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Mapa. menú de terzo ristorante - neuilly-sur-seine | restaurantes en neuilly-sur-seine

Para el aperitivo

terzo-ristorante - PARA EL APERITIVO

Legumi alla griglia

Pimientos, berenjenas, calabacines, alcachofas a la plancha, servidos calientes, derretidos.


15.00€

Mini pizza di terzo

Surtido de minipizzas al gusto del chef


18.00€

Pinzimonio

Especialidad romana, verduras crujientes para mojar en una salsa cremosa hecha con aceite de oliva, ajo, anchoas y perejil.


20.00€

Cata italiana

Selección de embutidos y quesos para compartir (2pers.): el plato combinado más bonito de productos 100% italianos


25.00€

Carpaccio di scampi tonnato

Langostinos crudos frescos cortados en rodajas finas, servidos con una salsa cremosa de atún y un toque de limón.


16.00€

Burrata fichi e pomodorini

Burrata cremosa servida con higos de temporada y tomates cherry para una delicada combinación dulce y salada.


17.00€

Carpaccio de magatello

Finas lonchas de ternera marinadas con hierbas mediterráneas, tiras de trufa fresca.


19.00€

Polpo grigliato

Pulpo tierno asado a la plancha, acompañado de puré dulce de alcachofa de jerusalén


21.00€

Arancinetti al tartufo

Bolitas de risotto empanizadas, rellenas de mozzarella fior di latte, crema de trufa blanca y salsa de parmesano


16.00€

Ensalada

terzo-ristorante - ENSALADA

Insalata finocchi e arance

Hinojo, naranjas frescas, aceitunas taggiasche, aderezadas con aceite de oliva, orégano.


17.00€

Ensalada cesar

Lechuga romana, rebanadas de pollo empanizadas, aromatizadas con hierbas, crotones de pan con ajo y salsa césar.


18.00€

Insalata di carciofi e bottarga

Rúcula, alcachofas, bottarga, aceite de oliva virgen extra, salsa de limón


19.00€

Insalata greca

Tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas, aceitunas negras, queso feta cremoso.


19.00€

Pizza

terzo-ristorante - PIZZA

Pizza margherita

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca


15.00€

Quattro formaggi

Fior di latte mozzarella, gorgonzola, parmesano, taleggio, albahaca


17.00€

Pizza parma

Crema de trufa, mozzarella fior di latte, tomates cherry, jamón de parma, rúcula


19.00€

Pizza burrata

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca


18.00 €

Pizza bresaola

Mozzarella fior di latte, bresaola (carne seca), stracciatella, tomates cherry, rodajas de parmesano, rúcula


19.00 €

Pizza salmone

Mozzarella fior di latte, philadelphia, salmón ahumado, hojuelas de pistacho


20.00 €

Pizza 4 stagioni

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, alcachofa, champiñones, jamón blanco, aceitunas


21.00€

Pizza tartufo

Mozzarella fior di latte, crema de trufa, parmesano, rodajas de trufa fresca de verano, rúcula


23.00€

Pastas

terzo-ristorante - PASTAS

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Espaguetis frescos caseros con aceite de oliva, ajo, pimiento dulce, tomates datterini, perejil.


16.00€

Rigatoni a la norma.

Pasta fresca, salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta ligeramente salada


17.00€

Espaguetis a la carbonara

Patatas frescas, huevo, guanciale, pecorino.


18.00€

Tagliatelle pesto e cuore di burrata

Tagliatelle caseros frescos con pesto de albahaca, corazón de burrata y piñones


20.00€

Spaghetti carbonara di pesce

Pasta fresca, huevo, huevas de lumpo, atún madurado, pecorino.


25.00€

Pappardelle estive

Pasta fresca, pollo asado, tomates cherry, rúcula, jamón de parma


21.00€

Mafalde al salmone affumicato

Pasta fresca casera con espinacas, salmón ahumado con salsa rosa (crème fraîche y salsa de tomate)


22.00€

Spaghetti alle vongole

Pasta fresca con almejas, pimiento dulce y tomates cherry.


23.00€

Paccheri al polpo

Pasta fresca casera con pulpo, salsa de tomate, aceitunas taggiasche, alcaparras


25.00€

Tagliatelle mare e monti

Pasta fresca casera, almejas, camarones, calabacín, hongos porcini, champiñones, hinojo marino, crema


26.00€

Penne con crema de trufa

Pasta fresca, crema de trufa, jamón de parma y parmesano.


23.00€

Firmas

Llama de la casa

Pasta fresca con trufa y setas porcini, flambeada con grappa en rueda de parmesano, tiras de trufa negra fresca.


35.00€

Cappellacci degli angeli

Pasta fresca rellena de bogavante con bisque, tiras de trufa negra fresca


39.00€

Secondi

terzo-ristorante - SECONDI

Cilindri di pollo

Rollito de pollo relleno de espinacas, fontina, salsa marsala y puré de trufa


23.00€

Cotoletta alla milanese

Chuleta de ternera estilo oreja de elefante empanizada, tomates cherry y rúcula


28.00€

Frittura di calamari

Calamares fritos, limón, salsa casera


28.00€

Tonno maturato & tempura di zucchine

Atún curado rebozado con semillas de sésamo, tempura de calabacín al estilo italiano, salsa del chef


35.00€

Costata di vitello

500 g de chuleta de ternera madurada [carne de origen francés - raza limousin], patatas château, salsa a elegir (nata y champiñones frescos, chalotas)


39.00€

Tagliata di manzo

Entrecot de ternera madurada al corte, con patatas [carne de origen francés - raza limusina]


35.00€

Accompagnement supplémentaire

1 elección: - ensalada verde; - patata al horno aromatizada con romero; - pasta con salsa de tomate o crema.


6.00€

Dulces

terzo-ristorante - DULCES

Affogato

Helado de vainilla “ahogado” en un espresso caliente


7.00€

Tiramisù classico

Tiramisú clásico.


10.00€

Panna cotta de mango

Panna cotta, coulis de mango fresco casero.


10.00€

Chocolate oscuro

Corazón tierno de chocolate negro, casero, bola de helado de vainilla


12.00€

Cheesecake al pistacchio

Tarta de queso con pistacho.


13.00€

Assiette de fruits de saison

Plato de frutas frescas de temporada


15.00€

Gelato artigianale

Sorbete de helado artesanal italiano: fresa, limón, albahaca, pétalos de rosa. helado: vainilla, chocolate, pistacho, flor de leche de búfalo, avellana del piamonte.


10.00€

Pizzas disponibles en version sans gluten

Nota: a pesar de todas nuestras precauciones, nuestras pizzas se preparan y cocinan en un entorno con presencia de gluten. por lo tanto, pueden contener trazas.


2.00€