Mapa. menú de restaurant lyna - paris | restaurantes en paris

Assaggio di prosciutto san daniele

Plato jamón san daniele

Famosa mini pizza di lyna

Surtido de mini pizzas del chef

Gnocco fritto

Buñuelos de masa de pizza, rúcula, burrata stracciatella, jamón de parma para compartir.

Arancinetti al tartufo

Bolitas de risotto empanizadas, rellenas de trufa y mozzarella "fior di latte".

Parmigiana di melanzane

Berenjenas gratinadas, salsa de tomate, parmesano, albahaca

Carpaccio di magatello

Finas lonchas de ternera, aceite de avellanas y triturado de avellanas tostadas.

Burrata pugliese

Burrata de puglia 125 gr acompañada de tomates de temporada, vinagre balsámico y lechuga romana.

Pulpo a la plancha

Pulpo a la plancha, puré de boniato

Insalata caesar

Lechuga romana, rebanadas de pollo asado, aromatizado con hierbas, tomates cherry, crotones de pan con ajo, salsa césar casera.

Insalata di polpo alla barese

Ensalada de pulpo, patatas, tomates, lechuga romana

Rigatoni estándar

Pasta fresca (casera), salsa de tomate, berenjena, albahaca, ricotta salada

Spaghetti alla gricia

Pasta fresca (casera), salsa pecorino, pimienta, guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Pasta fresca (casera), pecorino, pimienta

Rigatoni alla amatriciana

Pasta fresca (casera), salsa de tomate, guanciale

Espagueti carbonara

Pasta fresca (casera), guanciale, huevo, parmesano, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Ñoquis, salsa de tomate, mozzarella fior di latte

Fideos burrata

Pasta fresca (casera), pesto de albahaca, burrata, piñones, parmesano

Pappardelle al ragu

Pasta fresca (casera), salsa de tomate, boloñesa

Lasagna alla bolognese

Lasaña boloñesa

Spaghetti alle vongole

Pasta fresca (casera) con almejas.

Spaghetti al polpo

Pasta fresca (casera), salsa de tomate, pulpo

Attrazione della sera

Pasta fresca con trufas y boletus, flambeada con grappa en rueda de parmesano, láminas de trufa negra.

Pizza marinara

Salsa de tomate, ajo, orégano y albahaca

Pizza margarita

Salsa de tomate, mozzarella de leche, albahaca fresca

Cuatro quesos

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesano, provolone, basílica

Napoletana

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, anchoas, alcaparras y aceitunas

Regina

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, champiñones, orégano

Calzone

Soufflé, salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón blanco, huevo

Demonio

Salsa de tomate, mozzarella flor di latte, spianata picante de calabria, albahaca

Vegetariana

Pizza de verduras de temporada

Burrata

Salsa de tomate, fior di latte mozzarella, pesto genovés, burrata de búfala, albahaca

Parma

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherry, jamón de parma y rúcula.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, salmón ahumado, cebollino

Trufa

Crema de trufa, mozzarella fior di latte, champiñones, rúcula

Capricciosa

Salsa de tomate, mozzarella, huevo, champiñones, jamón blanco y alcachofas

Tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jamón de parma, tomates cerezas, stracciatella

Cubi di pollo

Rollito de escalope de pollo relleno de espinacas, fontina (queso italiano), salsa marsala y puré de trufa

Cotoletta alla milanese

Chuleta de ternera estilo oreja de elefante con salsa de tomate rigatoni

Branzino al limone

Filete de lubina al limón, verduras de temporada.

Tagliata di manzo

Entrecot de ternera, salsa especial de la casa (servida por separado), puré de trufa. [carne de origen francés - raza limousin].

Gelato artigianale

Helado artesanal italiano - 2 bolas sorbete: limón, fresa helado: vainilla, avellana, chocolate, café, pétalos de rosa y pistacho

Panna cotta

Panna cotta

Tiramisú clásico

Tiramisú de café: savoiardi empapado en café, crema de cacao mascarpone en polvo

Pizza nutella

Chocolate negro

Pastel de chocolate, corazón de chocolate amargo, bola de helado de vainilla

Pavlova ai frutti rossi

Merengue casero con frutos rojos

Cheesecake pistacchio

Tarta de queso con pistacho