Carte. le menu de terzo ristorante - neuilly-sur-seine | restaurants à neuilly-sur-seine
Per l'aperitivo
Fiocco prosciutto italiano
Assiette de charcuterie italienne d'exception, cœur de la cuisse de porc sélectionnés
15.00€
Mini pizza di terzo
Assortiment de mini-pizza au goût du chef
18.00€
Assaggio all'italiana
Sélection de charcuteries et fromages à partager (2pers.): la plus belle planche mixte de produits 100% italiens
25.00€
Arancinetti al tartufo
Boulettes de risotto panées, farcies à la mozzarella fior di latte, crème de truffe.
15.00€
Parmigiana di melanzane
Gratin d’aubergines, sauce tomate, parmesan, basilic
15.00€
Burrata ai mille profumi
Burrata des pouilles 125 gr, sauce de basilic, tomates
17.00€
Carpaccio di magatello
Fines tranches de bœuf marinées aux herbes méditerranéennes, lamelles de truffe fraîche.
19.00€
Carpaccio di pesce spada
Fines tranches d'espadon fumé, tomates cerises, roquette, vinaigrette citronnée
22.00€
Insalata
Insalata cesar
Laitue romaine, tranches de poulet panées , parfumé aux herbes, croutons de pain à l'ail et sauce césar.
18.00€
Insalata greca
Tomates, oignons, olives, poivrons, concombre, feta
19.00€
Pizza
Pizza marinara
Sauce tomate, ail, origan et basilic
14.00€
Pizza margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
15.00€
Pizza napoletana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, capres et olives
16.50€
Pizza diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic
16.50€
Calzone
Soufflé, sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf
16.50€
Regina
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, olives, origan
17.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
17.00€
Pizza burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00 €
Pizza vegetariana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et légumes de saison
18.00€
Pizza parma
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette
19.00€
Pizza bresaola
Mozarella fior di latte, bresaola (viande de bœuf séchée), stracciatella, tomates cerises, lamelles de parmesan, roquette
19.00 €
Pizza salmone
Mozzarella fior di latte, philadelphia, saumon fumé, éclats de pistaches
20.00 €
Pizza tartufo
Mozzarella fior di latte, crème de truffe, parmesan, lamelles de truffes fraîches d'été, roquettes
23.00€
Pizza tricolore
Mozzarella fior di latte, pesto, jambon de parma, tomates cerises et stracciatella
24.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pâtes fraîches, sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta légèrement salée
17.00€
Spaghetti carbonara
Pates fraîches, œuf, guanciale, pecorino.
18.00€
Tagliatelle carciofi e bottarga
Pates fraîches, crème d’artichaut, poutargue.
20.00€
Tagliatelle pesto genovese e burrata
Pâtes fraiches, pesto basilic maison, burrata, pignons de pin, parmesan, haricots verts
20.00€
Penne alla crema di tartufo
Pates fraîches, crème de truffe, jambon de parme et parmesan.
23.00€
Spaghetti alle vongole
Pâtes fraîches aux palourdes, piment doux, tomates cerises
23.00€
Spaghetti allo scoglio
Pâtes fraîches, sauce tomates, fruits de mer (palourdes, crevettes, calamars)
26.00€
Spaghetti carbonara di pesce
Pates fraîches, œuf, caviar, thon maturé, pecorino.
25.00€
Tagliatelle all’aragosta
Pâte fraîche fait maison avec un demi langouste, tomate cerises, persil
36.00€
Mafalde al salmone affumicato
Pâtes fraîches maison aux épinards, saumon fumé avec sauce rose ( crème fraîche et sauce tomate)
22.00€
Signatures
Fiamma della casa
Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire fraîche.
35.00€
Cappellacci degli angeli
Pâtes fraîches farcies à l'homard européen avec son bisque, lamelles de truffe noir fraîche
39.00€
Secondi
Cilindri di pollo
Roule de poulet farci aux épinards, fontina, sauce marsala, purée à la truffe
21.00€
Cotoletta alla milanese
Côte de veau panée façon oreille d'éléphant, tomates cerises, roquette
23.00€
Cabillaud alla puttanesca su caponata
Cabillaud, tomate cerise, capres, olives, anchois, piment et ratatouille.
24.00€
Tagliata di manzo
Entrecôte de bœuf maturé coupé, avec pommes de terres [viande d'origine france - race limousine ]
38.00€
Costata di vitello
Côte de veau maturée de 500g [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre château, sauce au choix (crème et champignons frais, échalottes)
39.00€
Costata di manzo
Côte de bœuf maturé 1.6kg [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre aux four, sauce au choix ( barbecue, échalottes)
120.00€
Accompagnement supplémentaire
1 choix: - salade verte; - pomme de terre au four aromatisé au romarin; - pâte sauce tomate ou crème.
6.00€
Dolci
Gelato artigianale
Glace artisanale italienne sorbet: fraise, citron basilic, pétales de rose. glace: vanille, chocolat, pistache, buffala fleur de lait
9.00€
Tiramisù classico
Tiramisù classique.
10.00€
Panna cotta al mango
Panna cotta, coulis de mangue fraîche fait maison.
10.00€
Fondente al cioccolato
Moelleux au chocolat noir cœur coulant, fait maison, boule de glace vanille
12.00€
Pavlova au fruit rouge
Meringue croquante, crémeux aux fruits rouges, chantilly, fruits rouges frais et son coulis fait maison
12.00 €
Cheesecake al pistacchio
Cheesecake à la pistache.
13.00€