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Carte. le menu de terzo ristorante - neuilly-sur-seine | restaurants à neuilly-sur-seine

Per l'aperitivo

terzo-ristorante - PER L'APERITIVO

Legumi alla griglia

Poivrons, aubergines, courgettes , artichauts grillés, servis tièdes, fondants


15.00€

Mini pizza di terzo

Assortiment de mini-pizza au goût du chef


18.00€

Pinzimonio

Spécialité de rome, légumes croquants à tremper dans une sauce onctueuse à base d’huile d’olive, ail, anchois, persil


20.00€

Assaggio all'italiana

Sélection de charcuteries et fromages à partager (2pers.): la plus belle planche mixte de produits 100% italiens


25.00€

Carpaccio di scampi tonnato

Langoustines fraîches crues finement tranchées, servies avec une sauce onctueuse au thon, une touche de citron


16.00€

Burrata fichi e pomodorini

Burrata crémeuse servie avec des figues de saison, des tomates cerises, pour une délicate alliance sucrée-salée


17.00€

Carpaccio di magatello

Fines tranches de bœuf marinées aux herbes méditerranéennes, lamelles de truffe fraîche.


19.00€

Polpo grigliato

Poulpe tendre grillé à la plancha, servi avec une purée de topinambour douce


21.00€

Arancinetti al tartufo

Boulettes de risotto panées, farcies à la mozzarella fior di latte, crème de truffe blanche et sauce parmesan


16.00€

Insalata

terzo-ristorante - INSALATA

Insalata finocchi e arance

Fenouils, oranges fraîches , olives taggiasche, assaisonnés à l’huile d’olive, origan


17.00€

Insalata cesar

Laitue romaine, tranches de poulet panées , parfumé aux herbes, croutons de pain à l'ail et sauce césar.


18.00€

Insalata di carciofi e bottarga

Roquette, artichauts, poutargue, huile d'olive extra vierge, sauce citron


19.00€

Insalata greca

Tomates fraîches, concombres, poivrons, oignons, olives noires, feta crémeuse


19.00€

Pizza

terzo-ristorante - PIZZA

Pizza margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais


15.00€

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic


17.00€

Pizza parma

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette


19.00€

Pizza burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic


18.00 €

Pizza bresaola

Mozarella fior di latte, bresaola (viande de bœuf séchée), stracciatella, tomates cerises, lamelles de parmesan, roquette


19.00 €

Pizza salmone

Mozzarella fior di latte, philadelphia, saumon fumé, éclats de pistaches


20.00 €

Pizza 4 stagioni

Sauce tomates, mozzarella fior di latte, artichaut, champignon, jambon blanc, olives


21.00€

Pizza tartufo

Mozzarella fior di latte, crème de truffe, parmesan, lamelles de truffes fraîches d'été, roquettes


23.00€

Pasta

terzo-ristorante - PASTA

Spaghetti aglio olio e peperoncino

Spaghetti fraîches maison à l’huile d’olive, ail, piment doux, tomates datterini, persil


16.00€

Rigatoni alla norma

Pâtes fraîches, sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta légèrement salée


17.00€

Spaghetti carbonara

Pates fraîches, œuf, guanciale, pecorino.


18.00€

Tagliatelle pesto e cuore di burrata

Tagliatelles fraîches maison au pesto de basilic, cœur de burrata, pignons de pin


20.00€

Spaghetti carbonara di pesce

Pates fraîches, œuf, œufs de lompe, thon maturé, pecorino.


25.00€

Pappardelle estive

Pates fraîches, poulet grillé, tomates cerises, roquette, jambon de parme


21.00€

Mafalde al salmone affumicato

Pâtes fraîches maison aux épinards, saumon fumé avec sauce rose ( crème fraîche et sauce tomate)


22.00€

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches aux palourdes, piment doux, tomates cerises


23.00€

Paccheri al polpo

Pâtes fraîches maison au poulpe, sauce tomate, olives taggiasche, câpres


25.00€

Tagliatelle mare e monti

Pâtes fraîches maison, palourdes, crevettes, courgettes, cèpes, champignons, salicorne, crème


26.00€

Penne alla crema di tartufo

Pates fraîches, crème de truffe, jambon de parme et parmesan.


23.00€

Signatures

Fiamma della casa

Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire fraîche.


35.00€

Cappellacci degli angeli

Pâtes fraîches farcies à l'homard européen avec son bisque, lamelles de truffe noir fraîche


39.00€

Secondi

terzo-ristorante - SECONDI

Cilindri di pollo

Roule de poulet farci aux épinards, fontina, sauce marsala, purée à la truffe


23.00€

Cotoletta alla milanese

Côte de veau panée façon oreille d'éléphant, tomates cerises, roquette


28.00€

Frittura di calamari

Calamars frits, citron, sauce maison


28.00€

Tonno maturato & tempura di zucchine

Thon maturé enrobé de graines de sésame, tempura de courgettes à l’italienne, sauce du chef


35.00€

Costata di vitello

Côte de veau maturée de 500g [viande d'origine france - race limousine ], pommes de terre château, sauce au choix (crème et champignons frais, échalottes)


39.00€

Tagliata di manzo

Entrecôte de bœuf maturé coupé, avec pommes de terres [viande d'origine france - race limousine ]


35.00€

Accompagnement supplémentaire

1 choix: - salade verte; - pomme de terre au four aromatisé au romarin; - pâte sauce tomate ou crème.


6.00€

Dolci

terzo-ristorante - DOLCI

Affogato

Glace vanille “noyée” dans un espresso chaud


7.00€

Tiramisù classico

Tiramisù classique.


10.00€

Panna cotta al mango

Panna cotta, coulis de mangue fraîche fait maison.


10.00€

Fondente al cioccolato

Moelleux au chocolat noir cœur coulant, fait maison, boule de glace vanille


12.00€

Cheesecake al pistacchio

Cheesecake à la pistache.


13.00€

Assiette de fruits de saison

Assiette de fruits de saison frais


15.00€

Gelato artigianale

Glace artisanale italienne sorbet: fraise, citron basilic, pétales de rose. glace: vanille, chocolat, pistache, buffala fleur de lait, noisette du piémont


10.00€

Pizzas disponibles en version sans gluten

Attention : malgré toutes nos précautions, nos pizzas sont préparées et cuites dans un environnement où le gluten est présent. elles peuvent donc contenir des traces


2.00€