Fagiolini, patate, pomodori, cipolle, peperoni verdi, uovo sodo, acciughe, capperi e olive nere
Pomodori freschi, salsa al basilico, olio d'oliva e rucola. burrata/mozzarella di bufala
Gamberi rosa, avocado, ricotta, anacardi, aglio, limone e salsa di soia su insalata romana
Confit d'anatra, uovo in camicia, cipolle, crostini, patate fritte e salsa al basilico
Chutney di caprino fresco e cipolla su crostini di pane, vinaigrette al miele e limone, salsa di noci e scaglie di mandorle
Insalata romana, crostini e salsa di parmigiano avocado / pollo / gamberi / pancetta
Briciole di salmone scozzese affumicato, mele al limone, formaggio fresco di capra e noci caramellate
Pollo ruspante a dadini, prosciutto* e groviera, pomodori, uovo sodo e sedano
Ventrigli canditi e petto d'anatra affumicato, pomodori secchi, cipolle e noci caramellate