Émince de filet de bœuf mariné aux épices, sauce blanche aux herbes et oignons frits
Cecina (viande de bœuf séchée et fumée), ricotta, tomates séchées et roquette
Effiloché de poulet fermier, oignons confits, cheddar, avocat et tomates séchées
Fromage de chèvre frais, miel du maroc et noix caramélisées
Crevettes roses et avocat en tartare, oignons rouges, ciboulette et graines de sésame
Saumon fumé d’ecosse sur œufs brouillés et aneth
Jambon blanc*, fromage morbier, sauce béchamel et œuf au plat
Magret de canard fumé, chèvre affiné rôti ‘’clos babette’’, miel du maroc et noix caramélisées
Jambon serrano*, tomates fraîches, mozzarella, vinaigre balsamique et sauce au basilic
Lardons fumés*, fromage à raclette de savoie, ciboulette, confit d’oignons au cidre