Geräucherter silberlachs aus alaska mit kartoffeln und gemüse in einer reichhaltigen und cremigen muschelsuppe.
Grüner salat – römersalat mit karotten, tomaten und croutons mit einem dressing ihrer wahl. (verfügbare dressings: sesam, caesar, ranch, balsamico und blauschimmelkäse) caesar salad – knackiger römersalat, parmesankäse und gewürzte croutons in caesar-dressing.
Ein großzügiges stück langsam geröstete hochrippe, auf bestellung zubereitet, serviert mit knoblauchpüree und grünen bohnen
Gebackenes alaska-heilbuttfilet mit zitronencreme und semmelbröseln, serviert mit wildreis und grünen bohnen
Frisch zubereitete ravioli von alaska pasta co. mit hausgemachter alaska-rentierwurst und ricotta-füllung, tomaten-sahnesauce, spinat und parmesankäse
Gebackene hähnchenbrust mit kräuterbuttersauce, serviert mit wildreis und grünen bohnen
Gegrillte hähnchenbrust, knackiger römersalat, parmesankäse und gewürzte croutons in caesar-dressing
Gebratener spinat, tomaten, karotten, rote paprika, knoblauch und weiße bohnen, serviert auf einem bett aus wildreis, garniert mit gerösteten mandeln und parmesankäse, dazu sesamdressing und eine limette. **nur auf der abendkarte erhältlich. *vegane option verfügbar.*