Wine. portobello caffe's menu - adjud | cafe & bar in adjud

Taine chardonnay barrique

Descriere soiul își are rădăcinile în burgundia, iar denumirea de la comuna franceză chardonnay. acest vin se remarcă grație maturării în butoaie de stejar românesc timp de 3 luni. astfel capătă un buchet de fructe coapte la care se adaugă accente de migdale, nuci și citrice. are cremozitatea untului cu o tușe de lemn de stejar ușor afumat. aciditate vibrantă și gradul alcoolic mare, cum îi stă bine unui chardonnay, este un deliciu lângă preparatele din porc sau anumite preparate pe bază de pește și brânzeturi fine.

Taine traminer

Descriere se presupune că vine din alsacia. cei mai mulți consideră totuși că soiul își are originea in nordul italiei. traminerul nostru reflectă caracteristicile terroir-ului din panciu. cu un caracter echilibrat ne povestește despre finețe, rafinament și momente speciale. culoarea lui este galben aurie, iar tonurile olfactive sunt de petale de trandafiri. cu o corpolență medie și un final aromat este un vin catifelat, fructat ce are o aciditate bine integrată. se asociază foarte bine cu pește, fructe de mare, mâncăruri asiatice. și de ce nu ca aperitiv?

Taine cabernet sauvignion & feteasca neagra

Descriere un roze sec cu un caracter proaspăt și elegant aduce în prim plan fructele roșii. printre aromele vibrante se remarcă cireșele, fragii, coacăzele roșii si note proaspete de petale de trandafir. dezvoltă o aciditate intensă, foarte tonică, completată de nuanțe florale. se degustă cu preparate tradiționale picante, paste,carne alba, fructe de mare sau aperitive cu parmezan și cașcaval.

Taine fetească neagră & cabernet sauvignon

Descriere cupajul conține 2 soiuri care se completează perfect. acest vin a fost înnobilat de o maturare de aproximativ 6 luni în baric nou de stejar românesc. o culoare roșu-rubiniu cu ușoare efecte oxidative. cu o aromă intensă fructată de prune uscate, cireșe amare, fructe negre de pădure, tabac, condimente și tanini catifelați bine integrați. post gust-ul este plăcut și lung. se asociază cu preparate de carne roșie, brânzeturi maturate, deserturi pe bază de ciocolată neagră.

Apus de soare fetească albă & fetească regală

Descriere culoare galben verzui cu inflexiuni de auriu. buchetul olfactiv al acestui vin conține arome de flori de tei și de câmp, fân și caisă coaptă. cu o aciditate ridicată se asociază bine cu antreuri de carne, legume proaspete, brânzeturi, preparate din pește, fructe de mare sau pui.

Apus de soare cabernet sauvignon & feteasca neagra

Descriere vin roșu proaspăt, fructat, maturat 6 luni în baricuri de stejar românesc. este un vin ușor, foarte plăcut cu arome de fructe de pădure și nuanțe de ciocolată și vanilie. poate fi asociat cu preparate din carne de vită, miel, vânat, brânzeturi maturate și chiar deserturi cu ciocolată

Apus de soare pinot noir & feteasca neagra

Descriere vin roze sec în care pinot-ul și feteasca neagră se completează reciproc prin note parfumate de fragi, cireșe, fructe proaspăt culese și petale de trandafiri. un vin fresh, cu un buchet proaspăt și o aciditate plăcută, poate fi savurat alături de preparate din carne de pui/curcan, brânzeturi franțuzești, deserturi cu fructe

Apus de soare chardonnay

Descriere un chardonnay proaspăt, fructat și crocant cu o culoare galben-auriu strălucitor, menține o mireasmă din care fac parte arome minerale de fructe (măr, gutui, ananas, citrice) cu note de vanilie și un gust exclusiv fin și bogat. se pot face diverse asocieri culinare de la carne albă, pește, fructe de mare până la brânzeturi fine și maturate, prăjituri cu cremă de unt.

Inceputuri alb de panciu

Descriere de o culoare galben pai, acest cupaj din 3 soiuri: fetească regală, traminer și muscat este un vin echilibrat și proaspăt. gustul lui este un mix de citrice, soc și flori albe. fiecare soi aduce caracterul lui aparte: feteasca oferă prospețime prin aciditatea crescută,traminerul vine cu arome exotice fructate iar muscatul aduce catifelare. are o aciditate perfectă și un rest de zahăr plăcut ceea ce-l face un vin ușor care merge de minune cu preparate din carne albă, pește sau brânzeturi.

Inceputuri riesling italian

Descriere originea strugurelui de riesling italian se spune că provine din tirolul de sud. un vin de o culoare galben pai cu inflexiuni verzui ce impresionează prin notele minerale. regăsim arome de fructe coapte, citrice și flori de vară. aciditatea ușor ridicată integrată bine cu alcoolul dezvăluie gustativ arome de grapefruit roz, lamâie și măr verde acest vin devenind partenerul ideal pentru preparatele cu pește și carne de pasăre.

Inceputuri feteasca neagra

Descriere coada rândunicii cum i se mai spune în termeni populari, fetească neagră este unul dintre cele mai apreciate și cunoscute soiuri de struguri din românia. numele își are originea în satul fetești din comuna scobinți iași cu podgorii meționate încă din sec al xii-lea. culoarea este violet-rubiniu, iar olfactiv ne întâmpină cu note fructate de coacăze, mure, prune uscate și vișine negre. o fetească tânără, proaspătă și ușor de băut. pe măsură ce îmbătrânește aciditatea și taninii se intensifică în arome de scorțișoară, vanilie și piper. se asociază bine cu fileuri de vită la tigaie, cotlete de berbecuț, paste și de ce nu cu deserturi cu multă ciocolată sau mere coapte.

Inceputuri negru de panciu

Descriere un cupaj din 3 soiuri care impresionează prin finețea oferită de feteasca neagră corpolentă, taninurile date de cabernet saugvinon și aroma fructelor de pădure conturată de merlot. un vin de culoare rubiniu închis, cu un nas curat, cu o intensitate medie a aromelor de fructe de pădure, cireșe roșii, prune uscate. fiind un vin tânăr iese în evidență partea minerală și vegetală în care cabernetul și merlotul aduc condimentul ierbaceu, piper negru, scorțișoară, cuișoare. un vin roșu ușor cu un alcool moderat și o mineralitate plăcută dată de aciditatea mare care îl face plăcut în compania cărnii de vânat, a preparatelor din carne roșie și brânzeturilor maturate cu mucegaiuri nobile.

Inceputuri rose de panciu

Descriere un roze demisec în care nuanțele de căpșuni și zmeură sunt date de cabernet, feteasca neagra aduce note de fructe de padure rosii si note discrete de petale de trandafiri, toate aceste arome fiind completate de eleganta merlotului. un vin proaspat, fructat, aromat cu rest de zahăr de aproximativ 8 grame și o aciditate plăcută, poate fi savurat alături de preparate din carne de pui, peste, brânzeturi franțuzești, deserturi cu fructe.

San martino glera

Freixenet prosecco

Freixenet pinot grigio

San martino ribolla gialla

Prosecco glass

150ml

Wine glass

Alb/rosu/rose