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Spiegelei, schinken*, greyerzer
Spiegelei, greyerzer, kandierte rote paprika, spinat und champignons
Spiegelei, schinken*, greyerzer, gewürfelte frische tomaten und champignons
Artischockencreme mit trüffel, in scheiben geschnittenen champignons, kandierten artischocken in öl und zitrone und parmesanraspeln
Burrata (cremiger herzmozzarella), frische tomaten, basilikum und rucola
Hackfleisch, tomatencoulis mit zwiebeln, gruyèrekäse, spiegelei
Geraspeltes freilandhuhn, champignons und mozzarella
Lardons von geräucherter entenbrust, morbier-käse und cremigem lauchfondue
Raclettekäse aus savoie, räucherspeck*, kartoffeln und rösti in sahne
Guéméné andouille, gruyèrekäse, gebräuntes ei
Morbier käse und rahmkartoffeln serrano schinken / bresaola
Tomatencoulis mit zwiebeln, ziegenfrischkäse, kandierte rote paprika, champignons, pochiertes ei, schnittlauch
Blutwurst*, zwiebelfondue und apfelmus
Schottische räucherlachsbrösel und cremiges lauchfondue
Gereifter ziegenkäse ''clos babette'', rahmspinat