Sauce tomate san marzano dop, grana padano dop, basilic frais, mozzarella fior di latte
Mozzarella fior di latte, crème d’artichauts, guanciale, carpaccio de courgettes crues, tomates confites thym, citron
Mozzarella fior di latte, crème de champignons, grana padano dop, truffe noir d’été
Mozzarella fior di latte, sauce tomate san marzano dop, filets d’anchois di cetera, basilic frais, origan, olives, câpres de cetara
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, provolone, grana padano dop.
Crème de patate douce, pancetta, provola, cresson, oignons rouges, vierges au sésame noir
Base blanche mozzarella fior di latte, jambon cuit aux herbes, champignons, ciboulette
Burrata di buffala, pesto de noix et basilic, bresaola et provola
Sauce tomate san marzano dop, grana padano dop, basilic frais, mozzarella fior di latte. asperges grillées, aubergines et courgettes grilles, marinés dans de l’huile d’olive
Calzone de ouf !!! farcie à la truffe, champignons de paris & burrata des pouilles / guanciale / truffe noire de molise / grana padano aop
Mozzarella fior di latte, tomates datterini rouges et jaunes, basilic frais