Bar e liquori. menu di vita ristorante - paris | ristoranti a paris

Pastis / ricard (4cl)

Martini bianco / rosso (8cl)

Malibu / baileys (8cl)

Kir vin bianco (12cl)

Quir prosecco (12cl)

Quir royal (12cl)

Quattro rose - borbone (6cl)

Bourbon, stati uniti / kentucky questo kentucky bourbon, famoso per la sua etichetta gialla con una rosa, proviene dall'omonima distilleria. una buona introduzione al mondo dei bourbon. voto 8/10 dall'esperto di whiskey magazine dave broom: "buon equilibrio, sofisticato." di colore oro, al naso rivela inizialmente note eteree e artificiali che ricordano la vernice. migliora con l'aerazione ed evolve sulla dolcezza del cereale (mais), su liquirizia, vaniglia e fiori di tiglio. il palato leggero conferma il naso con note di caramello e un breve finale di vaniglia.

Jack daniels (6cl) - whisky (6cl)

Whisky, stati uniti / tennessee l'essenziale jack daniel's è un whisky del tennessee e non un bourbon (kentucky): infatti, dopo la distillazione, il whisky viene filtrato attraverso uno strato di carbone d'acero alto 3 metri prima di essere messo in botte. questo processo, il lincoln county process, dona tutta la sua dolcezza alla star dei whisky! di colore ambrato con riflessi aranciati, al naso è morbido, leggermente legnoso con una traccia di tabacco. il palato oleoso è caratterizzato da aromi caratteristici di cuoio, legno bruciato e tabacco. oltre all'essenziale old no.7 invecchiato almeno cinque anni con note immediatamente riconoscibili di vaniglia, agrumi e rovere, jack daniel's offre diverse espressioni: gentleman jack, filtrato una seconda volta attraverso il carbone, è ancora più morbido e sofisticato; single barrel, una selezione di botti assolutamente superbe, con spiccate note di noci pecan; infine monogram, vero gioiello della gamma e tesoro del whisky.

Chivas régal 12 anni - whisky (6cl)

Note di degustazione naso: aromi di frutta di frutteto (mele) con note floreali e mielate. aspetto: dorato e caldo con riflessi ambrati. palato: dolcezza fruttata con note di mela e miele e un pizzico di fumo. finale: lungo e leggero.

Cardhu amber rock (6cl) - whisky (6cl)

Whisky single malt, scozia / speyside naso: dolce, con note esotiche di litchi e pera, bilanciate dal dolce mandarino. i frutti poi svaniscono per lasciare il posto alla ricchezza dell'aroma maltato sottolineato da caramello, miele e zucchero d'orzo. si avvertono inoltre note di vaniglia, mele e pere sciroppate, esaltate dai chiodi di garofano. palato: speziato e rotondo, gli aromi di mele e pere marinate dolci lasciano il posto a note di rovere tostato. un tocco finale realizzato con marshmallow, cremoso cioccolato al latte e vaniglia. finale: lungo e untuoso, troviamo i sapori di una crostata di amarene ricoperta di cioccolato fondente, oltre a quercia tostata e agrumi.

Aberlour 10 ans - whisky (6cl)

Single malt whisky, scozia / speyside aberlour offre una nuova versione del suo 10 anni chiamato "forest reserve". questa edizione ha subito un'ulteriore fase di invecchiamento con un finale in botti di rovere francese del limousin dopo l'invecchiamento in botti che in precedenza contenevano bourbon e sherry. forest reserve fa eco all'impegno di aberlour nella conservazione dell'ambiente, in particolare nella regione dello speyside.

Segretario di stato poli - whisky(6cl)

Whisky invecchiato 5 anni e finito in botti di amarone. il suo aroma ricorda una ciotola di noci tostate, uvetta, prugne, cioccolato e spezie affumicate.

Caol ila 12 ans - whisky (6cl)

Single malt whisky, scozia / islay note di degustazione naso: inizialmente torbato (torba oleosa), iodato e affumicato, si evolve in note lattiginose di mandorla dolce, caramella acida, cenere e liquirizia. sapore: oleoso e leggermente medicinale, diventa sempre più affumicato e fruttato (frutta secca). finale: floreale ed erbaceo, evoca l'orzo maltato affumicato e morbide note di pralina e moka. il set offre una piacevole sensazione di freschezza.

