Carte. le menu de vita ristorante - paris | restaurants à paris
Per l'aperitivo
Bruschetta classica
Tranches de pain fait maison, tomates concassées, échalotes, basilic
13.00€
Mini pizza di vita
Assortiment de mini pizzas au goût du chef
18.00€
Assaggio all'italiana
Sélection de charcuteries et fromages à partager (2pers.): la plus belle planche mixte de produits 100% italiens
25.00€
Antipasti
Arancinetti al tartufo
Boulettes de risotto panées, farcies à la mozzarella fior di latte, crème de truffe.
15.00€
Burrata ai mille profumi
Burrata des pouilles 125 gr, sauce de basilic, tomates
17.00€
Carpaccio di magatello
Fines tranches de bœuf maturé, huile de truffe, lamelles de parmesan, vinaigrette de moutarde
19.00€
Verdure alla mediterranea
Selection de légumes de saison, huiles aux herbes et poivre.
15.00€
Parma addobbo riserva
Chiffonade de jambon servi avec fleur de capres beure a.o.p
17.00€
Insalata
Pizza
Margherita enfant (jusqu'a 12 ans)
Sauce tomate, mozzarella, basilic fras
10.00€
Margherita
Sauce tomate, mozzarella, et basilic frais.
13.00€
Vegetariana
Mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, et persillade.
16.00€
Pizza regina
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc et origan
17.00€
Pizza burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00€
Calzone napoletano
Mozzarella, salami piquant, ricotta, gratiné à la sauce tomate et grana.
18.00€
Pizza capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, champignons, jambon blanc, artichauts et olives.
18.00€
4 fromaggi
Mozzarella, gorgonzola, grana et chèvre.
18.00€
Pizza diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, nduja
19.00€
Pizza salmone
mozzarella fior di latte, philadelphia, saumon fumé, pistaches
20.00€
Pasta
Spaghetti al pomodoro
Sauce tomate façon napolitaine, tomate cerise et basilic frais.
16.50€
Tagliatelle alla norma
Facon sicilienne avec basilic, aubergine et ricotta salé.
17.00€
Spaghetti carbonara
Pates fraiches, œuf, guanciale, pecorino
18.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Gnocchi frais, sauce gorgonzola carte or
19.50€
Tagliatelle pesto genovese e burrata
Pâtes fraiches, pesto basilic maison, burrata, pignons de pin, parmesan
20.00€
Rigatoni alla genovese di agnello
Rigatoni alla genovese à l'agneau parmesan et pain croustillant.
25.00€
Spaghetti alle vongole
Pâtes fraîches , palourdes, piment doux, tomates cerises
25.00€
Signatures
Fiamma della vita
Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire
35.00€
Secondi
Saltimbocca di vitello alla romana
Escalope de veau et jambon de parme poêle au beure et sauge.
29.50€
Costata di vitelo alla milanese
Côte de veau panée façon oreille d'éléphant
32.00€
Filetto di spigola grigliato
Filet de bar grillé et, mayonnaise légeraux estragon et citron bio.
32.00€
Frittura di mare
Calamars et crevettes frits servis avec une sauce tartare
28.00€
Tagliata di manzo
Faux filets de bœuf maturé coupé, roquettes, coupeaux de parmesan [viande d'origine france - race limousine ]
38.00€
Tomahawk flambée al jack daniel's
Tomahawk basse côte de bœuf maturée (1,8kg / 2-4 pers), flambée au jack daniel's. [viande d'origine france - race limousine]
160.00€
Accompagnement supplémentaire
1 choix: - roquette a la moutarde - pomme de terre au four aromatisé au romarin; - laitue romaine
7.00€
Dolci
Gelato artigianale
Glace artisanale italienne sorbet: citron , fraise glace: vanille de madagascar, café colombie, chocolat, noisettes du piémont, pistaches, buffala fiori di latte , pétales de roses
9.00€
Tiramisù classico
Tiramisù café classique
10.00€
Panna cotta al caramello
Panna cotta au caramel beurre salé
10.00€
Fondente al cioccolato
Moelleux au chocolat noir cœur coulant, fait maison, boule de glace vanille
12.00€
Pavlova ai frutti rossi
Meringue croquante, crémeux aux fruits rouges, chantilly, fruits rouges frais et son coulis fait maison
12.00€
Cheesecake al pistacchio
Cheesecake à la pistache
13.00€