قبو النبيذ. قائمة vita ristorante - paris | في مطاعم paris

Ruinart روز

Ruinart blanc de blancs

دوم بريجنون فينتيدج

أوبان 14 إيه إن إس

معمل تقطير صغير في west highlands ، يتميز oban بطابع فريد من نوعه ، مصنوع من الشعير واليود والملح والفواكه ونار الخشب. للإكتشاف ! ممر إلزامي باتجاه جزر هيبريدس ، أوبان هو ميناء محمي تمامًا مما يجعل هذه المدينة عاصمة المرتفعات الغربية ولكن أيضًا الرابط الطبيعي بين البر الرئيسي والجزر. تأسست في عام 1794 ، تم بناء معمل تقطير أوبان من قبل الأخوين ستيفنسون. تم تجديده على نطاق واسع في تسعينيات القرن التاسع عشر ، ومع ذلك لا يزال أحد أقدم وأصغر معامل التقطير في اسكتلندا. بسبب المساحة الضيقة المتاحة بين المنحدرات والبحر ، ظلت بلدة أوبان الصغيرة الصاخبة متجمعة حول معمل تقطيرها. يفسر هذا القيد الطبيعي لتوسيعه سبب مواجهة مصنع التقطير دائمًا لمشكلة صغيرة في تلبية الطلب المتزايد باستمرار.

نيكا حبوب القهوة

مصنوعة من غالبية الذرة من "كوفي" الثابتة ، تقدم لنا هذه الحبة المفردة لمحة عن أنواع الويسكي الناعمة والساحرة بشكل خاص والتي تعد مكونات أساسية لخلطات نيكا. الأصل ، إنه موجه للأشخاص الذين يبحثون عن ويسكي فريد من نوعه.

Kael ila 12 ans

شعير واحد مثقوب من جزيرة إيلي. caol ila هو الاسم الغالي لـ "sound of islay" ، المدخل الذي يفصل جزيرة islay عن جارتها ، jura ، في واحدة من أكثر المناطق البرية في الساحل الغربي الاسكتلندي. شعيرها الوحيد متوازن ودقيق ، معالج باليود وخث ، مع نفحات زيت الزيتون واللوز والحمضيات.

Aberlour 16 سنة

Aberlour البالغ من العمر 16 عامًا هو شعير منفرد ناتج عن نضوج مزدوج في براميل شيري أولوروسو وبوربون ، وهو توقيع على تفرد أبيرلور. هذا الويسكي هو نتيجة لعمل التوازن الأمثل من قبل خبراء تقطير. نكهات الفواكه متوازنة تمامًا مع المكونات الحارة. يتم إنتاج aberlour كل عام بكميات محدودة ، ويترك معمل التقطير البالغ من العمر 16 عامًا على دفعات مرقمة. تضمن هذه الطريقة الحرفية جودة الإنتاج.

مقصلة أصلية

Guillotine originale هي الفودكا الفرنسية الوحيدة من مزارع الكروم الشمبانيا. فودكا مصنوعة باستخدام أنقى تقنيات التقطير. واضحة وخفيفة وغير مفعمة بالحيوية ، تقدم ملاحظات الحمضيات السرية. هذه الفودكا فائقة الجودة هي فرنسية 100٪ وطبيعية 100٪. guillotine vodka originale معتمد نباتي وخالي من الغلوتين.

تراث المقصلة

Guillotine heritage هي الفودكا الفرنسية الوحيدة من مزارع كروم الشمبانيا التي تعود إلى براميل بلوط ليموزين. واحدة من الفودكا الوحيدة من نوعها ذات اللون العنبر والذهبي. هذا اللون الفريد يأتي من تقادمه في براميل البلوط ، وهو الأول من نوعه في العالم. من حيث الذوق ، تبرز لتعقيدها بين النوتات الخشبية والتوابل. من ناحية أخرى ، تقدم الفانيليا والقرفة مزيجًا متوازنًا جدًا على الأنف. هذه الفودكا فائقة الجودة هي فرنسية 100٪ وطبيعية 100٪.

السيد كذا وكذا

يتم إنتاج don fulano blanco tequila من الأغاف الزرقاء التي يبلغ عمرها حوالي 10 سنوات ، ويتم تقطيره في عمود ، ثم يستريح لمدة 60 يومًا في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه تيكيلا بطعم الفواكه ، يتميز بعصير الخوخ ، إجاص ويليامز ، أماريتو ، رانسيو والجوز. الأسلوب: حلو وفاكهي الأنف: عصير إجاص ويليامز ، أماريتو. الفلفل الحنك: أوراق النعناع ، ولمسة من الجوز والجوز. النهائي: باقية على النعناع والفلفل.

