Compota de plátano, chocolate derretido, chantilly, coco a la plancha
Limón, azúcar, almendras en escamas
Torta de trigo negro, chocolate fundido con pimienta espelette, sorbete de frambuesa
Caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla manzanas fritas / piña asada
Manteca de naranja, grand marnier
Compota de plátano, chocolate fundido, coco graduado, clemento de ron
Torta de trigo negro, caramelo de mantequilla salada, compota de manzana, nueces caramelizadas, calvados