Plats. le menu de restaurant lyna - paris | restaurants à paris

Fiocco prosciutto italiano

Assiette de charcuteries italiennes

Mini pizza di lyna

Assortiment de mini pizza au goût du chef

Assaggio all’italiana (pour 2 pers)

Sélection de charcuteries et fromages italiens à partager

Parmigiana di melanzane

Gratin d’aubergines, sauce tomate, parmesan, basilic

Arancinetti al tartufo

Boulette de risotto panées, farcies à la truffe et mozzarella "fior di latte".

Burrata pugliese

Burrata des pouilles 125 gr accompagnée de tomates de saison et vinaigre balsamique.

Carpaccio di magatello

Fines tranches de bœuf maturé, huile de truffe, lamelles de parmesan

Polpo alla griglia

Poulpe grillé, purée de patate douce.

Insalata caesar

Laitue romaine, tranches de poulet grillé, parfumé aux herbes, croutons de pain à l'ail, sauce césar faite maison.

Rigatoni alla norma

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte

Spaghetti alla carbonara

Pâtes fraîches (fait maison), guanciale, œuf, parmesan, pecorino

Tagliatelle burrata

Pates fraiches (fait maison), pesto basilic, burrata, pignon de pin, parmesan

Spaghetti con polpette

Pâtes fraiches (fait maison), sauce tomate, boulettes de viande

Ravioli tartufo nero

Pâtes farcies à la truffe, crème de truffe noire

Rigatoncini prosciutto

Pâtes fraîches (fait maison), crème de truffe noire, jambon de parme

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches (fait maison) aux palourdes, piment doux et tomates cerises

Spaghetti alla polpo

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, poulpes

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais

Quattro fromaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provola, basilic

Regina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, olives noir, origan

Calzone

Soufflé, sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic

Burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic

Parma

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma et roquette.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette, citron

Tartufo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquettes

Attrazione della sera

Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire.

Cubi di pollo

Roulé d’escalope de poulet farci aux épinards, fontina (fromage italien), sauce marsala, purée à la truffe

Costoletta alla milanese

Côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises et roquette

Cabillaud alla puttanesca e caponata

Cabillaud, tomates cerises, câpres, olives, anchois, piment et ratatouilles

Controfiletto di manzo

Entrecôte de bœuf , sauce à la crème de parmesan (servie à part), purée truffe. [viande d'origine france - race limousine].

Frittura di mare

Calmars et crevettes frits servis avec une sauce tartare

Panna cotta al caramello

Panna cotta caramel beurre salé

Tiramisu classico

Tiramisu au café : savoiardi imbibé au café, crème mascarpone cacao en poudre

Fondente al cioccolato

Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille

Pavlova ai frutti rossi

Meringue fait maison aux fruits rouges

Cheesecake al pistacchio