Carte. le menu de restaurant lyna - paris | restaurants à paris

Prosciutto italiano

Assiette de jambon de parme

Famosa mini pizza di lyna

Assortiment de mini pizzas du chef

Gnocco fritto

Beignets de pâtes à pizza, roquette, stracciatella de burrata, jambon de parme à partager

Arancinetti al tartufo

Boulette de risotto panées, farcies à la truffe et mozzarella "fior di latte"

Carpaccio

Fines tranches de bœuf, huile d'olive, lamelles de parmesan

Burrata pugliese

Burrata des pouilles 125 gr accompagnée de tomates de saison, vinaigre balsamique et laitue romaine

Polpo alla griglia

Poulpe grillé, purée de patate douce

Insalata cesare

Laitue romaine, tranches de poulet grillé, parfumé aux herbes, tomates cerises, croutons de pain à l'ail, couteaux de parmesan, sauce césar faite maison

Insalata di polpo alla barese

Salade de poulpe, pommes de terre, tomates, laitue romaine

Rigatoni alla norma

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée

Spaghetti alla gricia

Pâtes fraîches (fait maison), sauce pecorino, poivree, guanciale

Spaghetti cacio e pepe

Pâtes fraîches (fait maison), pecorino, poivre

Rigatoni alla amatriciana

Pâtes fraîches (fait maison), sauce de tomate, guanciale

Spaghetti alla carbonara

Pâtes fraîches (fait maison), guanciale, œuf, parmesan, pecorino

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte

Tagliatelle burrata

Pates fraiches (fait maison), pesto basilic, burrata, pignon de pin, parmesan

Pappardelle al ragu

Pâtes fraiches (faites maison), sauce tomate, bolognaise

Lasagna alla bolognese

Lasagnes à la bolognaise

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches (fait maison) aux palurdes

Spaghetti al polpo

Pâtes fraîches (fait maison), sauce tomate, poulpes

Ravioli all'arrosto di carne

Ravioli à la viande rôtie, jus de viande, beurre et sauge. (supplément truffe râpée à 5 euros)

Attrazione della sera

Pâtes fraîches aux truffes et cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire

Pizza marinara

Sauce tomate, ail, origan et basilic

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais

Quattro fromaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, provola, basilic

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, capres et olives

Regina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan

Calzone

Soufflé, sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic

Vegetariana

Pizza aux légumes de saison

Burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic

Parma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma et roquette.

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette

Tartufo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquettes

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon blanc et artichauts

Tricolore

Pesto, mozzarella fior di latte, jambon parma, tomates cerises, stracciatella

Parmigiana di melanzane

Gratin d’aubergines, sauce tomate, parmesan, basilic et salade

Cubi di pollo

Roulé d’escalope de poulet farci aux épinards, fontina (fromage italien), sauce marsala, purée à la truffe

Cotoletta alla milanese

Côte de veau façon oreille d’éléphant avec rigatoni sauce de tomate

Poisson du jour

Tagliata di manzo

Entrecôte de bœuf , sauce spécial maison (servie à part), purée de truffe [viande d'origine france - race limousine]

Gelato artigianale

Glace artisanale italienne - 2 boules sorbet: citron , fraise glace: vanille, noisette , chocolat, café, petales de roses et pistache

Panna cotta

Panna cotta

Tiramisu classico

Tiramisu au café : savoiardi imbibé au café, crème mascarpone cacao en poudre

Pizza nutella

Fondente al cioccolato

Moelleux au chocolat, cœur coulant au chocolat noir, boule de glace vanille

Pavlova ai frutti rossi

Meringue fait maison aux fruits rouges

Cheesecake pistacchio

Cheescake aux pistaches