باترون سيلفر

يتم إنتاج don fulano blanco tequila من الأغاف الزرقاء التي يبلغ عمرها حوالي 10 سنوات ، ويتم تقطيره في عمود ، ثم يستريح لمدة 60 يومًا في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ. إنه تيكيلا بطعم الفواكه ، يتميز بعصير الخوخ ، إجاص ويليامز ، أماريتو ، رانسيو والجوز. الأسلوب: حلو وفاكهي الأنف: عصير إجاص ويليامز ، أماريتو. الفلفل الحنك: أوراق النعناع ، ولمسة من الجوز والجوز. النهائي: باقية على النعناع والفلفل.

سان تيريزا 1796

سانتا تيريزا 1796 عبارة عن مزيج من الروم من فنزويلا التي كانت قديمة في نظام سوليرا. نحن نفهم بسرعة لماذا تم التصويت عليه كأفضل رم في العالم في عدة مناسبات. رم سانتا تيريزا معقد ، يتميز بملاحظات من الموز والتوفي والتبغ والعسل والمكسرات. النمط: الذواقة والمعقدة. الأنف: من الكمثرى إلى الموز ، ومن الفانيليا إلى التبغ. الحنك: الموز الغني بالشوكولاتة والقهوة. إنهاء: طويل جدا. فواكه غريبة مشجرة.

روم النجا

نوع الكحول: الروم التقليدي الأصل: إندونيسيا ويتم تخميره باستخدام خميرة الأرز الحمراء الجاوية المملحة. التقطير: عمود بيئة الشيخوخة: الحجم الاستوائي: 70cl الدرجة: 40 درجة

هامبدين 8 إيه إن إس

معمل تقطير hampden estate ، في شمال غرب جامايكا ، ترك بصمته من خلال إنتاج رومات قوية وعطرية لتعبئة الزجاجات لتعزيز إنتاجها. من الآن فصاعدًا ، تقوم hampden estate بتحرير نفسها ، ويعد hampden البالغ من العمر 8 سنوات ، والذي يستحق وريث "stinking rums" الجامايكي ، مزيجًا لذيذًا من الفاكهة الناضجة والتوابل الحلوة والمكونات الخشبية الناعمة. يمنحها مظهرها القوي ورائحتها الواضحة للغاية طابعًا أصيلًا وطبيعيًا.

استرح وكن شاكرا

لأول مرة في عالم الروم ، تكرّم شركة rest & be thankful rum co الأصول الجامايكية من خلال تقديم دفعة صغيرة من معمل monymusk للتقطير ، مليئة بالنضارة والفاكهة. رم يمكن الوصول إليه ومميزة لهذه الجزيرة الأسطورية.

كوجناك فودون 1996 الزعانف البوي

Bois زعانف aoc ، 100٪ ugni blanc و 100٪ زعانف bois. 1996 خمر ، إصدار محدود من 580 زجاجة.

Delamain بالي والجاف xo

"شاحب" يميز لونه الفاتح الناتج عن تقدم العمر ، "جاف" يرمز إلى أناقته وطوله في الفم cru: 100٪ grande campagne ، أول cru of cognac blend: eaux-de-vie من grande champagne ، جزء منها يأتي من كرم العنب الذي تديره delamain في bellevigne. وقت الزواج: مطول ومرتبط بانخفاض طبيعي في البراميل في قبو شبه مدفون: انسجام التجميع تقليل نهائي محدود: عند 42٪ لإبراز الحلاوة الطبيعية والمظهر العطري لـ p&d التقادم: براميل البلوط الفرنسية القديمة بدون سكر أو تلوين مضاف: نقاء وأصلية المنتج ، تعبير عن الأرض

Ki no bi kyoto dry gin

Ki no bi هو محلج فريد من نوعه يتم إنتاجه في معمل تقطير حرفي يقع في كيوتو ، اليابان. مصنوعة من مكونات إقليمية ، وصفتها مستوحاة من تاريخ وثقافة المدينة. ki no bi الذي يعني "جمال الفصول" هو كحول أرز تمت إضافة نباتات محلية إليه بما في ذلك اليوزو الأصفر وفلفل سانشو وشاي جيوكورو من أوجي. يتم خلط هذا الجن الياباني مع ماء فوشيمي الشهير قبل تعبئته في زجاجات عند 45.7 درجة مئوية.

من الأستاذ جين مادام

إن del professore madame هو مشروب فريد من نوعه ، ولا يحمل سره سوى jerry thomas project bar في روما. مصنوع بالكامل من التوت المقطوف في إيطاليا ، هذا الجن مصنوع من 16 نباتًا باردًا مملوءًا في نواتج تقطير العرعر مع التوابل والأعشاب. يتم إجراء الترشيح النهائي برفق من أجل الحفاظ على الروائح قدر الإمكان. من أجل تقديم منتج فريد ، يتم تعديل الوصفة بشكل طفيف مع تغيير كل دفعة ، وتتكون كل مرة من أقل من 3000 زجاجة.

