

Pâtes fraîche, anchois, boutargue, huile d’olive au safran, ail et persil
Pâtes fraîches faites maison à l’encre de seiche, farcies au saumon fumé, accompagnées d’une délicieuse bisque de poisson et de safran.
Pâtes fraîches en forme de larges rubans, accompagnées d’un ragoût de viande de veau mijoté lentement, sans sauce tomate, avec des légumes aromatiques, du vin blanc et des herbes. un plat traditionnel italien, savoureux et délicatement parfumé.
Pâtes fraîche sauce tomate, lardons et parmesan

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, roquette poutargue râpée

Espadon parfumé aux agrumes, accompagné des haricots verts
Dorade, sauce persillée, basilics, câpres et tomates cerise

Crème de café froide : une mousse onctueuse et rafraîchissante à base de café, légèrement sucrée et servie bien froide. parfaite pour une pause gourmande, avec une texture légère et veloutée qui rappelle une chantilly au goût intense de café.