
Filete de plancha de 225 g a la parrilla, cubierto con chimichurri picante y servido sobre una montaña de papas fritas con trufa. camarones a la parrilla +$8.
Tiras de pollo empanizadas a mano y fritas, servidas con papas fritas y una salsa a elegir: mostaza con miel, búfalo, salsa bbq con miel pegajosa o ranch. ¿te gusta mojar? añade bourbon-yaki, cacahuete picante, queso azul o mango-habenero.
Salchicha de alce con queso cheddar y jalapeño o a elección del chef (¡o prueba una de cada!) servida con salsa de cerveza roja casera y puré de ajo. opción de brócoli salteado o coles de bruselas fritas (estilo tocino balsámico o estilo soja bourbon).
Pastel de carne de caza envuelto en tocino, de elaboración propia, con cerdo, alce y venado. servido con puré de papas, salsa gravy de cerveza roja y tiras de cebolla crujientes. puede elegir entre brócoli salteado o coles de bruselas fritas (con tocino balsámico o con salsa de soja y bourbon).
Pechuga de pollo empanizada a mano, frita y crujiente, cubierta con mantequilla de tabasco y limón a la parrilla y servida con puré de papas y una opción de vegetales: brócoli salteado o coles de bruselas fritas (estilo tocino-balsámico o estilo bourbon-soja).
Bacalao de alaska rebozado en cerveza, hecho al momento, servido con papas fritas, ensalada de col casera, salsa tártara y una rodaja de limón. ¿comparte el plato? añada una pieza extra de pescado +$3.
Fideos cavatappi en una rica y cremosa salsa de queso con mantequilla dorada y tocino. agregue pollo a la parrilla, ennegrecido o frito +$6. macarrones con chile de alce +$6.
Filete de bisonte de 280 g a la parrilla con puré de papas y mantequilla de ajo y hierbas. verduras a elegir: brócoli salteado o coles de bruselas fritas (con tocino balsámico o con salsa bourbon y soya).