Carta geografica. menu di restaurant lyna - paris | ristoranti a paris
Degustazioni
Mini-pizza di lyna
Assortimento di mini pizze a gusto dello chef
20.00€
Tutto fritto
Arancinetti al tartufo, frittelle di formaggio, cipolle, verdure, il tutto fritto, accompagnato da una salsa al parmigiano reggiano e limone.
25.00€
Misto di lyna
Affettati misti, gnocco fritto, verdure sott'olio, formaggi italiani
28.00€
Antipasti
Anelli di cipolla in pastella
Anelli di cipolla croccanti in stile tempura
9.00€
Degustazione vegetariana
Selezione di verdure miste grigliate, 100% vegetariane
12.00€
Arancinetti al tartufo
Palline di riso impanate, farcite con crema al tartufo, cuore fondente di mozzarella fior di latte
14.00€
Fiori di zucca fritti
Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta e acciughe
15.00€
Carpaccio di manzo
Fette sottili di manzo, strisce di parmigiano, pomodorini, rucola
16.00€
Fritura di calamaro alla romana
Calamari fritti alla romana, dorati e croccanti
16.00€
Burrata gaspaccio
Burrata accompagnata dalla sua salsa fresca a base di pomodori, cetrioli, cipolle rosse
16.00€
Carpaccio di polpo
Fette sottili di polpo, melograno, agrumi di stagione, coriandolo fresco, scorza di limone
18.00€
Insalate
Insalata greca classica o con anguria
Pomodori freschi, cetrioli, peperoni, cipolle rosse, olive nere, feta, con o senza anguria
17.00€
Insalata cesar
Lattuga romana, pollo, impanatura alle erbe, pomodorini, crostini all'aglio, scaglie di parmigiano, condimento caesar fatto in casa
18.00€
Insalata di polpo alla barese rivisitata
Polpo, pomodorini, lattuga romana, rucola, vinaigrette dello chef
19.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata
16.00€
Tagliatelle lyna
Pasta fresca, salsa rosa, pollo, parmigiano, basilico
17.00€
Spaghetti alla carbonara
Pasta fresca, all'uovo, guanciale, pecorino
18.00€
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte
18.00€
Pappardelle al ragù
Pasta fresca, salsa di pomodoro alla bolognese
19.00€
Tagliatelle burrata
Pasta fresca, pesto di basilico, burrata, pinoli, parmigiano
20.00€
Ravioli tartufo
Lasagna alla bolognese fatta in casa
21.00€
Lasagne alla bolognese
Lasagna alla bolognese fatta in casa
21.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Gnocchi, besciamella, gorgonzola, parmigiano, pistacchi
22.00€
Rigatoni tartufo e prosciutto
Pasta fresca, crema al tartufo, prosciutto di parma, parmigiano
22.00€
Risotto milanese
Riso, parmigiano, zafferano, burro, brodo di carne
23.00€
Spaghetti al polpo
Pasta fresca, salsa di pomodoro, polpo
24.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca, vongole, peperoni dolci, pomodorini
24.00€
Firme
Ravioli di arrosto di carne
Ravioli ripieni di carne arrosto, serviti con burro nocciola e salvia
26.00€
Fiamma della casa
Pasta fresca al tartufo, funghi porcini, flambata alla grappa in una ruota di parmigiano, lamelle di tartufo nero
35.00€
Pizza
Margherita
Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco
12.00€
Taggiasche
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, olives taggiasche
13.00€
Funghi
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris
14.00€
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc
15.00€
Napoletana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi, olive
15.00€
Calzone
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, uovo
16.00€
Végétariana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, verdure di stagione
16.00€
Diavola
Salsa di pomodoro, fior di latte, pianura calabrese piccante, basilico
17.00€
Regina
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto bianco, funghi, origano
17.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
17.00€
Parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette
18.00€
Burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00€
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, funghi, prosciutto bianco e carciofi
18.00€
Tonno
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno, cipolle rosse, olive nere
18.00€
Salmone
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, erba cipollina
20.00€
Tartufo
Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, funghi, rucola
21.00€
Secondi
Parmigiana di melanzane
Gratin di melanzane con salsa di pomodoro, parmigiano, basilico, insalata
21.00€
Rolata di pollo
Coscia di pollo disossata ripiena di tartufo, cotta a bassa temperatura
24.00€
Cotoletta alla milanese
Costoletta di vitello in stile orecchio di elefante, pomodorini, verdure grigliate
24.00€
Polpo arrosto
Polpo arrosto, zuppa cremosa di patate
26.00€
Poisson du jour avec un accompagnement au choix
Secondo la selezione dello chef
26.00€
Cotoletta alla bolognese
Costoletta di vitello a orecchie di elefante, prosciutto di parma, scaglie di parmigiano grattugiato, pomodorini, insalata
27.00€
Entrecote di manzo
Entrecôte di manzo (circa 300 g, razza limousin – origine francia), rucola, scaglie di parmigiano, pomodorini, crema balsamica
28.00€
Accompagnement supplémentaire (1 choix)
Insalata verde - patate al forno - purè di patate - purè di patate al tartufo - verdure grigliate - pasta, salsa di pomodoro o salsa alla panna
6.00€
Dolci
Tiramisu classico
Savoiardi imbevuti di caffè, crema al mascarpone, cacao
10.00€
Panna cotta
Panna cotta, coulis di frutti rossi o mango
11.00€
Fondente al cioccolato
Fondente al cioccolato
12.00€
Cheesecake pistacchio
Cheesecake al pistacchio
13.00€
Pavlova ai frutti di stagione
Meringa fatta in casa con frutta di stagione
13.00€
Piiatto di frutta di stagione (2 pers.)
Piatto di frutta fresca di stagione da condividere
16.00€
Gelato artigianale
Gelato artigianale italiano sorbetto: limone, fragola gelato: vaniglia, nocciola, cioccolato, caffè, petali di rosa e pistacchio
7.00€