Oban 14 ans - whisky (6cl)

Whisky single malt, scozia / highlands note di degustazione naso: ricco bouquet di agrumi e frutta fresca (arancia, limone, pera), con sentori di sale marino e fumo di torba. aspetto: oro pallido. bocca: ampi sapori di frutti del tardo autunno: fichi secchi e miele speziato seguiti da accenti maltati e fuoco di legna. finale: finale lungo, morbido e suadente che combina legno di quercia, amarezza e un pizzico di iodio.

Nikka coffey grain - whisky (6cl)

Single grain whisky, giappone / honshu note di degustazione naso: fresco e seducente allo stesso tempo, rivela note dolci di pera molto matura, succo di ciliegia e frutti esotici. agrumi, arance rosse e limone sembrano lasciare il posto a sottili note floreali, fiori di melo e fiori di ciliegio. una volta aperto, diventa più goloso e simile alla pasticceria con cocco, vaniglia bourbon e chouquette ripiene di panna montata. sottostanti, raffinati tocchi di menta e un accenno di muschio. aspetto: bellissimo oro. bocca: succosa e golosa alla perfezione, mantiene le promesse del naso. una farandola di frutta matura accentuata da franche note di rum (banana) e caramello. diventa più complesso su zan, liquirizia e anice stellato. il palato medio diventa più fruttato, dominato dal nettare di pera e lascia rapidamente il posto a sapori più cremosi senza mai diventare pesante. la freschezza è onnipresente. finale: delizioso come la bocca, si sviluppa su pera e vaniglia bourbon prima di svanire su un amaro molto piacevole e leggero.

Aberlour 16 ans - whisky (6cl)

Single malt whisky, scozia / speyside note di degustazione naso: il naso è dolce e floreale con note di noci e spezie. aspetto: ambrato con riflessi dorati palato: al palato è caratterizzato dall'intensità dello sherry, con aromi fruttati, qualche tocco di spezie e aromi floreali leggermente legnosi. finale: il finale è lungo, caldo, con note fruttate e sottilmente speziate.

Rum don papa 10 anni (6cl)

Rum, filippine

Rum don papa baroko (6cl)

Rum, filippine note di degustazione naso: il naso è molto dolce, arancia e vaniglia. come una pasticceria orientale, il rum accarezza le narici con un pizzico di zucchero a velo. si potrebbe pensare a una delizia turca aromatizzata alla fragola o all'acqua di rose. la scorza d'arancia candita contiene ancora un po' del suo olio leggermente amaro, che apporta un po' più di sollievo. sapore: al palato è morbido, fluido e abbastanza dolce. l'atmosfera di pasticceria e gomma da masticare rimane, tuttavia ci saremmo potuti aspettare una consistenza più appiccicosa. la vaniglia scivola lentamente sulla lingua, l'arancia entra in sintonia e dimentica ogni accenno di amaro. si avverte invece una leggera nota speziata, pepata, che esalta il tutto. finitura: il finale è molto dolce, tra fragola, banana e arancia sotto forma di confetteria.

Rhum diplomatico (6cl)

Rum, venezuela una miscela di 80% rum "pesanti" e 20% "leggeri", invecchiati fino a 12 anni in botti di rovere. distillato da quasi il 100% di melassa, diplomatico reserva è un rum dal gusto puro, dolce e aromatico. caratterizzato da note di torta di frutta, uvetta, cacao, cannella, chiodi di garofano, con un tocco di banana sul finale, questo è un rum molto ricco.

Rhum el dorado 15 an (6cl)

Rum, guiana britannica prodotto da demerara distillers limited all'interno della distilleria diamond, el dorado 15 anni è una miscela di rum distillati in quattro leggendari alambicchi: enmore, diamond (alambicchi a colonna), port mourant e versailles (alambicchi in legno). tutti invecchiati in botti di bourbon, questi eaux-de-vie vengono poi miscelati e il rum viene imbottigliato al 43%. contrassegnato al naso da note di frutta secca, vaniglia e toffee, al palato rivela note di frutta esotica e rovere speziato.

