เครื่องดื่ม. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles

เมอร์โลต์, ไอจีที, เนสซี, 2022

ใน palizzi ที่มีแดดจัด องุ่นเมอร์โลต์จะสุกพอดีในช่วงกลางเดือนสิงหาคม ทำให้ได้ไวน์สีแดงเข้มที่สดใส การเก็บเกี่ยวด้วยมือจะเริ่มในช่วงปลายเดือนสิงหาคมและต้นเดือนกันยายน โดยคัดเลือกองุ่นที่ดีที่สุด การผลิตไวน์ประกอบด้วยการเอาก้านออก การหมักที่อุณหภูมิ 24-26°c เป็นเวลา 10-12 วัน การหมักแบบเบา ๆ เพื่อสกัดรสชาติ การหมักกรดมาลิก และการเก็บรักษาในภาชนะสเตนเลสเป็นเวลา 5-6 เดือน หลังจากบรรจุขวดแล้ว ไวน์จะบ่มเป็นเวลาอย่างน้อยอีก 4 เดือนเพื่อให้ถึงสถานะกลั่น เหมาะสำหรับเมนูในฤดูใบไม้ร่วง

เอ็ก, วิน เดอ โพรวองซ์ 2021

Grenache ผสมผสาน syrah aix เป็นไวน์กุหลาบโพรวองซ์ระดับพรีเมียมที่มีความสมดุล โดยมีสีชมพูปลาแซลมอนสะกดจิตทั่วไป จมูกสดชื่นและมีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อนแต่อ่อนเยาว์ด้วยโน๊ตของผลไม้สีแดงสด ลูกพีช และกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อน มันให้ความกลมกล่อมบนเพดานปากและความลึกของกลิ่นหอม ก่อนที่จะพบกับความสดชื่นและแร่ธาตุบางอย่างในรสชาติที่ยาวและแม่นยำ aix rosé ปรุงด้วยความรัก ความหลงใหล และความภาคภูมิใจ มีความสง่างาม ใจกว้าง และอร่อย - ด้วยพลังที่ทำให้ทุกช่วงเวลาของวันรู้สึกไม่ต้องใช้ความพยายาม สูงขึ้นไปบนเนินเขาทางตอนเหนือของ aix-en-provence ห่างจากความร้อนแรงของชายฝั่ง จะพบชุดประตูหินโบราณ นอกเหนือจากนั้นยังมีที่ดินของ maison saint aix ที่นี่ เราอุทิศตนเองเพื่อรวบรวมแก่นแท้ของพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ในสีดอกกุหลาบระดับพรีเมียมเพียงสีเดียว สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่รู้วิธีชื่นชมไวน์ และสำหรับผู้ที่รู้จักชื่นชมชีวิต

Prosecco spellbound doc บรูท อิตาลี

ส่วนผสมของพันธุ์องุ่น: 85% glera, 15% pinot bianco หมายเหตุการชิม: สีเหลืองฟางสดใส กลิ่นซับซ้อนด้วยกลิ่นผลไม้ของลูกแพร์และแอปเปิ้ล พร้อมกลิ่นดอกไม้ที่โดดเด่นของวิสทีเรียและดอกอะเคเซีย สง่างาม เข้มข้น และเข้มข้นบนเพดานปากพร้อมรสชาติที่ติดลิ้นยาวนาน

พีดมอนต์ ดีโอซี ชาร์ดอนเนย์ บรูต "วาลเลเรนซา"

องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ หลังจากการบีบแบบนิ่มแล้ว ไวน์ที่ไหลออกมาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำจนกระทั่งเกิดฟอง ซึ่งจะเกิดขึ้นภายในถังที่มีแรงดันที่อุณหภูมิควบคุมที่ประมาณ 15 องศาเซลเซียส จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอยู่ในตะกอนเป็นเวลานาน เทคนิคนี้ทำให้เราได้ไวน์สปาร์กลิงที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีกลิ่นเข้มข้นชวนให้นึกถึงองุ่นพันธุ์ดั้งเดิม แต่มีโครงสร้างที่ดีและมีความนุ่มนวลอย่างน่าพึงพอใจ หมายเหตุการชิม สี: ใส สีเหลืองฟาง ช่อดอกไม้: ค่อนข้างเข้มข้นและซับซ้อน โดยมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงผลไม้สีเขียวและผลไม้ที่มีเมล็ด เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ รสชาติ: สะอาด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและสมดุลดี

