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Carte. le menu de restaurant lyna - paris | restaurants à paris

Degustazioni

restaurant-lyna - DEGUSTAZIONI

Mini-pizza di lyna

Assortiment de mini-pizzas au goût du chef


20.00€

Tutto fritto

Arancinetti à la truffe, beignets de fromage, oignons , légumes, le tout frit , accompagné d’une sauce au parmigiano reggiano , citron.


25.00€

Misto di lyna

Mixte de charcuteries, gnocco fritto, légumes à l’huile d’olive , fromage italien


28.00€

Antipasti

restaurant-lyna - ANTIPASTI

Anelli di cipolla in pastella

Anneaux d’oignons façon tempura, croustillants


9.00€

Degustazione vegetariana

Sélection de légumes variés grillés, 100% végétarienne


12.00€

Arancinetti al tartufo

Boulettes de risotto panées, farcies à la crème de truffe, cœur fondant de mozzarella fior di latte


14.00€

Fiori di zucca fritti

Fleurs de courgettes frites farcies à la ricotta , aux anchois


15.00€

Carpaccio di manzo

Fines tranches de bœuf, lamelles de parmesan, tomates cerises, roquette


16.00€

Fritura di calamaro alla romana

Calamars frits à la romaine, dorés , croustillants


16.00€

Burrata gaspaccio

Burrata accompagnée de sa sauce fraiche à base de tomates, concombres, oignons rouges


16.00€

Carpaccio di polpo

Fines tranches de poulpe, grenade, agrumes de saison, coriandre fraîche , zeste de citron


18.00€

Insalate

restaurant-lyna - INSALATE

Insalata greca classica o con anguria

Tomates fraîches, concombres, poivrons, oignons rouges, olives noires , feta, avec ou sans pastèque


17.00€

Insalata cesar

Laitue romaine, poul, pané aux herbes, tomates cerises, croûtons à l’ail, copeaux de parmesan , sauce césar maison


18.00€

Insalata di polpo alla barese rivisitata

Poulpe, tomates cerises, laitue romaine, roquette , vinaigrette du chef


19.00€

Pasta

restaurant-lyna - PASTA

Rigatoni alla norma

Pâtes fraîches, sauce tomate, aubergine, basilic, ricotta salée


16.00€

Tagliatelle lyna

Pâtes fraîches, sauce rosée, poulet, parmesan, basilic


17.00€

Spaghetti alla carbonara

Pâtes fraîches, œuf, guanciale, pecorino


18.00€

Gnocchi alla sorrentina

Gnocchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte


18.00€

Pappardelle al ragù

Pâtes fraîches, sauce tomate à la bolognaise


19.00€

Tagliatelle burrata

Pâtes fraîches, pesto de basilic, burrata, pignons de pin, parmesan


20.00€

Ravioli tartufo

Lasagne à la bolognaise, faites maison


21.00€

Lasagne alla bolognese

Lasagne à la bolognaise, faites maison


21.00€

Gnocchi gorgonzola e pistacchio

Gnocchi, sauce blanche, gorgonzola, parmesan, pistaches


22.00€

Rigatoni tartufo e prosciutto

Pâtes fraîches, crème de truffe, jambon de parme, parmesan


22.00€

Risotto milanese

Riz, parmesan, safran, beurre, bouillon de viande


23.00€

Spaghetti al polpo

Pâtes fraîches, sauce tomate, poulpe


24.00€

Spaghetti alle vongole

Pâtes fraîches, palourdes, piment doux, tomates cerises


24.00€

Signatures

restaurant-lyna - SIGNATURES

Ravioli di arrosto di carne

Raviolis farcis à la viande rôtie, servis avec beurre noisette, sauge


26.00€

Fiamma della casa

Pâtes fraîches aux truffes , cèpes, flambées à la grappa dans la meule de parmesan, lamelles de truffe noire


35.00€

Pizza

restaurant-lyna - PIZZA

Margherita

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais


12.00€

Taggiasche

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, basilic frais, olives taggiasche


13.00€

Funghi

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons de paris


14.00€

Prosciutto

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc


15.00€

Napoletana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, olives


15.00€

Calzone

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, œuf


16.00€

Végétariana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, légumes de saison


16.00€

Diavola

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata calabrese piquante, basilic


17.00€

Regina

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origan


17.00€

Quattro formaggi

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmesan, taleggio, basilic


17.00€

Parma

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerises, prosciutto di parma, roquette


18.00€

Burrata

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, pesto genovese, burrata di bufala, basilic


18.00€

Capricciosa

Sauce tomate, mozzarella, oeuf, champignons, jambon blanc et artichauts


18.00€

Tonno

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives noires


18.00€

Salmone

Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon fumé, ciboulette


20.00€

Tartufo

Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette


21.00€

Secondi

restaurant-lyna - SECONDI

Parmigiana di melanzane

Gratin d’aubergines à la sauce tomate, parmesan, basilic, salade


21.00€

Rolata di pollo

Cuisse de poulet, désossée, farcie à la truffe, cuisson basse température


24.00€

Cotoletta alla milanese

Côte de veau façon oreille d’éléphant, tomates cerises, légumes grillés


24.00€

Polpo arrosto

Poulpe rôti, velouté de pommes de terre


26.00€

Poisson du jour avec un accompagnement au choix

Selon sélection du chef


26.00€

Cotoletta alla bolognese

Côte de veau façon oreille d’éléphant, jambon de parme, copeaux de parmesan gratinés, tomates cerises, salade


27.00€

Entrecote di manzo

Entrecôte de bœuf (environ 300g, race limousine – origine france), roquette, copeaux de parmesan, tomates cerises , crème balsamique


28.00€

Accompagnement supplémentaire (1 choix)

Salade verte - pommes de terre au four - purée de pommes de terre - purée de pommes de terre à la truffe - légumes grillés - pâtes, sauce tomate ou sauce crème


6.00€

Dolci

restaurant-lyna - DOLCI

Tiramisu classico

Savoiardi imbibés au café, crème mascarpone, cacao


10.00€

Panna cotta

Panna cotta, coulis de fruits rouges ou mangue


11.00€

Fondente al cioccolato

Moelleux au chocolat


12.00€

Cheesecake pistacchio

Cheescake au pistache


13.00€

Pavlova ai frutti di stagione

Meringue maison aux fruits de saison


13.00€

Piiatto di frutta di stagione (2 pers.)

Assiette de fruits frais de saison à partager


16.00€

Gelato artigianale

Glace artisanale italienne sorbet: citron , fraise glace: vanille, noisette , chocolat, café, petales de roses et pistache


7.00€