

Pasta fresca, acciughe, bottarga, olio d'oliva con zafferano, aglio e prezzemolo
Pasta fresca ripiena di manzo brasato, condita con salsa di pomodoro aromatizzata al rosmarino.
Pasta fresca con sugo di pomodoro, pancetta e parmigiano

Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini, bottarga grattugiata, rucola

Filetto di branzino all'olio d'oliva e prezzemolo con ratatouille di verdure

Crema fredda al caffè: una mousse a base di caffè, liscia e rinfrescante, leggermente dolcificata e servita ghiacciata. perfetta per una pausa gourmet, con una consistenza leggera e vellutata che ricorda la panna montata e un intenso sapore di caffè.