Vermouth. shakerz cocktailbar food's menu - de panne | cafe & bar in de panne

🇧🇪geers superior 16%

De rode vermouth is een semi-sweet vermouth. hij wordt eveneens van de airén druif gemaakt en is ronder van smaak. ook hier worden meer dan 50 verschillende kruiden gebruikt. de aroma's zijn hier iets zwoeler dus we gaan al gauw naar sinaaszeste, kaneel, kruidnagel, gedroogde vruchtjes, walnootjes, muskaatnoot. hier wordt aangezoet met sucrose die hem zijn mooie rondeur geeft. le vermouth rouge est un vermouth semi-doux. il est également fabriqué à partir du raisin airén et a un goût plus rond. là encore, plus de 50 épices différentes sont utilisées. les arômes sont ici un peu plus sulfureux et l'on passe rapidement au zeste d'orange, à la cannelle, aux clous de girofle, aux fruits secs, aux noix et à la noix de muscade. il est ici sucré avec du saccharose, ce qui lui donne une belle rondeur.

🇧🇪verhofstede ambachtelijk 17%

🇧🇪niksmouth

Niksmouth vermouth is een verfijnde white dry vermouth die ook gebruikt wordt in de gekende conte negroni cocktail. de vermouth is gebaseerd op franse chardonnay wijn, geweekt samen met een geheime mix van kruiden en specerijen. de vermouth is heerlijk puur of in je favoriete cocktail. proefnotities: - in de neus: zacht - in de mond: goede balans van smaak en suikers - afdronk: aantrekkelijke bitterheid inhoud: 70 cl - 18%

Andere vermout

Keuze vermout - kom gerust tot aan de bar - afwisselende vermout elke week.

🇮🇹ricetta coloniale

Het koloniale recept is geïnspireerd op een tijdperk waarin het geoorloofd was om een moment voor jezelf te hebben en jezelf de luxe te gunnen van een aangenaam aperitief in goed gezelschap. het koloniale recept is dat van een gedurfde vermouth, lang en aanhoudend van smaak. de bittere kant is goed aanwezig op de afdronk en is het resultaat van de maceratie van romeinse absint, gentle absint en een mix van wortels en bitterende houtsoorten zoals quassio en gentiaan. uitsluitend samengesteld uit piemontese witte wijnen arneis, favorita, cortese.