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, อิตาลี

Trentino doc, องุ่น พื้นที่ chardonnay ไร่องุ่นบนภูเขาแบบขั้นบันไดใน trentino, valle di cembra vinification องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยตนเองและเลือกสรร การหมักและการบ่มแบบควบคุมอุณหภูมิจะเกิดขึ้นในถังสแตนเลสและส่วนเล็กๆ ในถังเก็บน้ำ การปรับแต่งเพิ่มเติมในขวดจะตามมาในเวลาไม่กี่เดือน​ สีเหลืองฟางสะท้อนแสงสีเขียว จมูกสดชื่นและมีกลิ่นผลไม้ พร้อมด้วยโน๊ตของเขตร้อนและวานิลลา รสชาติเข้มข้น แร่ธาตุ อิ่มและติดทน

Sauvignon blanc 'mamarì' เครือ fina ซิซิลี

Mamarì ของ cantine fina ไม่ใช่ sauvignon blanc แบบคลาสสิกแต่เป็น sauvignon blanc ของซิซิลี องุ่นชนิดนี้แพร่หลายในซิซิลีมาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 และได้ค้นพบแหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมซึ่งช่วยให้มันพัฒนาคุณสมบัติทางกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของซิซิลีได้อย่างโดดเด่น นี่คือไวน์สดที่หมักในเหล็กกล้าพร้อมกลิ่นผลไม้และดอกไม้

มอสกาโต ดินแดนซิซิลี

สีเป็นสีเหลืองฟางสว่างสดใส กลิ่นหอมเป็นกลิ่นหอมที่เข้มข้นของลูกพีชสีเหลืองและดอกส้ม พร้อมกลิ่นอ่อนๆ ของแอปริคอต เพดานปากสดชื่นและหวานด้วยกลิ่นของลูกพีชสีเหลือง loquats และกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยว ไวน์นี้เป็นประกายเล็กน้อย

Primitivo di manduria doc, คาโป ซัฟเฟราโน, 2021

ดื่มด่ำกับรสชาติที่เข้มข้นและสมบูรณ์แบบของ appassimento 2019 ไวน์ที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวของผลไม้สุกและแห้ง เช่น พลัมและลูกเกด ด้วยการบ่มในช่วงปลายฤดูที่ดี ไวน์นี้จึงมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทั้งกลมกลืนและสมดุล หลังจากบ่มแล้ว ไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเล็กน้อย มอบกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ของช็อกโกแลตและเครื่องเทศที่เข้ากันกับรสชาติของผลไม้ ผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ที่นุ่มละมุนและสมบูรณ์แบบอย่างน่าลิ้มลอง ค้นพบความสมดุลและความกลมกลืนของ appassimento 2019 ได้แล้ววันนี้

เกสตัว โตซากัน อิตาลี 2018

สีสันสดใส แดงทับทิมสดใส กลิ่นหอมของผลไม้สีแดงขนาดเล็ก โดยเฉพาะเชอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นไม้อ่อนๆ ได้อย่างลงตัว รสชาติสดชื่น มีแทนนินที่อร่อย เป็นกลิ่นที่หอมและใช้ได้หลากหลาย

เคียนติ docg, ฟัตโตเรีย มอนเตเปสชินี, 2023

สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทัสคานีด้วย chianti colli senesi docg ไวน์แดงทับทิมเข้มข้นนี้มีกลิ่นผลเบอร์รี่และกลิ่นดอกไม้ของเชอร์รี่และไวโอเล็ต กลิ่นหอมตามธรรมชาติขององุ่นสุกผสมผสานกับความนุ่มนวลของความอ่อนเยาว์ได้อย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ซับซ้อนแต่ละเอียดอ่อน chianti รุ่นเยาว์ที่น่ารื่นรมย์และดื่มง่ายนี้เป็นไวน์ที่ต้องลองสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ทุกคน ลิ้มรสชาติของอิตาลีทุกครั้งที่จิบ chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg ปิเนโต, marenco

