Crème de truffe san pietrese, fior di latte, stracciatella à la truffe, champignons, tomates séchées
Tomate san marzano, mozza fior di latte, chorizo spianata calabrais, poivrons grillés
Bianca ricotta, fior di latte, caciocavallo, gorgonzola dop
Tomates san marzano, fior di latte, belles tranches de jambon de pays cuites al forno, champignons
Tomate san marzano, fior di latte, tonno albacore, tomates séchées, olives noires, oignons rouges
Bianca fior di latte, mortadella di lombardie, stracciatella des pouilles, éclats de pistache de bronte
Tomate san marzano, fior di latte, aubergines, poivrons, artichauts, champignons