Carte. Le menu de Restaurant lyna - Paris | Restaurants à Paris
Degustazioni
Mini-pizza di lyna
Assortiment de mini-pizzas au goût du chef
20.00€
Misto di lyna
Mixte de charcuteries, gnocco fritto, légumes à l’huile d’olive , fromage italien
28.00€
Antipasti
Degustazione vegetariana
Sélection de légumes variés grillés, 100% végétarienne
12.00€
Arancinetti al tartufo
Boulette de risotto panées, farcies à la truffe et mozzarella "fior di latte"
14.00€
Fiori di zucca fritti
Fleurs de courgettes frites farcies à la ricotta , aux anchois
15.00€
Carpaccio di manzo
Fines tranches de bœuf, lamelles de parmesan, tomates cerises, roquette
16.00€
Fritura di calamaro alla romana
Calamars frits à la romaine, dorés , croustillants
16.00€
Burrata pugliese
Burrata des pouilles 125 gr , tomates de saison, vinaigre balsamique
16.00€
Carpaccio di polpo
Fines tranches de bœuf, huile d'olive, lamelles de parmesan
18.00€
Insalate
Insalata greca classica o con anguria
Tomates fraîches, concombres, poivrons, oignons rouges, olives noires , feta, avec ou sans pastèque
17.00€
Insalata cesar
Laitue romaine, poul, pané aux herbes, tomates cerises, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan , sauce césar maison
18.00€
Insalata di polpo
Poulpe, tomates cerises, laitue romaine, roquette , vinaigrette du chef
19.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pâtes fraîches, sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée
16.00€
Tagliatelle lyna
Pâtes fraîches, sauce rosée, poulet, parmesan, basilic
17.00€
Spaghetti alla carbonara
Pâtes fraîches (fait maison), guanciale, œuf, parmesan, pecorino
18.00€
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte
18.00€
Tagliatelle burrata
Pâtes fraîches, pesto de basilic, burrata, pignons de pin, parmesan
20.00€
Ravioli tartufo
Raviolis farcis à la truffe
21.00€
Lasagne alla bolognese
Lasagne à la bolognaise, faites maison
21.00€
Spaghetti con polpette della casa
Spaghetti, boulettes de bœuf maison, sauce tomate mijotée, parmesan affiné
21.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Gnocchi, sauce blanche, gorgonzola, parmesan, pistaches
22.00€
Rigatoni tartufo e prosciutto
Pâtes fraîches, crème de truffe, jambon de parme, parmesan
24.00€
Risotto ai funghi porcini
Risotto crémeux, cèpes, parmesan affiné
24.00€
Spaghetti alle vongole
Pâtes fraîches, palourdes, piment doux, tomates cerises
24.00€
Spaghetti ai frutti di mare
Pâtes fraîches, fruits de mer, sauce tomate parfumée
26.00€
Signatures
Fiamma della casa
Pâtes fraîches aux truffes , cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire
35.00€
Pizze
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
12.00€
Taggiasche
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, olives taggiasche
13.00€
Funghi
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris
14.00€
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc
15.00€
Napoletana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives
15.00€
Calzone
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf
16.00€
Végétariana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes de saison
16.00€
Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic
17.00€
Regina
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan
17.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
17.00€
Parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette
18.00€
Burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00€
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon blanc et artichauts
18.00€
Tonno
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires
18.00€
Salmone
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette
20.00€
Tartufo
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette
21.00€
Secondi
Parmigiana di melanzane
Gratin d’aubergines à la sauce tomate, parmesan, basilic, salade
21.00€
Rolata di pollo croccante
Poulet croustillant roulé, farci aux épinards et truffe, sauce gorgonzola, légumes grillés
24.00
Cotoletta alla milanese
Côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises, légumes grillés
24.00€
Poisson du jour avec un accompagnement au choix
Selon sélection du chef
26.00€
Polpo grigliato alla patata dolce
Poulpe grillé, purée de patate douce, huile d’olive, persil
28.00€
Pièce du boucher
Belle pièce de bœuf grillée à la perfection, sublimée par la fraîcheur de la roquette, la finesse des copeaux de parmesan affiné, quelques tomates cerises et une délicate crème balsamique.
28.00€
Accompagnement supplémentaire (1 choix)
Salade verte - pommes de terre au four - purée de pommes de terre - purée de pommes de terre à la truffe - légumes grillés - pâtes, sauce tomate ou sauce crème
8.00€
Dolci
Affogato
Glace vanille “noyée” dans un espresso chaud
7.00€
Tiramisu classico
Savoiardi imbibés au café, crème mascarpone, cacao
10.00€
Panna cotta
Panna cotta, coulis de fruits rouges ou mangue
11.00€
Fondente al cioccolato
Moelleux au chocolat
12.00€
Cheesecake pistacchio
Cheescake au pistache
13.00€
Pavlova ai frutti di stagione
Meringue maison aux fruits de saison
13.00€
Piatto di frutta di stagione (2 pers.)
Assiette de fruits frais de saison à partager
16.00€