หมายเหตุการชิม สีแดงทับทิมที่ละเอียดอ่อน หวานและเป็นประกายด้วยเม็ดบีทชั้นดี ให้กลิ่นหอมหรูหราของดอกกุหลาบและราสเบอร์รี่ ซึ่งเป็นแบบฉบับขององุ่น brachetto มีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน และกลมกลืนกันบนเพดานปาก จับคู่กับสตรอว์เบอร์รี่ ผลไม้สีแดง สลัดผลไม้ ของหวานทุกชนิด หรือจะทานคู่กับอะไรก็อร่อย ลองกับ prosciutto crudo อาหารรสเผ็ด ซูชิ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่มดับกระหายที่สดชื่น

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, อิตาลี

Trentino doc, องุ่น พื้นที่ chardonnay ไร่องุ่นบนภูเขาแบบขั้นบันไดใน trentino, valle di cembra vinification องุ่นจะถูกเก็บเกี่ยวด้วยตนเองและเลือกสรร การหมักและการบ่มแบบควบคุมอุณหภูมิจะเกิดขึ้นในถังสแตนเลสและส่วนเล็กๆ ในถังเก็บน้ำ การปรับแต่งเพิ่มเติมในขวดจะตามมาในเวลาไม่กี่เดือน​ สีเหลืองฟางพร้อมแสงสะท้อนสีเขียว จมูกสดชื่นและมีกลิ่นผลไม้ พร้อมด้วยโน๊ตของเขตร้อนและวานิลลา รสชาติเข้มข้น แร่ธาตุ อิ่มและติดทน

Sauvignon blanc 'mamarì' เครือ fina ซิซิลี

Mamarì ของ cantine fina ไม่ใช่ sauvignon blanc แบบคลาสสิกแต่เป็น sauvignon blanc ของซิซิลี องุ่นชนิดนี้แพร่หลายในซิซิลีมาตั้งแต่กลางทศวรรษที่ 1990 และได้ค้นพบแหล่งที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมซึ่งช่วยให้มันพัฒนาคุณสมบัติทางกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของซิซิลีได้อย่างโดดเด่น นี่คือไวน์สดที่หมักในเหล็กกล้าพร้อมกลิ่นผลไม้และดอกไม้

มอสกาโต ดินแดนซิซิลี

สีเป็นสีเหลืองฟางสว่างสดใส กลิ่นหอมเป็นกลิ่นหอมที่เข้มข้นของลูกพีชสีเหลืองและดอกส้ม พร้อมกลิ่นอ่อนๆ ของแอปริคอต เพดานปากสดชื่นและหวานด้วยกลิ่นของลูกพีชสีเหลือง loquats และกลิ่นผลไม้รสเปรี้ยว ไวน์นี้เป็นประกายเล็กน้อย

Prosecco doc, frizzo, valdobbiadene, อิตาลี

ส่วนผสมของพันธุ์องุ่น: 85% glera, 15% pinot bianco หมายเหตุการชิม: สีเหลืองฟางสดใส กลิ่นซับซ้อนด้วยกลิ่นผลไม้ของลูกแพร์และแอปเปิ้ล พร้อมกลิ่นดอกไม้ที่โดดเด่นของวิสทีเรียและดอกอะเคเซีย สง่างาม เข้มข้น และเข้มข้นบนเพดานปากพร้อมรสชาติที่ติดลิ้นยาวนาน

พีดมอนต์ ดีโอซี ชาร์ดอนเนย์ บรูต "วาลเลเรนซา"

องุ่นพันธุ์ชาร์ดอนเนย์ หลังจากการบีบแบบนิ่มแล้ว ไวน์ที่ไหลออกมาจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำจนกระทั่งเกิดฟอง ซึ่งจะเกิดขึ้นภายในถังที่มีแรงดันที่อุณหภูมิควบคุมที่ประมาณ 15 องศาเซลเซียส จากนั้นผลิตภัณฑ์จะอยู่ในตะกอนเป็นเวลานาน เทคนิคนี้ทำให้เราได้ไวน์สปาร์กลิงที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีกลิ่นเข้มข้นชวนให้นึกถึงองุ่นพันธุ์ดั้งเดิม แต่มีโครงสร้างที่ดีและมีความนุ่มนวลอย่างน่าพึงพอใจ หมายเหตุการชิม สี: ใส สีเหลืองฟาง ช่อดอกไม้: ค่อนข้างเข้มข้นและซับซ้อน โดยมีกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงผลไม้สีเขียวและผลไม้ที่มีเมล็ด เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ รสชาติ: สะอาด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนและสมดุลดี

