Vins. le menu de one one paris - paris | restaurants à paris
Nos rouges
Vous pouvez demander vos verres en 12cl ou 25cl si vous le souhaitez
Le temps des gitans igp pays d'hérault
Cépage 100% vieilles vignes de carignan, vin léger et surprenant !
6,5€/28€
Beau mayne bordeaux abc 2020
Une sélection rigoureuse de merlot (75%) et cabernet sauvignon (25%), assemblés pour mettre en valeur le fruit et offrir un nez aux arômes de fruits rouges mûrs, il est doté d'une matière charnue, rond et sans lourdeur. ce millésime 2020 est incroyablement réussi.
6,5€/28,00€
Château lamartine 2020 cahors
10% de merlot complètent le malbec de ce cahors au profil traditionnel dont le boisé est parfaitement maîtrisé. le château lamartine est une référence l'appellation cahors depuis sa renaissance dans l'entre-deux guerres.
7,9€/32,00€
Domaine de beaurepaire 2021 bio
Ce domaine du menetou-salon amsc est engagé avec conviction en viticulture biologique et est implanté sur les coteaux agile-calcaire où le pinot noir est cultivé pour nous offrir un vin du terroir. il est élégant, souple et adapté à la fois au premier verre de l'apéritif ou à l'accompagnement des mets.
8€/33€
Côte-du-rhône 2020 de xavier vignon
Un assemblage typique du rhône méridional (85% grenache, 10% syrah et 5% mourvèdre° élaboré par un vivificateur xavier vignon de génie qui a oeuvré chez les plus grands domaines de châteauneuf-du-pape, ce vin est ample et au fruit bien mûr, à l'éclat préservé par un élevage seulement partiel sous bois.
8€/33€
Nos roses
Château paquette 2024 aop côtes-de-provence bio
Vigneron récoltant depuis 1952, jérôme paquette nous livre un assemblage de grenache (54%), tibouren (24%) et mourvèdre (22%) et suite à une vinification traditionnelle, ce vin généreux sur le fruits rouges est équilibré et légèrement acidulé pour une belle longueur en bouche. verre à 6,6€ et bouteille à 28€
6,6
Nos blancs
Eclat de chardonnay
Vin atypique pour languedoc par la singularité de ses cépages: le chenin de la loire se joint au colombard de gascogne.
6,5€/28€
Les ursulines 2023 bourgogne abc
Ce chardonnay de la côte de beaune est élaboré comme un grand vin et est bien équilibré grâce à une vinification précise. il est gras, frais et minéral avec in boisé discret. s'agissant de jean-claude boisset, il a toujours privilégié la qualité ce qui lui vaut d'être élu négociant de l'année en 2012.
11€/39€
Bouchard aîné & fils 2024 aoc bourgogne aligoté
le verre à 6,6€ et la bouteille à 29€
6,6
Terra 2024 languedoc aop bio
Ce vin est issu d'une sélection de parcelles de grenache blanc, rolle et roussanne cultivées en agriculture biologique. avec sa robe jaune dorée, il nous offre des notes de fleurs blanches et de zestes de citrons. le verre est à 8€ et la bouteille à 35€
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