

Pasta fresca, anchoas, bottarga, aceite de oliva con azafrán, ajo y perejil
Pasta fresca rellena de carne estofada, acompañada de una salsa de tomate aromatizada con romero.
Pasta fresca con salsa de tomate, tocino y parmesano.

Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula bottarga rallada

Filete de lubina con aceite de oliva y perejil y pisto de verduras

Crema de café fría: una mousse suave y refrescante a base de café, ligeramente endulzada y servida bien fría. perfecta para un capricho gourmet, con una textura ligera y aterciopelada que recuerda a la nata montada y un intenso sabor a café.