
Finas láminas de salmón fresco, delicadamente marinadas, realzadas con una suave salsa de maracuyá.

Pasta fresca, anchoas, bottarga, aceite de oliva con azafrán, ajo y perejil
Pasta fresca con salsa de tomate, tocino y parmesano.

Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula bottarga rallada

Pez espada aromatizado con cítricos, acompañado de una caponata de verduras.
Filete de lubina con aceite de oliva y perejil y pisto de verduras