เอ็ก, วิน เดอ โพรวองซ์ 2021

Grenache ผสมผสาน syrah aix เป็นไวน์กุหลาบโพรวองซ์ระดับพรีเมียมที่มีความสมดุล โดยมีสีชมพูปลาแซลมอนสะกดจิตทั่วไป จมูกสดชื่นและมีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อนแต่อ่อนเยาว์ด้วยโน๊ตของผลไม้สีแดงสด ลูกพีช และกลิ่นดอกไม้อันละเอียดอ่อน มันให้ความกลมกล่อมบนเพดานปากและความลึกของกลิ่นหอม ก่อนที่จะพบกับความสดชื่นและแร่ธาตุบางอย่างในรสชาติที่ยาวและแม่นยำ aix rosé ปรุงด้วยความรัก ความหลงใหล และความภาคภูมิใจ มีความสง่างาม ใจกว้าง และอร่อย - ด้วยพลังที่ทำให้ทุกช่วงเวลาของวันรู้สึกไม่ต้องใช้ความพยายาม สูงขึ้นไปบนเนินเขาทางตอนเหนือของ aix-en-provence ห่างจากความร้อนแรงของชายฝั่ง จะพบชุดประตูหินโบราณ นอกเหนือจากนั้นยังมีที่ดินของ maison saint aix ที่นี่ เราอุทิศตนเองเพื่อรวบรวมแก่นแท้ของพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์นี้ไว้ในสีดอกกุหลาบระดับพรีเมียมเพียงสีเดียว สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่รู้วิธีชื่นชมไวน์ และสำหรับผู้ที่รู้จักชื่นชมชีวิต

เคียนติ docg, ฟัตตอเรีย มอนเตเปสชินี, 2023

สัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของทัสคานีด้วย chianti colli senesi docg ไวน์แดงทับทิมเข้มข้นนี้มีกลิ่นผลเบอร์รี่และกลิ่นดอกไม้ของเชอร์รี่และไวโอเล็ต กลิ่นหอมตามธรรมชาติขององุ่นสุกผสมผสานกับความนุ่มนวลของความอ่อนเยาว์ได้อย่างลงตัว สร้างรสชาติที่ซับซ้อนแต่ละเอียดอ่อน chianti รุ่นเยาว์ที่น่ารื่นรมย์และดื่มง่ายนี้เป็นไวน์ที่ต้องลองสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ทุกคน ลิ้มรสชาติของอิตาลีทุกครั้งที่จิบ chianti colli senesi docg

ซานจิโอเวเซ, อาซิเอนดา อากริโคลา ซัคคัญนินี ไอจีที 2023

กลิ่นหอมสดชื่นของเชอร์รี่เปรี้ยว เปลือกส้ม และเลมอนบัช เนื้อไวน์ปานกลาง มีกรดเข้มข้นและแทนนินละเอียดมากซึ่งเพิ่มความสว่างสดใสและพลังให้กับไวน์ ไวน์นี้เป็นไปตามกระแสใหม่ของซังจิโอเวเซสทัสคานีที่กรอบและสดใส ซึ่งเน้นที่การดื่มง่ายและความโปร่งใส ไวน์นี้มีรสชาติเบากว่าไวน์รุ่นก่อนๆ ดื่มตอนนี้หรือเก็บไว้

เกสทัว ทัสคานี อิตาลี 2018

สีสันสดใส แดงทับทิมสดใส กลิ่นหอมของผลไม้สีแดงขนาดเล็ก โดยเฉพาะเชอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นไม้อ่อนๆ ได้อย่างลงตัว รสชาติสดชื่น มีแทนนินที่อร่อย เป็นกลิ่นที่หอมและใช้ได้หลากหลาย

Il bruciato, อสังหาริมทรัพย์ ford at the rate, antinori, tuscany

Il bruciato ผลิตครั้งแรกในปี 2002 โดยเป็นหนึ่งในไวน์วินเทจที่ยากที่สุดเท่าที่เคยมีมาสำหรับคฤหาสน์ guado al tasso ไวน์นี้เป็นการตีความสมัยใหม่ของพื้นที่อันเป็นเอกลักษณ์ของ bolgheri ซึ่งทำจากองุ่น cabernet sauvignon, merlot และ syrah ที่คัดสรรมาอย่างดีจากไร่องุ่นของ guado al tasso องค์ประกอบทางธรณีวิทยาของดินมีความหลากหลายทำให้โครงสร้างไวน์และความซับซ้อน

