Vin mousseux / vin mousseux. le menu de vinamor - guatemala | restaurants à guatemala
Freixenet prosecco
Italie / prosecco excellente présentation, avec beaucoup de fruits blancs, des notes d'agrumes et de levure. bulles fines et persistantes.
Q250
Conte collalto dame prosecco superiore sec
Italie / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore prosecco dame, somptueux et intensément fruité. avec les raisins récoltés dans la partie la plus méridionale de la colline, cueillis plus tard que les autres pour obtenir une concentration en sucres plus élevée, on a obtenu un prosecco somptueux et intensément fruité, particulièrement apprécié des dames du château. c'est pourquoi nous avons voulu appeler notre dry dame, un hommage aux dames d'antan et aux dames d'aujourd'hui. notes du sommelier a vue, il montre un jaune paille très délicat. son perlage est très fin, très persistant et sa mousse est excellente. le bouquet est extrêmement élégant et fin, avec des notes de fleurs blanches et de fruits (pulpe de pêche blanche, agrumes, banane fraîchement mûre sont ses références olfactives). soyeux et fraîcheur sont ses notes distinctives qui offrent une douceur mesurée au palais.
Q250
Conte collalto san salvatore prosecco brut
Italie / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore un brut fruité et parfumé, qui repose sur ses lies pendant quatre longs mois, selon la tradition, et nous offre une bulle crémeuse et subtile qui nous rend immédiatement heureux. le brut est le vin mousseux des grandes occasions, que les comtes de collalto ont débouché pour inaugurer la grande fête au château de san salvatore et trinquer au début de la saison agricole. notes du sommelier a vue il a une belle couleur jaune paille avec de légers reflets verts. le perlage est persistant, élégant et régulier et éclate en une mousse dense et vive. au nez, ses caractéristiques olfactives révèlent des notes de pomme golden récemment mûre et de poire williams, sur un fond floral délicat et agréable. en bouche, sa fraîcheur domine, sans jamais être écrasante.
Q225
Conte collalto gaio prosecco superiore extra dry
Italie / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore gaio, prosecco harmonieux et raffiné aux arômes de fleurs d'acacia et de fleur de sureau. notes du sommelier a vue, il montre une couleur jaune paille pâle. sa perle est fascinante et persistante. son bouquet ample et délicat rappelle les fruits blancs récemment mûrs, à dominante pomme, et des tonalités florales très subtiles. son acidité équilibre l'impact des sucres et la structure générale du vin, le rendant résolument frais et bien équilibré. accords idéal en association avec de la charcuterie, des soufflés à base de légumes, des mousses salées, des mollusques et crustacés, des sauces légères de poissons, des fromages frais ou à pâte molle. il est recommandé de servir à une température de 6-8°c.
Q225
Undurraga demi sec
Chili / vallée centrale notes de dégustation : vue : jaune doré, beaucoup de bulles. nez : fruité, pomme verte, poire et agrumes. en bouche : frais, léger, acidité agréable et légèrement sucré. souche : chardonnay
Q149
Médicis ermete lambrusco rosso
Italie / emilie-romagne / emilia vue : robe rubis brillante. nez : agréablement fruité, les bulles persistantes donnent une belle mousse. cave : médicis ermete
Q139
Dubois semi seco
Espagne / cava de couleur jaune paille. bien sûr. brillant. transparent. garniture verdâtre. bulle clairsemée. pas si vite et pas si petit. au nez, des arômes d'agrumes tropicaux. un peu d'ananas. en bouche, entrée légèrement sèche. un peu sucré. acidité moyenne. facile à boire avec une finale courte.
Q110
