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Oeuf miroir, jambon*, gruyère
Oeuf miroir, gruyère, poivrons rouges confits, épinards et champignons de paris
Oeuf miroir, jambon*, gruyère et dés de tomates fraîches
Oeuf miroir, jambon*, gruyère, dés de tomates fraîches et champignons de paris
Crème d'artichaut à la truffe, champignons de paris émincés, artichauts confits à l'huile et au citron et copeaux de parmesan
Burrata (mozzarella coeur crèmeux), tomates fraîches, basilic et roquette
Viande hachée, coulis de tomates à l’oignon, gruyère, œuf au plat
Effiloché de poulet fermier au curry, poivrons rouges confits, ananas
Effiloché de poulet fermier, champignons de paris et mozzarella
Lardons de magret de canard fumé, fromage morbier et fondue de poireaux à la crème
Fromage à raclette de savoie, lardons fumés*, pommes de terre et oignons rissolés à la crème
Andouille de guéméné, gruyère, œuf miroir
Fromage morbier et pommes de terre à la crème jambon serrano / bresaola
Coulis de tomates à l’oignon, fromage de chèvre frais, poivrons rouges confits, champignons de paris, œuf poché, ciboulette
Boudin noir*, fondue d’oignons et compotée de pommes
Miettes de saumon fumé d’ecosse et fondue de poireaux à la crème
Chèvre affiné ‘’clos babette’’, épinards à la crème
Jambon*, épinards sautés et fromage morbier
Coulis de tomates à l'oignon et fromage de chèvre frais
Noix de saint jacques, fondue de poireaux à la crème, miel et vinaigre de cidre