Cena. menú de pinky bloom paris - paris | restaurantes en paris
Brioche perdido
Brioche trenzado tostado, plátano, helado de vainilla bourbon, nutella
14.00€
⚠️ para cualquier pedido al interior:
Le pedimos amablemente consumir al menos un plato por persona 💕
Entradas
Carpaccio de tomate con burrata
Carpaccio de tomate a la antigua, burrata de apulia, salsa pesto
19.00€
Tostada meñique
Pan de campo, hummus de remolacha, salmón ahumado, stracciatella, frambuesas, semillas de calabaza
17.00€
Tartar de salmón con aguacate
Salmón fresco, aguacate limón, aceite de oliva, cebollín
18,00€
Camarones dinamita
Camarones coctel pelados, pan rallado panko, crema de aguacate, salsa del chef
17.00€
Sitio
Hamburguesa meñique
Pan de hamburguesa casero, bistec de res, tocino, ensalada, tomates, cebollas caramelizadas, queso cheddar, salsa del chef. servido con papas fritas.
26,00€
Pierna de cordero
Pierna de cordero cocida a baja temperatura, puré de patata morada, mini verdura crujiente, reducción de balsámico y miel de tilo
30.00€
Pollo supremo
Pechuga de pollo, puré de camote, cremoso de champiñones aromatizado con albahaca
23.00€
Filete de salmón terriyaki
Salmón fresco, salsa terriyaki, sésamo y verduras en juliana
27,00€
Postres
Frutos rojos de pavlova
Merengue italiano, ganache batido de vainilla madascar, frutos rojos frescos, coulis de frutos rojos
14.00€
Fondant de chocolate y praliné
Fondant de chocolate, corazón de praliné derretido, avellanas tostadas, helado de vainilla de madagascar
14.00€