Collazzi สีแดงผสม tuscany สีแดง igt 2018

พันธุ์องุ่น: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% คุณสมบัติ: มีกลิ่นที่หอมละมุน ซับซ้อน เข้มข้น และมีแนวโน้มที่จะบ่มในขวดเป็นเวลาหลายสิบปี องุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่ใช้ในการผลิต "collazzi", cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot และ petite verdot เก็บเกี่ยวและหมักแยกกัน พวงองุ่นจะถูกเลือกด้วยมือบนโต๊ะคัดเลือกแบบสั่นเพื่อกำจัดสิ่งแปลกปลอมขนาดเล็ก เช่น องุ่นที่เสียหายหรือใบองุ่น การหมักในถังสแตนเลสที่อุณหภูมิต่ำกว่า 30°c ตามด้วยช่วงเวลาการแช่เป็นเวลา 18 วัน การหมักกรดแลคติกจะเกิดขึ้นในบาร์ริก (องุ่นใหม่ 50% องุ่นที่ผ่านกระบวนการครั้งที่สอง 50%) ไวน์ collazzi ผ่านการกลั่นด้วยกรรมวิธีนานถึง 18 เดือนในห้องใต้ดินของ collazzi ที่อุณหภูมิตามธรรมชาติที่ 15°c และผ่านการกลั่นในขวดอีก 12 เดือน ไวน์วินเทจแรกที่ผลิตคือปี 1999 “collazzi” นำเสนอด้วยสีแดงทับทิมเข้มข้นที่สวยงาม ห่อหุ้มและนุ่มนวลบนเพดานปาก สง่างามและแม่นยำ พร้อมรสชาติที่ติดทนและน่าดึงดูด collazzi นำเสนอด้วยสีแดงทับทิมเข้มข้นที่สวยงาม ห่อหุ้มและนุ่มนวลบนเพดานปาก สง่างามและแม่นยำ พร้อมรสชาติที่ติดทนและน่าดึงดูด

บรูเนลโล ดิ มอนตัลชิโน, อิล ปอจโจเน, 2017 ฟรานเชสกี้

บรูเนลโลคือเจ้าชายแห่งไวน์ montalcino ซึ่งผลิตจากองุ่น sangiovese ที่เก็บด้วยมือจากองุ่นที่เก่าแก่ที่สุดในฟาร์มโดยเฉพาะ หลังจากการหมักอย่างระมัดระวังที่อุณหภูมิที่ควบคุม tenuta il poggione brunello di montalcino จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส หลังจากบ่มด้วยไม้แล้ว ไวน์จะถูกบ่มขวด: นี่เป็นกระบวนการสำคัญในการรับประกันความรื่นรมย์และความซับซ้อนที่ทำให้ brunello di montalcino มีชื่อเสียงไปทั่วโลก สีแดงทับทิม เข้มข้นมาก จมูกติดทน และมีกลิ่นผลไม้สีแดง รสชาติที่อบอุ่นและสมดุลด้วยแทนนินที่เนียนนุ่มดุจกำมะหยี่ กลิ่นหอมยาวนาน

Brachetto d'acqui docg ปิเนโต, marenco

หมายเหตุการชิม สีแดงทับทิมที่ละเอียดอ่อน หวานและเป็นประกายด้วยเม็ดบีทชั้นดี ให้กลิ่นหอมหรูหราของดอกกุหลาบและราสเบอร์รี่ ซึ่งเป็นแบบฉบับขององุ่น brachetto มีกลิ่นหอม ละเอียดอ่อน และกลมกลืนกันบนเพดานปาก จับคู่กับสตรอว์เบอร์รี ผลไม้สีแดง สลัดผลไม้ ของหวานทุกชนิด หรือจะทานคู่กับอะไรก็อร่อย ลองกับ prosciutto crudo อาหารรสเผ็ด ซูชิ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมค็อกเทลและเครื่องดื่มดับกระหายที่สดชื่น

