Carte. le menu de restaurant lyna - paris | restaurants à paris

Assiette de jambon parma

Assiette de jambon parma

La famosa minipizza di lyna

Assortiment de 8 minipizzas du chef

Gnocco fritto (beignets de pâtes à pizza)

Pâtes à pizza frites, accompagnées de roquette, stracciatella de burrata et jambon de parme à partager.

Arancinetti al tartufo

Boulette de risotto panées, farcies à la truffe et mozzarella "fior di latte".

Parmigiana di melanzane

Gratin d’aubergines, sauce tomate, parmesan, basilic

Carpaccio di magatello

Fines tranches de bœuf, huile aux noisette et concassé noisette torréfié.

Polpo alla griglia

Poulpe grillé, purée de patate douce

Insalata di burrata pugliese

Burrata des pouilles 125 gr accompagnée de tomates de saison, vinaigre balsamique et laitue romaine.

Insalata caesar

Laitue romaine, tranches de poulet grillé, parfumé aux herbes, tomates cerises, croutons de pain à l'ail, sauce césar faite maison.

Insalata di polpo alla barese

Salade de poulpe, pommes de terre, tomates et laitue romaine

Rigatoni alla norma

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée

Pasta alla gricia

Sauce au pecorino poivree avec guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Spaghetti (fait maison) au pecorino et poivre

Rigatoni alla amatriciana

Rigatoni a la sauce de tomate et guanciale

Spaghetti alla carbonara

Pâtes fraîches (fait maison), guanciale, œuf, parmesan, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte

Tagliatelle burrata

Pates fraiches (fait maison), pesto basilic, burrata, pignon de pin, parmesan

Pappardelle al ragu

Pâtes fraiches (faites maison), sauce tomate, bolognaise

Lasagne alla bolognese

Lasagne aux ragù bolognaise

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches (fait maison) aux palurdes.

Spaghetti al polpo

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, poulpes

Ravioli all'arrosto di carne, con succo di carne, burro e salvia

Raviolis à la viande rôtie, au jus de viande, beurre et sauge. plat fini à table avec du beurre noisette. (supplément truffe râpée à 5 euros).

Attrazione della sera

Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire.

Pizza marinara

Sauce tomate, ail, origan et basilic

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais

Quattro fromaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provola, basilic

Pizza napoletana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, capres et olives

Regina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan

Calzone

Soufflé, sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic

Pizza vegetariana

Pizza aux légumes de saison

Burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic

Parma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma et roquette.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette

Tartufo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquettes

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon blanc et artichauts

Pizza tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jambon parma, tomates cerises et stracciatella

Cubi di pollo

Roulé d’escalope de poulet farci aux épinards, fontina (fromage italien), sauce marsala, purée à la truffe

Cotoletta alla milanese

Côte de veau façon oreille d’éléphant avec rigatoni sauce de tomate

Branzino al limone con verdure di stagione

Filet de bar au citron, accompagné de légumes de saison.

Entrecôte di manzo

Entrecôte de bœuf , sauce spécial maison (servie à part), purée truffe. [viande d'origine france - race limousine].

Gelato artigianale

Glace artisanale italienne - 2 boules sorbet: citron , fraise glace: vanille, noisette , chocolat, café, petales de roses et pistache

Panna cotta

Panna cotta

Tiramisu classico

Tiramisu au café : savoiardi imbibé au café, crème mascarpone cacao en poudre

Fondente al cioccolato

Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille

Pavlova ai frutti rossi

Meringue fait maison aux fruits rouges

Pizza nutella