Compota de plátano, chocolate derretido, chantilly, coco a la plancha
Limón, azúcar, almendras en escamas
Torta de trigo negro, chocolate fundido con pimienta espelette, sorbete de frambuesa
Mantequilla salada caramelo, helado de vainilla manzanas fritas
Manteca de naranja, grand marnier
Compota de plátano, chocolate fundido, coco graduado, clemento de ron
Torta de trigo negro, caramelo de mantequilla salada, compota de manzana, nueces caramelizadas, calvados