Carta geografica. menu di restaurant lyna - paris | ristoranti a paris

Prosciutto italiano

Piatto di prosciutto di parma

Famosa mini pizza di lyna

Assortimento di pizzette dello chef

Gnocco fritto

Frittelle di pasta per pizza, rucola, burrata, stracciatella, prosciutto di parma da condividere

Arancinetti al tartufo

Gnocchi di riso impanati ripieni di tartufo e mozzarella "fior di latte"

Carpaccio

Fette sottili di manzo, olio d'oliva, fettine di parmigiano

Burrata pugliese

Burrata pugliese 125 gr accompagnata da pomodori di stagione, aceto balsamico e lattuga romana

Polpo alla griglia

Polpo alla griglia, purea di patate dolci

Insalata cesare

Lattuga romana, pollo grigliato a fette, aromatizzato alle erbe, pomodorini, crostini di pane all'aglio, coltelli di parmigiano, salsa caesar fatta in casa

Insalata di polpo alla barese

Insalata di polpo, patate, pomodorini, lattuga romana

Rigatoni alla norma

Pasta fresca (fatta in casa), salsa di pomodoro, melanzane, basilico, ricotta salata

Spaghetti alla gricia

Pasta fresca (fatta in casa), salsa al pecorino, pepe, guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Pasta fresca (fatta in casa), pecorino, pepe

Rigatoni alla amatriciana

Pasta fresca (fatta in casa), salsa di pomodoro, guanciale

Spaghetti alla carbonara

Pasta fresca (fatta in casa), guanciale, uovo, parmigiano, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte

Tagliatelle burrata

Pasta fresca (fatta in casa), pesto di basilico, burrata, pinoli, parmigiano

Pappardelle al ragu

Pasta fresca (fatta in casa), salsa di pomodoro, bolognese

Lasagna alla bolognese

Lasagne alla bolognese

Spaghetti alle vongole

Pasta fresca (fatta in casa) con le vongole

Spaghetti al polpo

Pasta fresca (fatta in casa), salsa di pomodoro, polpo

Ravioli all'arrosto di carne

Ravioli con carne arrostita, sugo di carne, burro e salvia. (supplemento tartufo grattugiato 5 euro)

Attrazione della sera

Pasta fresca al tartufo e funghi porcini, flambata alla grappa in una ruota di parmigiano, fettine di tartufo nero

Pizza marinara

Salsa di pomodoro, aglio, origano e basilico

Margherita

Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico fresco

Quattro fromaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provola, basilic

Napoletana

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, capperi e olive

Regina

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto bianco, funghi, origano

Calzone

Soufflé, tomato sauce, mozzarella fior di latte, white ham, egg

Diavola

Salsa di pomodoro, fior di latte, pianura calabrese piccante, basilico

Vegetariana

Pizza con verdure di stagione

Burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic

Parma

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, pomodorini, prosciutto di parma e rucola.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, salmone affumicato, erba cipollina

Tartufo

Crema di tartufo, mozzarella fior di latte, funghi, rucola

Capricciosa

Salsa di pomodoro, mozzarella, uovo, funghi, prosciutto bianco e carciofi

Tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jambon parma, tomates cerises, stracciatella

Parmigiana di melanzane

Gratin di melanzane, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico e insalata

Cubi di pollo

Rotolo di scaloppa di pollo ripieno di spinaci, fontina, salsa al marsala, purea di tartufo

Cotoletta alla milanese

Costoletta di vitello all'orecchio di elefante con salsa di rigatoni al pomodoro

Poisson du jour

Tagliata di manzo

Entrecôte di manzo, salsa speciale della casa (servita a parte), purea di tartufo [carne di origine francese - razza limousine]

Gelato artigianale

Gelato artigianale italiano - 2 palline sorbetto: limone, fragola gelato: vaniglia, nocciola, cioccolato, caffè, petali di rosa e pistacchio

Panna cotta

Panna cotta

Tiramisu classico

Tiramisù al caffè: savoiardi imbevuti di caffè, crema al mascarpone e cacao in polvere

Pizza nutella

Fondente al cioccolato

Torta al cioccolato, cuore di cioccolato fondente, pallina di gelato alla vaniglia

Pavlova ai frutti rossi

Meringa fatta in casa ai frutti rossi

Cheesecake pistacchio

Cheesecake al pistacchio