Karte. speisekarte von restaurant lyna - paris | restaurants in paris

Prosciutto italiano

Parmaschinkenplatte

Famosa mini pizza di lyna

Auswahl an minipizzas von chef's

Gnocco fritto

Pizzateigfrikadellen, rucola, burrata stracciatella, parmaschinken zum teilen

Arancinetti al tartufo

Panierte risottoknödel gefüllt mit trüffel und „fior di latte“ mozzarella

Carpaccio

Dünne rindfleischscheiben, olivenöl, parmesanstreifen

Burrata pugliese

Burrata aus apulien 125 gr begleitet von saisonalen tomaten, balsamico-essig und römersalat

Polpo alla griglia

Gegrillter oktopus, süßkartoffelpüree

Insalata cesare

Romana-salat, gegrilltes hähnchen in scheiben, mit kräutern gewürzt, kirschtomaten, knoblauchbrot-croutons, parmesanmesser, hausgemachtes caesar-dressing

Insalata di polpo alla barese

Oktopussalat, kartoffeln, tomaten, römersalat

Standard-rigatoni

Frische nudeln (hausgemacht), tomatensauce, auberginen, basilikum, gesalzener ricotta

Spaghetti alla gricia

Frische pasta (hausgemacht), pecorinosauce, pfeffer, guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Frische pasta (hausgemacht), pecorino, pfeffer

Rigatoni alla amatriciana

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, guanciale

Spaghetti carbonara

Frische nudeln (hausgemacht), guanciale, ei, parmesan, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, tomatensauce, fior di latte mozzarella

Burrata-nudeln

Frische pasta (hausgemacht), basilikumpesto, burrata, pinienkerne, parmesan

Pappardelle al ragu

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, bolognese

Lasagna alla bolognese

Bolognese-lasagne

Spaghetti alle vongole

Frische pasta (hausgemacht) mit venusmuscheln

Spaghetti al polpo

Frische pasta (hausgemacht), tomatensauce, oktopus

Ravioli all'arrosto di carne

Ravioli mit gebratenem fleisch, fleischsaft, butter und salbei. (geriebener trüffel aufpreis 5 euro)

Attrazione della sera

Frische pasta mit trüffeln und steinpilzen, flambiert mit grappa in einem parmesanrad, scheiben von schwarzem trüffel

Pizza marinara

Tomaten-, knoblauch-, oregano- und basilikumsauce

Margherita

Tomatensauce, milchmozzarella, frisches basilikum

Vier käsesorten

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provolone, basilikum

Napoletana

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, sardellen, kapern und oliven

Regina

Tomatensauce, fior di latte mozzarella, weißer schinken, pilze, oregano

Calzone

Soufflé, tomatensauce, mozzarella fior di latte, weißer schinken, ei

Teufel

Tomatensauce, milchblumenmozzarella, scharfe kalabrische ebene, basilikum

Vegetariana

Saisonale gemüsepizza

Burrata

Tomatensauce, fior di latte mozzarella, genueser pesto, büffel burrata, basilikum

Parma

Tomatensauce, mozzarella fior di latte, kirschtomaten, parmaschinken und rucola.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, räucherlachs, schnittlauch

Trüffel

Trüffelcreme, fior di latte mozzarella, pilze, rucola

Capricciosa

Tomatensauce, mozzarella, ei, champignons, weißer schinken und artischocken

Tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jambon parma, kirschtomaten, stracciatella

Parmigiana di melanzane

Auberginengratin, tomatensauce, parmesan, basilikum und salat

Cubi di pollo

Hähnchenschnitzelrolle gefüllt mit spinat, fontina (italienischer käse), marsalasauce, trüffelpüree

Cotoletta alla milanese

Kalbskotelett nach elefantenohrart mit rigatoni-tomatensauce

Poisson du jour

Tagliata di manzo

Rinderentrecôte, spezielle haussauce (separat serviert), trüffelpüree [fleisch französischer herkunft - rasse limousin]

Gelato artigianale

Italienisches, handwerklich hergestelltes eis – 2 kugeln sorbet: zitrone, erdbeere eis: vanille, haselnuss, schokolade, kaffee, rosenblätter und pistazien

Panna cotta

Panna cotta

Klassisches tiramisu

Kaffee-tiramisu: in kaffee getränkte savoiardi, mascarpone-kakaopulver-creme

Pizza nutella

Dunkle schokolade

Schokoladenkuchen, dunkles schokoladenherz, kugel vanilleeis

Pavlova ai frutti rossi

Hausgemachtes baiser mit roten früchten

Cheesecake pistacchio

Pistazienkäsekuchen