Posto. menu di vita ristorante - paris | ristoranti a paris
Arancini alla bolognese
Polpette di riso impanate; ripieno di mozzarella e bolognese servito con salsa di pomodoro e parmigiano fuso.
15.00€
Risotto con gamberi e asparagi
Risotto con asparagi verdi e gamberi.
26.00 €
Rigatoni bottarga e calamari
Pasta fresca fatta in casa (rigatoni), bottarga, salsa di pomodoro e calamari
22.00€
Ravioli tartufo nero.
Pasta ripiena al tartufo, crema al tartufo nero.
23.00€
Salumi
Bruschetta classica
Fette di pane casereccio, polpa di pomodoro, scalogno, basilico
13.00€
Culatello di zibello
Piatto di salumi italiani d'eccezione, cuore di coscia di suino selezionata.
17.00€
Mini pizza di vita
Assortimento di pizzette secondo il gusto dello chef.
18.00€
Assaggio all'italiana
Selezione di salumi e formaggi italiani da condividere (2 pers.): culatello di zibello (prosciutto crudo di nera di parma e coscia di suino padano), spianata calabrese, bresaola, provolone piccante, parmigiano, burrata, il tutto accompagnato da carciofi grigliati, taggiasche olive e pomodori secchi.
25.00€
Antipasto
Arancinetti al tartufo
Palline di risotto panate, farcite con tartufo e mozzarella "fior di latte"
15.00€
Burrata pugliese
Burrata pugliese 125 gr, servita con pomodori di stagione e aceto balsamico.
17.00€
Carpaccio di magatello
Fettine di manzo stagionato, olio al tartufo, scaglie di parmigiano, vinaigrette alla senape
19.00€
Polpo alla griglia
Polpo alla griglia, purè di patate dolci.
21.00€
Insalate
Salata cesare
Lattuga romana, fettine di pollo alla griglia, aromatizzate alle erbe, crostini di pane all'aglio, salsa caesar.
18.00€
Insalata dello chef
Mesclun, rucola, gamberi, salmone affumicato, avocado, salsa al limone
19.00€
Pizza
Pizza burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00 €
Pizza parma
Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto di parma e rucola.
19.00€
Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, nduja.
19.00€
Pizza salmone
Mozzarella fior di latte, philadelphia, salmone affumicato, pistacchi
20.00 €
Pizza bresaola
Mozzarella fior di latte, bresaola (manzo), stracciatella, pomodorini, scaglie di parmigiano e rucola.
21.00 €
Pizza bella vita
Mozzarella, panna fresca, mortadella, pistacchio
22.00€
Pizza tartufo
Mozzarella fior di latte, creme al tartufo, parmigiano, scaglie di tartufo estivo fresco e rucola.
23.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata
16.00€
Spaghetti alla carbonara
Pates fraiches, uovo, guanciale, pecorino.
17.00 €
Pappardelle estive
Pasta fresca, pollo alla griglia, pomodorini, rucola, prosciutto di parma.
18.00€
Tagliatelle burrata
Pasta fresca, pesto di basilico, burrata, pinoli, parmigiano.
19.00€
Penne al salmone
Pasta fresca con salmone affumicato, erbe aromatiche, scalogno, salsa rosé flambé alla vodka.
22.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca, vongole, peperoni, pomodorini.
24.00€
Spaghetti allo scoglio
Pasta fresca, salsa di pomodoro, frutti di mare (vongole, gamberi, calamari).
26.00€
Firme
Fiamma della vita
Pasta fresca al tartufo e funghi porcini, flambata alla grappa nella ruota di parmigiano, fettine di tartufo nero.
35.00€
Cappelletti di astice e tartufo fresco
Pasta fresca ripiena di astice europeo con la sua bisque, fettine di tartufo nero.
39.00€
Secondi
Costoletta alla milanese
Braciola di vitello all'orecchio di elefante, pomodorini, rucola.
24.00€
Frittura di mare
Calamari fritti e gamberi serviti con salsa tartara.
28.00€
Tonno al sesamo
Tonno semicotto in crosta di sesamo servito con zucchine fritte.
30.00€
Tagliata di manzo
Tagliata di entrecôte di manzo stagionato, rucola e scaglie di parmigiano [carne di origine francese - razza limousine]
36.00€
Costata di manzo in salsa tartufata
Costoletta stagionata (1,2 kg / 2 pers), salsa ai funghi porcini, fettine di tartufo nero fresco. [carne dalla francia - razza limousin]
130.00€
Tomahawk che vola al jack daniel's
Tomahawk low rib di manzo stagionato (2 kg / 2-4 persone), flambé con jack daniel's. [carne dalla francia - razza limousin]
160.00€
Supporto aggiuntivo
1 scelta: - insalata verde; - patate al forno aromatizzate al rosmarino; - pasta con salsa di pomodoro o panna.
7.00€
Dolci
Panna cotta al mango
Panna cotta al mango
10.00€
Tiramisù classico
Tiramisù classico.
10.00€
Fondente al cioccolato
Torta al cioccolato, cuore di cioccolato fondente
12.00€
Pavlova ai frutti rossi
Meringa croccante, frutti rossi cremosi, panna montata, frutti rossi freschi e la sua coulis.
12.00€
Cheesecake al pistacchio
Torta al pistacchio.
13.00€
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Bella vita show
Assortimento di 4 dessert suggeriti dallo chef
45.00€