Mapa. menú de restaurant lyna - paris | restaurantes en paris
Catas
Mini-pizza di lyna
Surtido de mini pizzas al gusto del chef
20.00€
Tutto fritto
Arancini de trufa, buñuelos de queso, cebolla, verduras, todo frito, acompañado de una salsa de parmigiano reggiano y limón.
25.00€
Misto di lyna
Embutidos mixtos, ñoquis fritos, verduras en aceite de oliva, queso italiano
28.00€
Antipasti
Anelli di cipolla in pastella
Aros de cebolla crujientes estilo tempura
9.00€
Degustazione vegetariana
Selección de verduras mixtas a la parrilla, 100% vegetarianas
12.00€
Arancinetti al tartufo
Bolas de risotto rebozadas, rellenas de crema de trufa y corazón derretido de mozzarella fior di latte
14.00€
Fiori di zucca fritti
Flores de calabacín fritas rellenas de ricotta y anchoas
15.00€
Carpaccio di manzo
Finas lonchas de carne, tiras de parmesano, tomates cherry, rúcula
16.00€
Fritura di calamaro alla romana
Calamares fritos a la romana, dorados y crujientes.
16.00€
Burrata gaspaccio
Burrata acompañada de su salsa fresca a base de tomates, pepinos, cebollas rojas.
16.00€
Carpaccio di polpo
Finas láminas de pulpo, granada, cítricos de temporada, cilantro fresco, ralladura de limón.
18.00€
Ensaladas
Insalata greca classica o con anguria
Tomates frescos, pepinos, pimientos, cebollas rojas, aceitunas negras, queso feta, con o sin sandía.
17.00€
Insalata cesar
Lechuga romana, pollo, empanizado de hierbas, tomates cherry, crutones de ajo, virutas de parmesano, aderezo césar casero
18.00€
Insalata di polpo alla barese rivisitata
Pulpo, tomates cherry, lechuga romana, rúcula, vinagreta del chef
19.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pasta fresca, salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta salada.
16.00€
Tagliatelle lyna
Pasta fresca, salsa rosa, pollo, parmesano, albahaca.
17.00€
Spaghetti alla carbonara
Pasta fresca, huevo, guanciale, pecorino
18.00€
Gnocchi alla sorrentina
Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella fior di latte
18.00€
Pappardelle al ragù
Pasta fresca, salsa de tomate boloñesa
19.00€
Tagliatelle burrata
Pasta fresca, pesto de albahaca, burrata, piñones, parmesano.
20.00€
Ravioli tartufo
Raviolis rellenos de trufa
21.00€
Lasagne alla bolognese
Lasaña boloñesa casera
21.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Ñoquis, salsa blanca, gorgonzola, parmesano, pistachos
22.00€
Rigatoni tartufo e prosciutto
Pasta fresca, crema de trufa, jamón de parma, parmesano.
22.00€
Risotto milanese
Arroz, parmesano, azafrán, mantequilla, caldo de carne.
23.00€
Spaghetti al polpo
Pasta fresca, salsa de tomate, pulpo.
24.00€
Spaghetti alle vongole
Pasta fresca, almejas, pimiento morrón, tomates cherry.
24.00€
Firmas
Ravioli di arrosto di carne
Ravioles rellenos de carne asada, servidos con mantequilla dorada y salvia.
26.00€
Fiamma della casa
Pasta fresca con trufas, setas porcini, flambeada con grappa en una rueda de parmesano, láminas de trufa negra
35.00€
Pizza
Margherita
Salsa de tomate, mozzarella de leche, albahaca fresca
12.00€
Taggiasche
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca fresca, aceitunas taggiasca
13.00€
Funghi
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, champiñones de parís
14.00€
Prosciutto
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón
15.00€
Napoletana
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras, aceitunas
15.00€
Calzone
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, huevo
16.00€
Végétariana
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, verduras de temporada
16.00€
Demonio
Salsa de tomate, mozzarella flor di latte, spianata picante de calabria, albahaca
17.00€
Regina
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, champiñones, orégano
17.00€
Quattro formaggi
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, parmesano, taleggio, albahaca
17.00€
Parma
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherry, jamón de parma, rúcula
18.00€
Burrata
Salsa de tomate, fior di latte mozzarella, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca
18.00€
Capricciosa
Salsa de tomate, mozzarella, huevo, champiñones, jamón blanco y alcachofas
18.00€
Tonno
Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, atún, cebolla morada, aceitunas negras
18.00€
Salmone
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, cebollino
20.00€
Tartufo
Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones, rúcula
21.00€
Segundos
Parmigiana di melanzane
Gratinado de berenjenas con salsa de tomate, parmesano, albahaca y ensalada.
21.00€
Rolata di pollo
Muslo de pollo deshuesado relleno de trufa, cocinado a baja temperatura
24.00€
Cotoletta alla milanese
Chuleta de ternera estilo oreja de elefante, tomates cherry, verduras a la parrilla
24.00€
Polpo arrosto
Pulpo asado, sopa cremosa de patatas
26.00€
Poisson du jour avec un accompagnement au choix
Según la selección del chef
26.00€
Cotoletta alla bolognese
Chuleta de ternera estilo oreja de elefante, jamón de parma, virutas de parmesano rallado, tomates cherry, ensalada
27.00€
Entrecote di manzo
Entrecot de ternera (aprox. 300 g, raza limousin, origen francia), rúcula, virutas de parmesano, tomates cherry, crema balsámica
28.00€
Accompagnement supplémentaire (1 choix)
Ensalada verde - papas al horno - puré de papas - puré de papas con trufa - verduras a la parrilla - pasta, salsa de tomate o salsa de crema
6.00€
Dulces
Tiramisu classico
Savoiardi bañados en café, crema de mascarpone y cacao
10.00€
Panna cotta
Panna cotta, coulis de frutos rojos o mango
11.00€
Fondente al cioccolato
Fondant de chocolate
12.00€
Cheesecake pistacchio
Tarta de queso y pistacho
13.00€
Pavlova ai frutti di stagione
Merengue casero con frutas de temporada
13.00€
Piiatto di frutta di stagione (2 pers.)
Plato de frutas frescas de temporada para compartir
16.00€
Gelato artigianale
Helado artesanal italiano sorbete: limón, fresa helado: vainilla, avellana, chocolate, café, pétalos de rosa y pistacho
7.00€