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Oeuf miroir, jambon*, gruyère
Oeuf miroir, gruyère, poivrons rouges confits, épinards et champignons de paris
Oeuf miroir, jambon*, gruyère, dés de tomates fraîches et champignons de paris
Crème d'artichaut à la truffe, champignons de paris émincés, artichauts confits à l'huile et au citron et copeaux de parmesan
Burrata (mozzarella coeur crèmeux), tomates fraîches, basilic et roquette
Viande hachée, coulis de tomates à l’oignon, gruyère, œuf au plat
Effiloché de poulet fermier, champignons de paris et mozzarella
Lardons de magret de canard fumé, fromage morbier et fondue de poireaux à la crème
Fromage à raclette de savoie, lardons fumés*, pommes de terre et oignons rissolés à la crème
Andouille de guéméné, gruyère, œuf miroir
Fromage morbier et pommes de terre à la crème jambon serrano / bresaola
Coulis de tomates à l’oignon, fromage de chèvre frais, poivrons rouges confits, champignons de paris, œuf poché, ciboulette
Boudin noir*, fondue d’oignons et compotée de pommes
Miettes de saumon fumé d’ecosse et fondue de poireaux à la crème
Chèvre affiné ‘’clos babette’’, épinards à la crème