Carte. le menu de restaurant lyna - paris | restaurants à paris
Degustazioni
Mini-pizza di lyna
Assortiment de mini-pizzas au goût du chef
20.00€
Tutto fritto
Arancinetti à la truffe, beignets de fromage, oignons , légumes, le tout frit , accompagné d’une sauce au parmigiano reggiano , citron.
25.00€
Misto di lyna
Mixte de charcuteries, gnocco fritto, légumes à l’huile d’olive , fromage italien
28.00€
Antipasti
Anelli di cipolla in pastella
Anneaux d’oignons façon tempura, croustillants
9.00€
Degustazione vegetariana
Sélection de légumes variés grillés, 100% végétarienne
12.00€
Arancinetti al tartufo
Boulettes de risotto panées, farcies à la crème de truffe, cœur fondant de mozzarella fior di latte
14.00€
Fiori di zucca fritti
Fleurs de courgettes frites farcies à la ricotta , aux anchois
15.00€
Carpaccio di manzo
Fines tranches de bœuf, lamelles de parmesan, tomates cerises, roquette
16.00€
Fritura di calamaro alla romana
Calamars frits à la romaine, dorés , croustillants
16.00€
Burrata gaspaccio
Burrata accompagnée de sa sauce fraiche à base de tomates, concombres, oignons rouges
16.00€
Carpaccio di polpo
Fines tranches de poulpe, grenade, agrumes de saison, coriandre fraîche , zeste de citron
18.00€
Insalate
Insalata greca classica o con anguria
Tomates fraîches, concombres, poivrons, oignons rouges, olives noires , feta, avec ou sans pastèque
17.00€
Insalata cesar
Laitue romaine, poul, pané aux herbes, tomates cerises, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan , sauce césar maison
18.00€
Insalata di polpo alla barese rivisitata
Poulpe, tomates cerises, laitue romaine, roquette , vinaigrette du chef
19.00€
Pasta
Rigatoni alla norma
Pâtes fraîches, sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée
16.00€
Tagliatelle lyna
Pâtes fraîches, sauce rosée, poulet, parmesan, basilic
17.00€
Spaghetti alla carbonara
Pâtes fraîches, œuf, guanciale, pecorino
18.00€
Gnocchi alla sorrentina
Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte
18.00€
Pappardelle al ragù
Pâtes fraîches, sauce tomate à la bolognaise
19.00€
Tagliatelle burrata
Pâtes fraîches, pesto de basilic, burrata, pignons de pin, parmesan
20.00€
Ravioli tartufo
Raviolis farcis à la truffe
21.00€
Lasagne alla bolognese
Lasagne à la bolognaise, faites maison
21.00€
Gnocchi gorgonzola e pistacchio
Gnocchi, sauce blanche, gorgonzola, parmesan, pistaches
22.00€
Rigatoni tartufo e prosciutto
Pâtes fraîches, crème de truffe, jambon de parme, parmesan
22.00€
Risotto milanese
Riz, parmesan, safran, beurre, bouillon de viande
23.00€
Spaghetti al polpo
Pâtes fraîches, sauce tomate, poulpe
24.00€
Spaghetti alle vongole
Pâtes fraîches, palourdes, piment doux, tomates cerises
24.00€
Signatures
Ravioli di arrosto di carne
Raviolis farcis à la viande rôtie, servis avec beurre noisette, sauge
26.00€
Fiamma della casa
Pâtes fraîches aux truffes , cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire
35.00€
Pizza
Margherita
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais
12.00€
Taggiasche
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, olives taggiasche
13.00€
Funghi
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris
14.00€
Prosciutto
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc
15.00€
Napoletana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives
15.00€
Calzone
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf
16.00€
Végétariana
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes de saison
16.00€
Diavola
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic
17.00€
Regina
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan
17.00€
Quattro formaggi
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic
17.00€
Parma
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette
18.00€
Burrata
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic
18.00€
Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon blanc et artichauts
18.00€
Tonno
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires
18.00€
Salmone
Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette
20.00€
Tartufo
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette
21.00€
Secondi
Parmigiana di melanzane
Gratin d’aubergines à la sauce tomate, parmesan, basilic, salade
21.00€
Rolata di pollo
Cuisse de poulet, désossée, farcie à la truffe, cuisson basse température
24.00€
Cotoletta alla milanese
Côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises, légumes grillés
24.00€
Polpo arrosto
Poulpe rôti, velouté de pommes de terre
26.00€
Poisson du jour avec un accompagnement au choix
Selon sélection du chef
26.00€
Cotoletta alla bolognese
Côte de veau façon oreille d’éléphant, jambon de parme, copeaux de parmesan gratinés, tomates cerises, salade
27.00€
Entrecote di manzo
Entrecôte de bœuf (environ 300g, race limousine – origine france), roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises , crème balsamique
28.00€
Accompagnement supplémentaire (1 choix)
Salade verte - pommes de terre au four - purée de pommes de terre - purée de pommes de terre à la truffe - légumes grillés - pâtes, sauce tomate ou sauce crème
6.00€
Dolci
Tiramisu classico
Savoiardi imbibés au café, crème mascarpone, cacao
10.00€
Panna cotta
Panna cotta, coulis de fruits rouges ou mangue
11.00€
Fondente al cioccolato
Moelleux au chocolat
12.00€
Cheesecake pistacchio
Cheescake au pistache
13.00€
Pavlova ai frutti di stagione
Meringue maison aux fruits de saison
13.00€
Piiatto di frutta di stagione (2 pers.)
Assiette de fruits frais de saison à partager
16.00€
Gelato artigianale
Glace artisanale italienne sorbet: citron , fraise glace: vanille, noisette , chocolat, café, petales de roses et pistache
7.00€