บาร์เบรา ดาสติ สการ์ปา docg 2019

ผลิตด้วยองุ่นที่มาจากที่ดิน "bricchi" ซึ่งตั้งอยู่ที่ชายแดนระหว่าง castel rocchero และ acqui terme ไร่องุ่นมีความสูงตั้งแต่ 350 ถึงมากกว่า 400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล/ และส่วนใหญ่หันหน้าไปทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ องค์ประกอบของดินเป็นดินเหนียวและมีทรายในปริมาณน้อย ความหลากหลายขององุ่น: 100% barbera barrel ageing: 2 ปีในถังไม้โอ๊ค french allier ขนาดใหญ่ ขวด อายุ: 1 ปี สีแดงทับทิมพร้อมเฉดสีม่วง เข้มข้นด้วยรอยเท้าเชอร์รี่ marasca ที่ประณีต ร่างกายสมบูรณ์และสมดุล

เนบบิโอโล ปิโอ เซซาเร 2020 อัลบา อิตาลี

แหล่งที่มาขององุ่นที่อุดมไปด้วย nebbiolo ในสัดส่วนเล็กน้อยจากภูมิภาค barbaresco และ barolo ช่วยให้ร่างกาย โครงสร้าง และศักยภาพในการแก่ชรายาวนาน ผลไม้มีความเข้มข้นและสุกงอม แต่ในขณะเดียวกันก็สดด้วยแทนนินที่มีรสหวานมาก กลิ่นหอมและอายุยืนยาว

บาโรโล เซอร์เรตตา ดีโอซีจี, กาเรซิโอ 2015

Cerretta เป็นชื่อในตำนานของ barolo เนินเขาสูงตระหง่านตั้งอยู่ในส่วนเหนือของ serralunga บ้านเกิดของผู้ผลิต barolo ที่มีชื่อเสียงและมีประวัติศาสตร์ยาวนานที่สุด สภาพดินและภูมิอากาศทำให้พืชพรรณและโพลีฟีนอลสุกงอมได้อย่างยอดเยี่ยม และผลิตไวน์ที่มีแทนนิน เนื้อแน่น สง่างาม และแสดงออกถึงอารมณ์ได้อย่างน่าทึ่ง สีแดงทับทิมเข้มข้น กลิ่นผลไม้สีแดง ยาสูบ พริกไทย และดอกไม้สีขาว แทนนินเข้มข้น หอมกลิ่นผลไม้ นุ่มนวลและละเอียดอ่อน

บาร์บาเรสโก้ docg ฟอนตานาบิอังกา 2020

พันธุ์องุ่น: 100% nebbiolo vintage: องุ่นขนาดกลาง ผลไม้สีแดงสดใส และรสชาติเผ็ดร้อนพร้อมเคลือบแทนนิคอันหรูหรา

Primitivo di manduria doc, คาโป ซัฟเฟราโน, 2021

ชื่อ dogajolo ถูกคิดค้นขึ้นโดยผู้ก่อตั้ง carpineto ซึ่งมาจากคำภาษาอิตาลีว่า doga ซึ่งแปลว่า "ไม้" ซึ่งเป็นไม้แผ่นแคบๆ ที่ใช้ทำถังไม้โอ๊ค ไวน์อายุน้อยที่มีกลิ่นหอมของผลไม้ผสมผสานกับกลิ่นเชอร์รีผสมผสานกับกลิ่นกาแฟ วานิลลา และเครื่องเทศ ไวน์แต่ละสายพันธุ์ถูกหมักแยกกันในสเตนเลสสตีลใน super tuscan สายพันธุ์เล็กที่ทำจาก sangiovese ไวน์นี้บ่มในโอ๊กเป็นเวลาสั้นๆ ทำให้ได้ไวน์แดงที่มีความเข้มข้นปานกลาง รสชาตินุ่มนวลและมีความเป็นกรดที่สมดุล

Barrua ส่วนผสมสีแดง isola dei nuraghi ซาร์ดิเนีย

หมายเหตุการชิม: ไวน์สีม่วงเข้มมีกลิ่นของเครื่องเทศ สมุนไพรป่า และผลไม้สีแดงสุก เมื่อรับประทานแล้ว ไวน์จะมีความนุ่มและหรูหรา พร้อมด้วยแทนนินชั้นดีและโน๊ตของเสจ ไมร์เทิล โรสแมรี่และวานิลลา กลิ่นผลไม้สีแดง พริกไทย และชะเอมเทศช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อนที่น่าสนใจก่อนที่จะปิดท้ายด้วยรสชาติที่กลมกลืนและคงอยู่นาน

