Dinner. le menu de pinky bloom paris - paris | restaurants à paris
Brioche perdue
Brioche tressée toastée, banane, glace vanille bourbon, nutella
14.00€
⚠️ pour toute commande à l’intérieur :
Nous vous prions de bien vouloir consommer une assiette par personne au minimum svp 💕
Entrées
Carpaccio de tomates à la burrata
Carpaccio de tomates d'antan, burrata des pouilles, sauce pesto
19.00€
Pinky toast
Pain de campagne, houmous de betterave, saumon fumé, stracciatella, framboises, graines de courge
17.00€
Tartare de saumon avocat
Saumon frais, avocat citronné, huile d’olive, ciboulette
18,00€
Dynamite shrimps
Crevettes cocktail décortiquées, panure panko, crémeux d'avocats, sauce du chef
17.00€
Plats
Pinky burger
Pain burger maison, steak de boeuf, bacon, salade, tomates, oignons caramélisés, cheddar, sauce du chef. servi avec des frites.
26,00€
Souris d'agneau
Souris d'agneau cuite à basse température, purée de pommes de terre violettes, mini légumes croquants, réduction au balsamique et miel de tilleul
30.00€
Suprême de poulet
Blanc de poulet, purée de patates douces, crémeux de champignon parfumé au basilic
23.00€
Pavé de saumon terriyaki
Saumon frais, sauce terriyaki, sésame et julienne de légumes
27,00€
Desserts
Pavlova fruits rouges
Meringue italienne, ganache montée à la vanille de madascar, fruits rouges frais, coulis de fruits rouges
14.00€
Fondant choco-praliné
Fondant au chocolat, coeur coulant praliné, noisettes torréfiées, glace vanille de madagascar
14.00€