Schaumwein / schaumwein. speisekarte von vinamor - guatemala | restaurants in guatemala
Freixenet prosecco
Italien / prosecco exzellente präsentation, mit vielen weißen früchten, zitrusnoten und hefe. zarte und anhaltende blasen.
Q250
Conte collalto dame prosecco superiore trocken
Italien / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore prosecco dame, üppig und intensiv fruchtig. aus den im südlichsten teil des hügels gesammelten trauben, die später als die anderen geerntet wurden, um eine höhere zuckerkonzentration zu erreichen, wurde ein üppiger und intensiv fruchtiger prosecco erhalten, der besonders von den damen des schlosses geschätzt wird. deshalb wollten wir unsere dry dame nennen, eine hommage an die ladies von gestern und die ladies von heute. anmerkungen des sommeliers auf den ersten blick zeigt er ein sehr zartes strohgelb. seine perlage ist sehr fein, sehr anhaltend und sein schaum ist ausgezeichnet. das bouquet ist äußerst elegant und fein, mit noten von weißen blumen und früchten (weißes pfirsichmark, zitrusfrüchte, frisch reife banane sind seine olfaktorischen referenzen). seidigkeit und frische sind seine charakteristischen noten, die dem gaumen eine maßvolle süße verleihen.
Q250
Conte collalto san salvatore prosecco brut
Italien / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore ein fruchtiger und duftender brut, der traditionell vier lange monate auf der hefe ruht und uns eine cremige und subtile perlage verleiht, die uns sofort glücklich macht. brut ist der schaumwein für große anlässe, den die grafen von collalto entkorkten, um das große fest im schloss von san salvatore zu eröffnen und auf den beginn der landwirtschaftlichen saison anzustoßen. anmerkungen des sommeliers beim anblick hat er eine schöne strohgelbe farbe mit hellgrünen reflexen. die perlage ist anhaltend, elegant und regelmäßig und entfaltet sich in einem dichten und lebhaften schaum. in der nase enthüllen seine dufteigenschaften noten von kürzlich reifen goldenen äpfeln und williamsbirnen auf einem zarten und angenehmen blumigen hintergrund. im mund dominiert seine frische, ohne jemals überwältigend zu sein.
Q225
Conte collalto gaio prosecco superiore extra dry
Italien / conegliano-valdobbiadene prosecco superiore gaio, harmonischer und raffinierter prosecco mit seinen aromen von akazienblüten und holunderblüten. anmerkungen des sommeliers auf den ersten blick zeigt er eine blass strohgelbe farbe. seine perle ist faszinierend und anhaltend. sein üppiges und zartes bukett erinnert an frisch gereifte weiße früchte, überwiegend apfel, und sehr subtile florale töne. seine säure gleicht den einfluss des zuckers und die allgemeine struktur des weins aus und macht ihn entschieden frisch und ausgewogen. kombinationen ideal in kombination mit aufschnitt, gemüsesoufflés, herzhaften mousses, weich- und krustentieren, leichten fischsaucen, frisch- oder weichkäse. es wird empfohlen, bei einer temperatur von 6-8 ° c zu servieren.
Q225
Undurraga demi sec
Chile / central valley verkostungsnotizen: auge: goldgelb, viele blasen. geruch: fruchtig, grüner apfel, birne und zitrus. im mund: frisch, leicht, angenehme säure und leicht süßlich. sorte: chardonnay
Q149
Medici ermete lambrusco rosso
Italien / emilia-romagna / emilia ansicht: leuchtendes rubinrot. geruch: angenehm fruchtig, anhaltende perlage ergibt eine feine schaumkrone. weingut: medici ermete
Q139
Dubois semi seco
Spanien / cava strohgelb in der farbe. natürlich. glänzend. transparent. grünlicher besatz. sparsame blase. nicht so schnell und nicht so klein. in der nase aromen von tropischen zitrusfrüchten. ein bisschen ananas. im mund leicht trockener einstieg. ein bisschen süß. mittlere säure. leicht zu trinken mit kurzem abgang.
Q110
