الباستور هو طبق مكسيكي تقليدي مصنوع من لحم الخنزير المتبل والمتبل ، ويقدم على خبز التورتيلا مع البصل الأبيض والكزبرة.
شرائح سمك تيمبورا اليوم على تورتيلا ذرة محلية الصنع ، كول سلو (أبيض وأرجواني) ، خضار صغيرة للحفلات ، بذور سمسم أسود مع صلصة هاوس بيريكا.
تمبورا الأخطبوط على تورتيلا الذرة محلية الصنع ، كول سلو (أبيض وأرجواني) ، خضار صغيرة للحفلات ، بذور سمسم أسود مع صلصة هاوس بيريكا.
أخطبوط متبل على طريقة زارانديو (صلصة الصويا ، خردل ، ثوم ، شيبوتل) فوق خبز تورتيلا الذرة محلي الصنع ، بصل ، كزبرة ومايونيز شيبوتلي.
تمبورا روبيان على تورتيلا ذرة محلية الصنع ، كول سلو (أبيض وأرجواني) ، خضار صغيرة للحفلات ، بذور سمسم أسود مع صلصة هاوس بيريكا.
5 تاكو: cochinita pibil و birria churrasco و chicken tinga و pork carnitas والفاصوليا السوداء مع الكريمة والجبن الطازج. متوفر فقط أيام الثلاثاء!
بيريا هو مزيج رائع من مرق لزج قليلاً ولحم بقري طري متبل في صلصة أدوبو مصنوعة من مزيج من الفلفل الحار والتوابل المكسيكية.
كارنيتاس لحم الخنزير المدخن المطبوخ ببطء على تورتيلا ذرة ، بصل أبيض ، كزبرة ، صلصة بيريكا هاوس وقشور لحم الخنزير.
كارنيتاس التونة المقلية على خبز التورتيلا والذرة والكزبرة الخضراء الصغيرة وشيبوتلي أيولي والبصل المقلي.
طبق لحم الخنزير المكسيكي التقليدي المحمص ببطء من شبه جزيرة يوكاتان.
قطع ريب آي مقلية متبلة على تورتيلا ذرة محلي الصنع ، شيبوتلي أيولي ، كزبرة مايكرو جرين ، صلصة خل الصويا وكراث مقلي.
دجاج مطهو في صلصة طماطم شيبوتلي معتدلة متبل بالثوم وقليل من بيلونسيلو يقدم في خبز التورتيلا مع الكزبرة.
لفائف سمك اليوم المقلية ملفوفة في خبز تورتيلا دقيق القمح الكامل الجامبو مع الجبن الأمريكي ، الفاصوليا الحمراء ، الطماطم ، الخس ، البصل الأبيض ، شيبوتلي أيولي مع البطاطس المقلية.
راب كارنيتاس لحم الخنزير ملفوف في خبز تورتيلا دقيق القمح الكامل الجامبو مع الجبن الأمريكي ، الفاصوليا ، الطماطم ، الخس ، البصل الأبيض ، شيبوتلي أيولي مع البطاطس المقلية.
لفائف الروبيان في خبز تورتيلا دقيق القمح الكامل الجامبو مع الجبن الأمريكي ، الفاصوليا ، الطماطم ، الخس ، البصل الأبيض ، شيبوتلي أيولي مع البطاطس المقلية.
لفائف ريب آي ملفوفة في خبز تورتيلا دقيق القمح الكامل الجامبو مع الجبن الأمريكي ، الفاصوليا ، الطماطم ، الخس ، البصل الأبيض ، شيبوتلي أيولي مع البطاطس المقلية.