Karte. speisekarte von restaurant lyna - paris | restaurants in paris

Assaggio di prosciutto san daniele

San daniele schinkenteller

Famosa mini pizza di lyna

Auswahl an minipizzas von chef's

Gnocco fritto

Pizzateigkrapfen, rucola, burrata stracciatella, parmaschinken zum teilen.

Arancinetti al tartufo

Panierte risottobällchen, gefüllt mit trüffel und „fior di latte“-mozzarella.

Parmigiana di melanzane

Auberginengratin, tomatensauce, parmesan, basilikum

Carpaccio di magatello

Dünne rindfleischscheiben, haselnussöl und geröstete haselnusscrush.

Burrata pugliese

Burrata aus apulien 125 g, begleitet von tomaten der saison, balsamico-essig und römersalat.

Gegrillter oktopus

Gegrillter oktopus, süßkartoffelpüree

Insalata caesar

Römersalat, gegrillte hähnchenscheiben, mit kräutern gewürzt, kirschtomaten, knoblauchbrotcroutons, hausgemachte caesar-sauce.

Insalata di polpo alla barese

Oktopussalat, kartoffeln, tomaten, römersalat

Standard-rigatoni

Frische nudeln (hausgemacht), tomatensauce, auberginen, basilikum, gesalzener ricotta

Spaghetti alla gricia

Frische pasta (hausgemacht), pecorinosauce, pfeffer, guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Frische pasta (hausgemacht), pecorino, pfeffer

Rigatoni alla amatriciana

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, guanciale

Spaghetti carbonara

Frische nudeln (hausgemacht), guanciale, ei, parmesan, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, tomatensauce, fior di latte mozzarella

Burrata-nudeln

Frische pasta (hausgemacht), basilikumpesto, burrata, pinienkerne, parmesan

Pappardelle al ragu

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, bolognese

Lasagna alla bolognese

Bolognese-lasagne

Spaghetti alle vongole

Frische pasta (hausgemacht) mit muscheln.

Spaghetti al polpo

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, oktopus

Attrazione della sera

Frische pasta mit trüffeln und steinpilzen, flambiert mit grappa im parmesanrad, scheiben schwarzer trüffel.

Pizza marinara

Tomaten-, knoblauch-, oregano- und basilikumsauce

Pizza margherita

Tomatensauce, milchmozzarella, frisches basilikum

Vier käsesorten

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provolone, basilikum

Napoletana

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, sardellen, kapern und oliven

Regina

Tomatensauce, fior di latte mozzarella, weißer schinken, pilze, oregano

Calzone

Soufflé, tomatensauce, mozzarella fior di latte, weißer schinken, ei

Teufel

Tomatensauce, milchblumenmozzarella, scharfe kalabrische ebene, basilikum

Vegetariana

Saisonale gemüsepizza

Burrata

Tomatensauce, fior di latte mozzarella, genueser pesto, büffel burrata, basilikum

Parma

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, kirschtomaten, parmaschinken und rucola.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, räucherlachs, schnittlauch

Trüffel

Trüffelcreme, fior di latte mozzarella, pilze, rucola

Capricciosa

Tomatensauce, mozzarella, ei, champignons, weißer schinken und artischocken

Tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jambon parma, kirschtomaten, stracciatella

Cubi di pollo

Hähnchenschnitzelrolle gefüllt mit spinat, fontina (italienischer käse), marsalasauce, trüffelpüree

Cotoletta alla milanese

Kalbskotelett nach elefantenohrart mit rigatoni-tomatensauce

Branzino al limone

Wolfsbarschfilet mit zitrone, gemüse der saison.

Tagliata di manzo

Rinderentrecôte, spezielle haussauce (separat serviert), trüffelpüree. [fleisch französischer herkunft – rasse limousin].

Gelato artigianale

Italienisches, handwerklich hergestelltes eis – 2 kugeln sorbet: zitrone, erdbeere eis: vanille, haselnuss, schokolade, kaffee, rosenblätter und pistazien

Panna cotta

Panna cotta

Klassisches tiramisu

Kaffee-tiramisu: in kaffee getränkte savoiardi, mascarpone-kakaopulver-creme

Pizza nutella

Dunkle schokolade

Schokoladenkuchen, dunkles schokoladenherz, kugel vanilleeis

Pavlova ai frutti rossi

Hausgemachtes baiser mit roten früchten

Cheesecake pistacchio

Pistazien-käsekuchen