Rinderfilet mariniert in gewürzen, weißer kräutersauce und röstzwiebeln
Geschnetzeltes freilandhuhn, kandierte zwiebeln, cheddar-käse, avocado und getrocknete tomaten
Frischer ziegenkäse, marokkanischer honig und karamellisierte nüsse
Garnelen-avocado-tartar, rote zwiebeln, schnittlauch und sesam
Geräucherte entenbrust, gerösteter gereifter ziegenkäse ``clos babette'', marokkanischer honig und karamellisierte nüsse
Serrano*- oder cecina-schinken, frische tomaten, mozzarella, balsamico-essig und basilikumsauce