Tomates cerises cuites al forno, burrata des pouilles, roquette, pesto de basilic
Stracciatella des pouilles, mortadelle de lombardie, éclats de pistaches, pesto de pistache
Stracciatella des pouilles, coppa di parma, ciboulette
Stracciatella des pouilles, salami napolitain piquant, poivrons frais grillés, ciboulette
Poulet crispy, stracciatella, tomates séchées,
Emincé de poulets mariné à la crème de truffe san pietrese, stracciatella
Base ricotta au citron et capres, thon albacore, roquette, tomates séchées
Emincé de poulets mariné à la crème de poivrons, stracciatella des pouilles
Pain à l'ail, légumes grillés au romarin et stracciatella des pouilles.
Crème de truffe san pietrese, jambon de parme, copeaux de parmiggiano, champignons des pres,
Stracciatella des pouilles, prosciutto cotto, roquette, copeaux de parmesan, pesto de basilic