แลมบรุสโก, ลอมบาร์ดินี pdo

ปิโนต์นัวร์ ลอสคาร์เนรอส แบล็กสตาลเลียน แคลิฟอร์เนีย

Los carneros pinot noir เปิดตัวด้วยกลิ่นเชอร์รี่ ดอกอัลมอนด์ เครื่องเทศอบเล็กน้อย และวานิลลา เสริมด้วยรสชาติของเชอร์รี่แดง แครนเบอร์รี่ พลัมแดง และราสเบอร์รี่ ไวน์เนื้อปานกลางนี้มีความเป็นกรดและแทนนินที่สมดุล พร้อมรสชาติที่ยาวนาน

Pinot noir en route ไร่องุ่น shea รัฐออริกอน

Shea vineyard ได้รับอิทธิพลจากภูมิภาคชายฝั่งแปซิฟิกของรัฐโอเรกอน และเป็นที่รู้จักจากองค์ประกอบของดินที่โดดเด่น ซึ่งรวมถึงดินตะกอนทะเลโบราณที่ผสมกับหินบะซอลต์จากภูเขาไฟ ไวน์อันหรูหรานี้เริ่มต้นด้วยกลิ่นเชอร์รี่ bing สีแดงสดและสตรอว์เบอร์รี่สด เมื่อได้กลิ่น ไวน์จะเต้นรำไปตามเพดานปาก แสดงให้เห็นถึงความยับยั้งชั่งใจแบบโลกเก่าด้วยรสชาติผลไม้ที่ละเอียดอ่อน รสชาติสุดท้ายนั้นนุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อ มีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์พร้อมความเป็นกรดที่คงอยู่

Cabernet sauvignon, contadina 2016, เบอร์เกส, นาปาวัลเล่ย์

หมายเหตุในการชิม: คาเบอร์เนต์ที่หนาแน่นและเข้มข้น มีกลิ่นและรสชาติของแบล็กเบอร์รี่และแคสซิสตุ๋น ผลไม้อันอุดมสมบูรณ์ได้รับความสมดุลด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรที่มีรสชาติสูงของมิ้นต์ เสจ และยาสูบที่มีรสหวาน องุ่น cabernet ที่มีผิวหนาเป็นพิเศษให้ผิวสัมผัสที่นุ่มนวลยาวนาน ส่วนประกอบที่หลากหลาย 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec aging regimen อายุ 22 เดือนในไม้โอ๊คฝรั่งเศสใหม่ 15%, ไม้โอ๊คฝรั่งเศสที่เป็นกลาง 85%

เอสเตรลล่า ดัมม์

สเปน - estrella damm คือเบียร์ของบาร์เซโลนา ผลิตตามสูตรดั้งเดิมในปี 1876 โดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ได้แก่ ฮ็อพ ข้าว และฮ็อพ เบียร์สไตล์เพลลาเกอร์ที่มีรสชาติและดื่มง่ายเป็นพิเศษ

แองเจโล โปเรตติ บ็อค เรด 6

Angelo poretti 6 luppoli เป็นเบียร์สีเหลืองอำพันที่มีความซับซ้อนและเข้มข้น ซึ่งประดิษฐ์ขึ้นจากการผสมผสานที่ไม่เหมือนใครของฮ็อป 6 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน การผสมผสานที่ลงตัวนี้ทำให้เบียร์นี้มีความซับซ้อนและมีรสชาติที่โดดเด่นในโลกของเบียร์คราฟต์ กลิ่น: เบียร์นี้เปิดตัวด้วยกลิ่นอันเข้มข้นของคาราเมล มอลต์คั่ว และฮ็อปดอกไม้ รสสัมผัส: เมื่อสัมผัสลิ้นแล้ว เบียร์นี้จะมอบประสบการณ์ที่นุ่มนวลและสมดุลด้วยรสชาติของทอฟฟี่ ผลไม้แห้ง และรสขมเล็กน้อยจากฮ็อป รสสัมผัสสุดท้าย: รสสัมผัสสุดท้ายยาวนานและขมเล็กน้อย โดยยังคงมีกลิ่นของมอลต์และฮ็อปติดค้างอยู่ ippa นั้นดื่มง่ายอย่างน่าประหลาดใจและทำให้ปากของคุณสะอาดและพึงพอใจ ด้วยความขมที่สมดุลและการใช้ฮ็อปอย่างกลมกลืน

ไวน์ (750มล.)

เบียร์