Solomillo de ternera marinado en especias, salsa de hierbas blancas y cebollas fritas
Pollo de corral desmenuzado, cebollas confitadas, queso cheddar, aguacate y tomates secos
Queso de cabra fresco, miel de marruecos y nueces caramelizadas
Tartar de gambas y aguacate, cebolla morada, cebollino y ajonjolí
Magret de pato ahumado, queso de cabra curado asado `` clos babette '', miel de marruecos y nueces caramelizadas
Jamón serrano* o cecina, tomates frescos, mozzarella, vinagre balsámico y salsa de albahaca