من الأستاذ الجن مسيو

إن del professore monsieur هو محلول فريد من نوعه ، ولا يحمل سره سوى مشروع jerry thomas project. يتكون هذا الأخير بالكامل من التوت المقطوف في إيطاليا. 16 نوعًا نباتيًا مستخدمًا يتم غمره بالبرودة في نواتج تقطير العرعر مع التوابل والأعشاب. يتم الترشيح النهائي برفق شديد من أجل الحفاظ على الروائح قدر الإمكان. من أجل تقديم منتج فريد ، يتم تعديل الوصفة قليلاً مع كل تغيير دفعة. تتكون كل دفعة من أقل من 3000 زجاجة.

الجن 44 درجة شمالا

اكتشف gin 44 ° n من معمل تقطير comte de grasse الجديد ، 44 درجة شمالًا ، هذا هو اسم أول الجن في العالم الذي لا يوجد سوى زجاجة عطر من الزجاج الأزرق من كلاين. انتقل معمل تقطير comte de grasse الجديد إلى مصنع عطور سابق ويطلق أول الجن المصنوع في الريفييرا. تم إنتاجه باستخدام طريقة فريدة مسجلة من قبل المنزل ، تسمى "إجراء تقطير grasse hyprx" ، وهو يوفر تعقيدًا استثنائيًا وشهية على الحنك ، فضلاً عن عمق طويل ومكرر للنكهة. تأتي مكوناته من منطقتنا ، ينعم بها تحالف من الشمس والحرارة المستمرة: كادي (oxycedrus juniper) ، نكهة البرتقال المر ، الخلود ، الميموزا ، الياسمين ، بتلات سنتيفوليا ، الخزامى ، العسل ... ومياه الينابيع محلية 100٪!

كان ماكون 2021 - شوفالييه كلارنس -

Pernand vergelesses 1er cru 2017 "les fichots"

شاشاني مونراشت فينيس 2017 - أبيض - عنابي

Morey saint denis 2019 - les acers - burgundy

سانتيناي وايت 1er cru 2017 - بيوريبير -

Aloxe corton 2019 - ماليكورن -

شاتونوف دو باب 2019 أحمر - دومين بارفيل

جيفري تشامبرتين 2017 "فيليب لو لونج" -

شاتونوف - دو - باب أبيض 2019 - دومين بارفيل روسان

Volnay 2019 << أسفل الصخرة >>

Puligny montrachet white 2017 "melusine" -

سرية بارفيل شاتونوف-دو-باب أحمر 2019

ميركوري 1er cru 2018 - << clos des fourneaux >>

أحمر ميركوري 2018 - 1er cru clos des fourneaux - burgundy

Santenay red 2016 << cuvée christine friedberg >>

سافيجني ليس بيون 2018 - ليه مونسينير -

مارك دي شاتيونوف من البابا

فوجيوت 1er cru 2020 < >

Nuits saint georges white 1er cru 2020 - "les terres blanches"

نيوتس سانت جورج 1er cru 2017 ليه مورجرز-

سانت رومان ريد 2017 - حجر القمر - نبيذ عضوي -

ليالي سانت جورج 2020 "aux herbues" -

Vougeot white 1er cru 2018 "les cras" -

Chambolle musigny 1er cru 2017 "the gruenchers" -

المستشفيات savigny les beaune 1er cru 2017 - cuvee fouquerand -

أمارون ديلا فالبوليسيلا دوكج كلاسيكو

النبيذ الأحمر الجاف - منطقة فينيتو عطر أثيري ومتوازن. نكهات قوية ودافئة ومخملية مع مذاق مرير لطيف. أطباق: لحم| لعبة | جبنه

بارولو باروسو دوكج

النبيذ الأحمر الجاف - منطقة بيدمونت - عام 2015 الأطباق: المعكرونة | اللحوم الحمراء | لعبة | أجبان قديمة

Brunello di montalcino "poggio al vento" riserva docg 2015 (bio)

نبيذ أحمر جاف - تنوع العنب التوسكاني: زراعة سانجيوفيز بنسبة 100٪: شيخوخة عضوي: 48 شهرًا في براميل من خشب البلوط. تنبعث منه رائحة الزنجبيل ولمسة من الجلد والتبغ قبل أن تتفتح أكثر لتكشف عن ثمار الكرز الداكنة وتوت الغابات. على الرغم من أنها طازجة ونضرة ، إلا أنها تتميز بقوام مخملي يحقق توازنًا رائعًا بين التوت الأسود اللاذع والتوابل الغريبة في الداخل. إن تعقيدها وثرائها لافت للنظر: أحيانًا حلوة ، وأحيانًا حمضية ، مؤطرة بعفص شابة وجذابة وذكريات التوت البري والتوابل والملوحة الناعمة.