Rhum ryoma rum giapponese (6cl)

Rum, giappone se qualcuno dice giappone, probabilmente pensi whisky! ma pensi mai al rum? beh dovresti! infatti, nel sud dell'arcipelago giapponese si trova il vecchio rum ryoma situato sull'isola di shikoku. la più antica piantagione di canna da zucchero del paese presta la sua canna alla produzione di questo rum grazie all'estrazione del suo succo mediante macinazione. una volta distillato il rum ryoma, riposerà in botti di rovere per 7 anni, ed è il contatto del rum e del legno durante tutti questi anni che gli conferirà la sua leggera sfumatura dorata. la sorpresa di questo rum arriva una volta in bocca, poiché ha poca somiglianza con il rum come lo conosciamo. sarebbe più vicino a un'eau-de-vie oa un sakè dal gusto vanigliato e caramellato mescolato agli agrumi. sono le sue note di tè alla vaniglia e fiori di gelsomino incastonate su un retrogusto iodato che il rum ryoma ti avvicinerà ancora di più al giappone.

Rhum santa teresa 1796 (6cl)

Rum, venezuela note di degustazione profumo: di rara complessità, passa altrettanto bene dalla pera alla banana, dal mais alla caramella mou o dalla vaniglia al tabacco. aspetto: oro antico con riflessi ambrati. palato: molto morbido e ricco, combina elegantemente succo di canna, miele, cocco, quercia, cioccolato, fumo, caffè, banana essiccata... finale: molto lungo e secco, piuttosto affumicato e finemente legnoso, su tabacco, su frutti esotici e frutta secca.

Rhum naga

Tipo di alcol: rum tradizionale origine: indonesia. la sua fermentazione viene effettuata utilizzando lievito di riso rosso maltato giavanese. distillazione: colonna ambiente di invecchiamento: tropicale volume: 70cl grado: 40°

Rum hampden 8 anni (6cl)

Rum, giamaica note di degustazione profumo: voluttuoso e intenso. frutta matura (banana, mango), spezie dolci, mele caramellate sapore: vivace e speziato. note di melassa e frutti esotici molto maturi, sottile vaniglia, mele caramellate. finale: morbido e delicato. finale legnoso, confetture di frutta esotica e resina.

Rhum rest & essere grati (6cl)

Rum, giamaica note di degustazione profumo: fresco e fruttato. mango, frutto della passione palato: intenso e ampio. ananas arrostito, uvetta finale: lungo. vaniglia, banana flambé.

Gin hendricks (6cl)

Gin marcon 46 secco

Gin italiano distillato a bagnomaria sottovuoto. il suo profumo di grande intensità ricorda un cesto di vimini pieno di erbe alpine e bacche di ginepro. materia prima: bacche di ginepro, uva moscato, pino mugo, pino cembro, menta, coriandolo, cardamomo

Gin marcon 42 mediterraneo

Gin italiano distillato a bagnomaria sottovuoto. il suo aroma ricorda un bouquet di piante aromatiche strofinato tra le mani. bacche di ginepro, rosmarino, menta, basilico, timo, cardamomo e coriandolo

Ki no bi kyoto dry gin

Ki no bi è un gin unico prodotto in una distilleria artigianale situata a kyoto, in giappone. realizzata con ingredienti regionali, la sua ricetta si ispira alla storia e alla cultura della città. ki no bi che significa "la bellezza delle stagioni" è un alcol di riso a cui sono state aggiunte botaniche locali tra cui yuzu giallo, pepe sansho e tè gyokuro di uji. questo gin giapponese viene miscelato con la famosa acqua fushimi prima di essere imbottigliato a 45,7 gradi.

Del professore gin madame

Del professore madame è un gin unico, di cui solo il jerry thomas project bar di roma custodisce il segreto. realizzato interamente con bacche raccolte in italia, questo gin è composto da 16 botaniche infuse a freddo in un distillato di ginepro con spezie ed erbe aromatiche. la filtrazione finale viene effettuata delicatamente per preservare il più possibile gli aromi. per offrire un prodotto unico, la ricetta viene leggermente modificata ad ogni cambio di lotto, ogni volta composta da meno di 3.000 bottiglie.

