Carte. Menú de Restaurant lyna - Paris | Restaurantes en Paris
Degustazioni
Mini-pizza di lyna
Surtido de mini pizzas al gusto del chef
20.00€
Misto di lyna
Embutidos mixtos, ñoquis fritos, verduras en aceite de oliva, queso italiano
28.00€
Antipasti
Degustazione vegetariana
Selección de verduras mixtas a la parrilla, 100% vegetarianas
12.00€
Arancinetti al tartufo
Albóndigas de risotto empanizadas rellenas de trufa y mozzarella "fior di latte"
14.00€
Fiori di zucca fritti
Flores de calabacín fritas rellenas de ricotta y anchoas
15.00€
Carpaccio di manzo
Finas lonchas de carne, tiras de parmesano, tomates cherry, rúcula
16.00€
Fritura di calamaro alla romana
Calamares fritos a la romana, dorados y crujientes.
16.00€
Burrata pugliese
Burrata de puglia 125 g, tomates de temporada, vinagre balsámico
16.00€
Carpaccio di polpo
Finas láminas de carne de res, aceite de oliva, láminas de parmesano.
18.00€
Insalate
Insalata greca classica o con anguria
Tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas rojas, aceitunas negras, queso feta, con o sin sandía.
17.00€
Insalata cesar
Lechuga romana, pollo, empanizado de hierbas, tomates cherry, crutones de ajo, virutas de parmesano, aderezo césar casero
18.00€
Insalata di polpo
Pulpo, tomates cherry, lechuga romana, rúcula, vinagreta del chef
19.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta salada.
16.00€
Tagliatelle lyna
Pasta fresca, salsa rosa, pollo, parmesano, albahaca.
17.00€
Spaghetti alla carbonara
Pasta fresca (casera), guanciale, huevo, parmesano, pecorino
18.00€
Gnocchi alla sorrentina
Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella fior di latte
18.00€
Tagliatelle burrata
Pasta fresca, pesto de albahaca, burrata, piñones, parmesano.
20.00€
Ravioli tartufo
Raviolis rellenos de trufa
21.00€
Lasagne alla bolognese
Lasaña boloñesa casera
21.00€
Spaghetti con polpette della casa
Espaguetis, albóndigas caseras de ternera, salsa de tomate cocida a fuego lento, queso parmesano curado.
21.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Ñoquis, salsa blanca, gorgonzola, parmesano, pistachos
22.00€
Rigatoni tartufo e prosciutto
Pasta fresca, crema de trufa, jamón de parma, parmesano.
24.00€
Risotto ai funghi porcini
Risotto cremoso con setas porcini y queso parmesano curado.
24.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca, almejas, pimiento morrón, tomates cherry.
24.00€
Spaghetti ai frutti di mare
Pasta fresca, mariscos, salsa de tomate aromática
26.00€
Signatures
Fiamma della casa
Pasta fresca con trufas, setas porcini, flambeada con grappa en una rueda de parmesano, láminas de trufa negra
35.00€
Pizze
Margherita
Salsa de tomate, mozzarella de leche, albahaca fresca
12.00€
Taggiasche
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceitunas taggiasca
13.00€
Funghi
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones de parís
14.00€
Prosciutto
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón
15.00€
Napoletana
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas
15.00€
Calzone
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, huevo
16.00€
Végétariana
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, verduras de temporada
16.00€
Diavola
Salsa de tomate, mozzarella flor di latte, spianata picante de calabria, albahaca
17.00€
Regina
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, champiñones, orégano
17.00€
Quattro formaggi
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, parmesano, taleggio, albahaca
17.00€
Parma
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherry, jamón de parma, rúcula
18.00€
Burrata
Salsa de tomate, fior di latte mozzarella, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca
18.00€
Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella, huevo, champiñones, jamón blanco y alcachofas
18.00€
Tonno
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla morada, aceitunas negras
18.00€
Salmone
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, cebollino
20.00€
Tartufo
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones, rúcula
21.00€
Secondi
Parmigiana di melanzane
Gratinado de berenjenas con salsa de tomate, parmesano, albahaca y ensalada.
21.00€
Rolata di pollo croccante
Pollo crujiente enrollado relleno de espinacas y trufa, salsa de gorgonzola, verduras a la parrilla.
24.00
Cotoletta alla milanese
Chuleta de ternera estilo oreja de elefante, tomates cherry, verduras a la parrilla
24.00€
Poisson du jour avec un accompagnement au choix
Según la selección del chef
26.00€
Polpo grigliato alla patata dolce
Pulpo a la parrilla, puré de batata, aceite de oliva, perejil
28.00€
Pièce du boucher
Un exquisito trozo de ternera a la parrilla, cocinado a la perfección, realzado por la frescura de la rúcula, la delicadeza de las virutas de parmesano curado, unos tomates cherry y una sutil crema balsámica.
28.00€
Accompagnement supplémentaire (1 choix)
Ensalada verde - papas al horno - puré de papas - puré de papas con trufa - verduras a la parrilla - pasta, salsa de tomate o salsa de crema
8.00€
Dolci
Affogato
Helado de vainilla “ahogado” en espresso caliente
7.00€
Tiramisu classico
Savoiardi bañados en café, crema de mascarpone y cacao
10.00€
Panna cotta
Panna cotta, coulis de frutos rojos o mango
11.00€
Fondente al cioccolato
Fondant de chocolate
12.00€
Cheesecake pistacchio
Tarta de queso y pistacho
13.00€
Pavlova ai frutti di stagione
Merengue casero con frutas de temporada
13.00€
Piatto di frutta di stagione (2 pers.)
Plato de frutas frescas de temporada para compartir
16.00€