Lupicaia rossi di medelana igt - castello del terriccio

نبيذ أحمر جاف - تشكيلة عنب توسكان "سوبر توسكان": كابيرنت ساوفيجنون ، بيتي فيردوت يظهر التأثير الأول على الحنك طابعه الغني والمنظم والأنيق ، مع توازن متناغم بين العفص والكحول. تدور الباقة حول الفاكهة البرية والكرز ، ثم تتطور أكثر بعد التهوية على نفحات التوت الأسود والكشمش الأسود. نجد استدارة لطيفة وكثير من الليونة في الفم. نبيذ معبر جدًا ، مع نضارة كافية ولمسة نهائية طويلة لطيفة. يتم دمج العفص بدقة.

بارولو أورناتو دوكج - بيو سيزار

النبيذ الأحمر الجاف - منطقة بيدمونت اللون: لون العقيق الأحمر الساطع الأنف: الفواكه الناضجة، التوت الأحمر، الورد البري. الفم: قوي ومنظم ومتفجّر ومركز وطويل جدًا. يتم إنتاجه بكميات صغيرة. • التسمية: barolo docg • صنف العنب: nebbiolo • موقع الكروم: serralunga d'alba - vigna ornato • الارتفاع: 380 مترًا فوق مستوى سطح البحر • عمر الكروم: 30 عامًا • المنطقة: تربة طينية / طينية اتفاق الغذاء / النبيذ : مقبلات ساخنة، معكرونة طازجة، لحوم الطرائد، الكمأة، أجبان قديمة.

بيرتاني - أمارون ديلا فالبوليسيلا كلاسيكو دوك 2012

نبيذ أحمر جاف - أصناف عنب فينيتا: كورفينا ، روندينيلا أحمر ياقوتي مكثف مع انعكاسات العقيق الخفيفة. تظهر كل كثافة وتعقيد النوع على الأنف ، مع ملاحظات من البرقوق والكرز والكرز الحامض ، تليها مجموعة متنوعة من النغمات: الفواكه المجففة وأوراق الشاي وعرق السوس والتوابل. على الحنك ، يكون جافًا ولينًا ومغلفًا ولكنه في نفس الوقت صارم وشديد تقريبًا في إزاحة الستار عنه. على الحنك ، تظهر رائحة خفيفة من الفاكهة الحمراء ، معززة بلمحات من الفانيليا على قوام مرن وسميك ، في توازن مثالي مع الحموضة ونوتات التانيك. وتنتهي بلمسة نهائية من الأناقة والحدة والمثابرة.

ساسيكا تينوتا سان جويدو

ساسيكا تينوتا سان جويدو 2020

نبيذ أحمر جاف - عنب توسكانس "سوبر توسكان": cabernet sauvignon & cabernet franc اللون: أحمر ياقوتي لامع ومكثف. الأنف: معطر بشكل مكثف برائحة جميلة من الفواكه الحمراء والكرز الأسود ، وكلها تم التأكيد عليها بنفحات حارة رفيعة ولمحة نباتية طفيفة. لمحة عطرية معقدة على هذا الرحيق الرائع. palate: غني ورائع بشكل لا يصدق ، هذا القهوة ذات القوام الكثيف تقدم عصيرًا قويًا متوازناً مع نضارتها الفطرية ، مما يعبر عن النضج المثالي لـ cabernets. مقهى يعد بأن يكون لديه أعلى إمكانات.

برونيللو دي مونتالسينو ريسيرفا دوكج أورجانيك 2011

النبيذ الأحمر الجاف - منطقة توسكانا تنتج شركة سانجيوفيز جروسو التي يتم إنتاجها على قطع أراضي التربة الصخرية والفقيرة جدًا في العقار نبيذًا مع لهجات بورغوندية. اللون: لون أحمر ياقوتي مع انعكاسات العقيق الأنف: متجدد الهواء وحار ولكن عطر، مع رائحة فاكهية عميقة وطابع متشدد ملحوظ. الفم: خمر قوي وأنيق في نفس الوقت. الأطباق: اللحوم والجبن • التسمية: brunello di montalcino riserva docg • العلامة: organic • صنف العنب: sangiovese • موقع الكروم: castelnuovo dell'abate، في وادي نهر orcia. • الارتفاع: 200 م عن سطح البحر. • عمر الكروم: 23 سنة