Mappa. menu di terzo ristorante - neuilly-sur-seine | ristoranti a neuilly-sur-seine
Per l'aperitivo
Fiocco prosciutto italiano
Tagliere di salumi italiani d'eccellenza, cuore di coscia suina selezionata
15.00€
Mini pizza di terzo
Assortimento di pizzette secondo il gusto dello chef
18.00€
Assaggio all'italiana
Selezione di salumi e formaggi da condividere (2pers.): il più bel tagliere misto di prodotti 100% italiani
25.00€
Antipasti
Arancinetti al tartufo
Polpette di risotto panate, farcite con mozzarella fior di latte, crema al tartufo.
15.00€
Parmigiana di melanzane
Melanzane gratinate, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico
15.00€
Burrata ai mille profumi
Burrata pugliese 125 gr, salsa al basilico, pomodorini
17.00€
Carpaccio di magatello
Fette sottili di manzo marinate alle erbe mediterranee, lamelle di tartufo fresco.
19.00€
Carpaccio di pesce spada
Fette sottili di pesce spada affumicato, pomodorini, rucola, vinaigrette al limone
22.00€
Insalata
Insalata cesare
Lattuga romana, fettine di pollo impanate e aromatizzate alle erbe, crostini di pane all'aglio e salsa caesar.
18.00€
Insalata di carciofi e bottarga
Rucola, carciofi, bottarga, olio extravergine di oliva, salsa al limone
19.00€
Insalata greca
Pomodori, cipolle, olive, peperoni, cetrioli, feta
19.00€
Polpo insalata
Insalata di polpo con olive e capperi
20.00€
Pizza
Pizza marinara
Salsa di pomodoro, aglio, origano e basilico
14.00€
Pizza margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
15.00€
Pizza napoletana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e olive
16.50€
Pizza diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic
16.50€
Calzone
Soufflé, salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo
16.50€
Regina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto bianco, funghi, olive, origano
17.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
17.00€
Pizza burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00 €
Pizza vegetariana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte e verdure di stagione
18.00€
Pizza parma
Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto di parma, rucola
19.00€
Pizza bresaola
Mozzarella fior di latte, bresaola, stracciatella, pomodorini, scaglie di parmigiano, rucola
19.00 €
Pizza salmone
Mozzarella fior di latte, philadelphia, salmone affumicato, scaglie di pistacchio
20.00 €
Pizza tartufo
Mozzarella fior di latte, crema al tartufo, parmigiano, scaglie di tartufo estivo fresco, rucola
23.00€
Pizza tricolore
Mozzarella fior di latte, pesto, jambon de parma, tomates cerises et stracciatella
24.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta leggermente salata
17.00€
Spaghetti carbonara
Patate fresche, uovo, guanciale, pecorino.
18.00€
Tagliatelle carciofi e bottarga
Pasta fresca, crema di carciofi, bottarga.
20.00€
Tagliatelle pesto genovese e burrata
Pasta fresca, pesto di basilico fatto in casa, burrata, pinoli, parmigiano, fagiolini
20.00€
Penne alla crema di tartufo
Pasta fresca, crema al tartufo, prosciutto di parma e parmigiano.
23.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca con vongole veraci, peperoni, pomodorini
23.00€
Spaghetti allo scoglio
Pasta fresca, salsa di pomodoro, frutti di mare (vongole, gamberi, calamari)
26.00€
Spaghetti carbonara di pesce
Pasta fresca, uovo, caviale, tonno stagionato, pecorino.
25.00€
Tagliatelle all’aragosta
Pasta fresca fatta in casa con mezza aragosta, pomodorini, prezzemolo
36.00€
Mafalde al salmone affumicato
Pasta fresca fatta in casa con spinaci, salmone affumicato con salsa rosa (crème fraîche e salsa di pomodoro)
22.00€
Firme
Fiamma della casa
Pasta fresca al tartufo e funghi porcini, flambé alla grappa in una fetta di parmigiano, lamelle di tartufo nero fresco.
35.00€
Secondi
Cilindri di pollo
Involtino di pollo ripieno di spinaci, fontina, salsa al marsala, purea di tartufo
21.00€
Cotoletta alla milanese
Costoletta di vitello impanata all'orecchio di elefante, pomodorini, rucola
23.00€
Cabillaud alla puttanesca su caponata
Merluzzo, pomodorino, capperi, olive, acciughe, peperoncino e ratatouille.
24.00€
Tagliata di manzo
Tagliata di entrecôte di manzo stagionato, con patate [carne di origine francese - razza limousine]
38.00€
Costata di vitello
500 g di braciola di vitello frollata [carne di origine francese - razza limousin], patate del castello, salsa a scelta (panna e funghi freschi, scalogno)
39.00€
Costata di manzo
Costoletta di manzo stagionata 1,6 kg [carne di origine francese - razza limousin], patate al forno, salsa a scelta (barbecue, scalogno)
120.00€
Accompagnement supplémentaire
1 scelta: - insalata verde; - patate al forno aromatizzate al rosmarino; - pasta con salsa di pomodoro o panna.
6.00€
Dolci
Gelato artigianale
Gelato artigianale italiano sorbetto: fragola, basilico al limone, petali di rosa. gelato: vaniglia, cioccolato, pistacchio, fiore di bufala
9.00€
Tiramisù classico
Tiramisù classico.
10.00€
Panna cotta al mango
Panna cotta, coulis di mango fresco fatto in casa.
10.00€
Fondente al cioccolato
Cuore morbido al cioccolato fondente, fatto in casa, pallina di gelato alla vaniglia
12.00€
Pavlova au fruit rouge
Meringa croccante, cremoso ai frutti rossi, panna montata, frutti rossi freschi e coulis fatto in casa
12.00 €
Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio.
13.00€