Dal professor gin monsieur

Del professore monsieur è un gin unico, di cui solo il jerry thomas project detiene il segreto. quest'ultimo è interamente composto da bacche raccolte in italia. le 16 botaniche utilizzate sono infuse a freddo in un distillato di ginepro con spezie ed erbe aromatiche. la filtrazione finale viene effettuata molto delicatamente per preservare il più possibile gli aromi. per offrire un prodotto unico, la ricetta viene leggermente modificata ad ogni cambio di lotto. ogni lotto è composto da meno di 3.000 bottiglie.

Vodka grey goose (6cl)

Guillotine originale

Guillotine originale è l'unica vodka francese proveniente dai vigneti dello champagne. una vodka realizzata con le più pure tecniche di distillazione. chiaro, leggero e untuoso, offre discrete note di agrumi. questa vodka ultra premium è 100% francese e 100% naturale. guillotine vodka originale è certificata vegana e senza glutine.

Patrimonio a ghigliottina

Guillotine heritage è l'unica vodka francese dei vigneti dello champagne invecchiata in botti di rovere del limosino. una delle uniche vodka nel suo genere dal colore ambrato e dorato. questo colore unico deriva dal suo invecchiamento in botti di rovere, un primo al mondo. in termini di gusto si distingue per la sua complessità tra note legnose e speziate. vaniglia e cannella, invece, presentano al naso un insieme molto equilibrato. questa vodka ultra premium è 100% francese e 100% naturale.

Il signor tal dei tali

Prodotta da agavi blu di circa 10 anni e distillata in un alambicco a colonna, la tequila don fulano blanco viene poi fatta riposare per 60 giorni in vasche di acciaio inossidabile. è una tequila fruttata, caratterizzata da succo di prugna, pera williams, amaretto, rancio e noci. stile: dolce e fruttato profumo: succo di pera williams, amaretto. pepe sapore: foglia di menta, sentore di rancio e noci. finale: indugia su menta, pepe.

Patron d'argento

Prodotta da agavi blu di circa 10 anni e distillata in un alambicco a colonna, la tequila don fulano blanco viene poi fatta riposare per 60 giorni in vasche di acciaio inossidabile. è una tequila fruttata, caratterizzata da succo di prugna, pera williams, amaretto, rancio e noci. stile: dolce e fruttato profumo: succo di pera williams, amaretto. pepe sapore: foglia di menta, sentore di rancio e noci. finale: indugia su menta, pepe.

Limoncello di sorrento igp (6cl)

Ottieni 27 / 31 (6cl)

Amaretto disaronno (6cl)

Frangelico nocciola (6cl)

Grappa villa varda vecchia riserva barrique

Vitigno: 60% pinot nero, 40% teroldego profumo: particolarmente caldo e delicato, di nobile finezza ed intensità, con uno straordinario stile personale, piacevolmente fruttato di marasche, ribes nero, lamponi, frutti rossi molto maturi, con netti floreali di sambuco, glicine, fiori di campo e arancia, con note tostate di caffè, mandorla, cacao, amaretto, gianduia, pasticceria fresca, vaniglia. sapore: straordinariamente dolce, di eccezionale ricchezza aromatica, fine, elegante, rotondo, vellutato, caldo, lungo, sensuale, ricco, splendido bouquet con note fruttate, floreali, tostate e vanigliate.

Cognac camus vsop (6 cl)

Camus vsop è un cognac intensamente aromatico con un profilo fruttato e floreale esaltato da note di rovere, spezie e vaniglia ottenuto attraverso un'attenta selezione di acquaviti che ripristinano la quintessenza dei sapori locali, alcuni dei quali provengono dalla famosa annata di borderies. tutte le botti utilizzate per l'invecchiamento sono esclusivamente a “grana fine” e povere di tannini grazie allo specifico processo di “tostatura francese leggera” che bilancia il carattere legnoso e gli aromi freschi. note di degustazione del cognac camus vsop robe: colore dorato elegante e intenso con riflessi ambrati. naso: aromi freschi di frutta tropicale mescolati con generose note di fiori bianchi e tannini sottili. bocca: ricchi aromi fruttati precedono un intenso finale speziato esaltato da note di vaniglia.