Mappa. menu di terzo ristorante - neuilly-sur-seine | ristoranti a neuilly-sur-seine
Per l'aperitivo
Mini pizza di terzo
Assortimento di pizzette secondo il gusto dello chef
18.00€
Legumi alla griglia
Peperoni, melanzane, zucchine, carciofi grigliati, serviti caldi, fondenti
15.00€
Pinzimonio
Una specialità romana: verdure croccanti da intingere in una salsa cremosa a base di olio d'oliva, aglio, acciughe e prezzemolo.
20.00€
Assaggio all'italiana
Selezione di salumi e formaggi da condividere (2pers.): il più bel tagliere misto di prodotti 100% italiani
25.00€
Arancinetti al tartufo
Palline di risotto panate, farcite con mozzarella fior di latte, crema al tartufo bianco e salsa al parmigiano
16.00€
Burrata fichi e pomodorini
Burrata cremosa servita con fichi di stagione e pomodorini per un delicato abbinamento dolce e salato
17.00€
Carpaccio di magatello
Fette sottili di manzo marinate alle erbe mediterranee, lamelle di tartufo fresco.
19.00€
Polpo grigliato
Tenero polpo grigliato sulla piastra, servito con una dolce purea di topinambur
21.00€
Carpaccio di scampi tonnato
Scampi freschi crudi tagliati a fettine sottili, serviti con una cremosa salsa al tonno e un pizzico di limone
26.00€
Insalata
Insalata cesar
Lattuga romana, fettine di pollo impanate e aromatizzate alle erbe, crostini di pane all'aglio e salsa caesar.
19.00€
Insalata finocchi e arance
Finocchio, arance fresche, olive taggiasche, condite con olio d'oliva, origano
17.00€
Insalata di carciofi e bottarga
Rucola, carciofi, bottarga, olio extravergine di oliva, salsa al limone
19.00€
Insalata greca
Pomodori freschi, cetrioli, peperoni, cipolle, olive nere, feta cremosa
19.00€
Pizza
Pizza margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
15.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
18.00€
Pizza parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette
19.00€
Pizza burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00 €
Pizza bresaola
Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, pomodorini, scaglie di parmigiano, rucola
19.00 €
Pizza salmone
Mozzarella fior di latte, philadelphia, salmone affumicato, scaglie di pistacchio
20.00 €
Pizza 4 stagioni
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, carciofi, funghi, prosciutto bianco, olive
21.00€
Pizza tartufo
Mozzarella fior di latte, crema al tartufo, parmigiano, scaglie di tartufo estivo fresco, rucola
23.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta leggermente salata
17.00€
Spaghetti carbonara classica
Patate fresche, uovo, guanciale, pecorino.
18.00€
Tagliatelle al pesto genovese e stracciatella
Pasta fresca fatta in casa, pesto alla genovese, stracciatella
20.00€
Mafalde verdi e salmone affumicato
Pasta fresca fatta in casa con spinaci, salsa di panna e salmone affumicato
22.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca con vongole veraci, peperoni, pomodorini
23.00€
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti freschi fatti in casa con olio d'oliva, aglio, peperone dolce, pomodori datterini, prezzemolo
16.00€
Spaghetti carbonara di pesce
Pasta fresca, uova, uova di lompo, tonno stagionato, pecorino.
25.00€
Pappardelle estive
Pasta fresca, pollo alla griglia, pomodorini, rucola, prosciutto di parma
21.00€
Penne alla crema di tartufo
Pasta fresca, crema al tartufo, prosciutto di parma e parmigiano.
23.00€
Paccheri al polpo
Pasta fresca fatta in casa con polpo, sugo di pomodoro, olive taggiasche, capperi
25.00€
Tagliatelle mare e monti
Pasta fresca fatta in casa, vongole, gamberi, zucchine, funghi porcini, funghi, finocchio marino, panna
26.00€
Firme
Fiamma della casa
Pasta fresca al tartufo e funghi porcini, flambé alla grappa in una fetta di parmigiano, lamelle di tartufo nero fresco.
35.00€
Cappellacci di degli angeli
Ravioli freschi fatti in casa ripieni di aragosta europea, ricoperti da una cremosa bisque, parmigiano e scaglie di tartufo nero fresco.
39.00 €
Secondi
Cilindri di pollo
Involtino di pollo ripieno di spinaci, fontina, salsa al marsala, purea di tartufo
23.00€
Cotoletta alla milanese
Costoletta di vitello impanata all'orecchio di elefante, pomodorini, rucola
28.00€
Tonno maturato al sesamo e tempura di zucchine all’italiana
Tonno maturo ricoperto di semi di sesamo, tempura di zucchine all'italiana, salsa dello chef
35.00€
Tagliata di manzo
Tagliata di entrecôte di manzo stagionato, con patate [carne di origine francese - razza limousine]
35.00€
Costata di vitello
500 g di braciola di vitello frollata [carne di origine francese - razza limousin], patate del castello, salsa a scelta (panna e funghi freschi, scalogno)
39.00€
Frittura di calamari
Calamari fritti, limone, salsa fatta in casa
28.00€
Accompagnement supplémentaire
1 scelta: - insalata verde; - patate al forno aromatizzate al rosmarino; - pasta con salsa di pomodoro o panna.
6.00€
Dolci
Affogato
Gelato alla vaniglia “annegato” in un espresso caldo
8.00€
Tiramisù classico
Tiramisù classico.
10.00€
Panna cotta
Panna cotta fatta in casa con coulis di mango fatto in casa
10.00€
Gelato artigianale
Gelato artigianale: 1 pallina, 2 palline, 3 palline. limone basilico, fragola, vaniglia, pistacchio, cioccolato, nocciola piemonte igp, petalo di rosa, fior di latte
10.00€
Fondente al cioccolato
Cuore morbido al cioccolato fondente, fatto in casa, pallina di gelato alla vaniglia
12.00€
Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio.
13.00€