هذه الطاولة هي طعام شهي ، والذي يسمح لك بتذوق charcuterie مثل finochiona و coppa و gouda ولا شيء أكثر ولا أقل من التين الحلو مع guanciale و chilacayote الحلو مع charcuterie المقرمش! تجربة كاملة من النكهات ، والتي تتناغم بشكل مثالي مع النبيذ الأحمر. لا يمكنك أن تفقد هذا!
-طاولة مختلطة مع الكوبا ، الفوت الموسمي ، السلامي الموسمي ، جبنة جودة وجبنة البيكورينو. عند إقران charcuterie ، يمكنك السعي إلى الجمع بين نكهات اللحوم الخفيفة والنبيذ الخفيف. نظرًا لارتفاع نسبة الملح في اللحوم المعالجة ، فإن النضارة هي المفتاح عند اختيار النبيذ الخاص بك. يخفف الملح الموجود في الطعام من حموضة النبيذ ، لذلك نوصي باختيار نوع من النبيذ به الكثير من الحموضة.
- طاولة مختلطة مع لونزا ، سلامي موسمي ، لوين هام مدخن ، جبنة جودة وجبنة بيكورينو. عند إقران charcuterie ، يمكنك السعي إلى الجمع بين نكهات اللحوم الخفيفة والنبيذ الخفيف. نظرًا لارتفاع نسبة الملح في اللحوم المعالجة ، فإن النضارة هي المفتاح عند اختيار النبيذ الخاص بك. يخفف الملح الموجود في الطعام من حموضة النبيذ ، لذلك نوصي باختيار نوع من النبيذ به الكثير من الحموضة.
مائدة مختلطة لذيذة من لحم وستفاليا ، سلامي أيبيري ، ميلانو سلامي ، جبنة إيمينتال ، جبنة جودة ، وجبنة كولبي ، لتتحد مع القليل من النبيذ. عند إقران charcuterie ، يمكنك السعي إلى الجمع بين نكهات اللحوم الخفيفة والنبيذ الخفيف.
يمكنك اختيار لوح الجبن من الخيارات التالية: - لوح الجبن الأوروبي: بارميزان ، جودا ، سويسري وموزاريلا ، والتي يمكنك دمجها بشكل مثالي مع نبيذ صغير لتحقيق توازن أفضل ، مثل merlot أو lambrusco أو chanti. - طاولة مزيج الجبن (الأوروبية والأمريكية): شيدر وجاك وبروفولون وموينستر ، والتي يمكنك دمجها مع نبيذ مثل كابيرنت ساوفيجنون ومالبيك وساوفيجنون بلانك
زيتون مانزانيلا محشو بمعجون الأنشوجة الكلاسيكي ، محفوظ في الماء مع ملح البحر.
زيتون مانزانيلا بحشو السلمون.