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Cabernet sauvignon “ potenti “ 2021 petra, toscana

100% cabernet sauvignon. o vinhedo se beneficia da relação equilibrada entre as propriedades argilosas e pedregosas do solo. a cor rubi concentrada e brilhante inaugura um espectro aromático rico em reflexos e nuances. o paladar é poderoso, vigoroso e redescobre as sensações oferecidas pelo nariz, envolto pela personalidade fresca e profunda do vinho.

Rosato calanica, siciliano conquista igt 2022

Um vinho rosé fresco e vibrante, com notas cítricas e pêssego branco, que revela o espírito jovem e alegre da sicília. para quem gosta de aperitivos à beira-mar com os amigos.

Prosecco bosco del merlo brut, pravisdomini, itália

Os vinhedos de bosco del merlo, localizados na fronteira entre o vêneto e o friuli, desfrutam de um clima favorável e ameno, influenciado de um lado pelo mar adriático e do outro pelos pré-alpes cárnicos, com variações de temperatura ideais para a formação de aromas em uvas e vinhos. aromas que, no prosecco doc brut millesimato, evocam o aroma de maçã, pera, glicínia e flores de acácia, e que também se manifestam no paladar, onde o sabor se torna seco, complexo e persistente. este vinho se adapta perfeitamente a uma mesa elegante com um menu refinado.

Lambrusco grasparossa, castelvetro

Cor vermelho granada e fragrância vibrante. aroma de violetas e framboesas. este vinho doce harmoniza tanto com pratos salgados quanto com sobremesas.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, itália

Trentino doc, uvas área chardonnay vinhedos de montanha em socalcos em trentino, valle di cembra vinificação as uvas são colhidas manualmente e seletivamente. a fermentação e o envelhecimento com temperatura controlada ocorrem em tanques de aço inoxidável e uma pequena parte em barricas. segue-se um refinamento adicional na garrafa durante alguns meses.​ cor amarelo palha com reflexos esverdeados. o nariz é fresco e frutado, com leves notas tropicais e de baunilha. o sabor é rico, mineral, cheio e persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadeia fina, sicília

O mamarì da cantine fina não é o sauvignon blanc clássico, mas é um sauvignon blanc siciliano. difundida na sicília desde meados dos anos noventa, a videira encontrou um habitat ideal que lhe permitiu desenvolver características olfativas e gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundíveis. é um vinho fresco vinificado em aço com aromas frutados e florais.

Grillo, kebrilla, vinícolas fina 2022, sicília

Este vinho é elaborado com 100% de uvas grillo, nativas da sicília e provenientes dos vinhedos da fina, na sicília ocidental. possui a prestigiosa denominação de origem controlada (doc) e é colhido no final de agosto. a fermentação envolve 20% das uvas em barricas e 80% em tanques de aço inoxidável para frescor e preservação do aroma. o envelhecimento por três meses em garrafas mantém as mesmas proporções, com 20% em barricas e 80% em aço.

Moscato, terras sicilianas

A cor é amarelo palha claro brilhante. o aroma é notas aromáticas intensas de pêssegos amarelos e flores de laranjeira, com leves notas de damascos. o paladar é fresco e doce, com notas agradáveis de pêssegos amarelos e nêsperas e notas de frutas cítricas. este vinho é levemente espumante.

Acampamento vermelho de barbera, 2020, coppo

frutas vermelhas maduras e picantes, chocolate e notas de nozes e terra seca. corpo médio, com notas de fruta viva e carnuda, emolduradas por taninos firmes e empoeirados. concentrado e tenso.

Tinto blend, zingari, toscana, igt, 2018, petra

O zingari nasceu como um vinhedo experimental para testar a atitude de suas variedades: syrah, merlot, sangiovese e petit verdot. cor rubi altamente concentrada, que introduz as notas aromáticas mediterrâneas deste vinho. macio e encorpado na boca, apresenta um sabor fresco com boa acidez e uma estrutura com notas balsâmicas e minerais que tornam o zingari agradável e interessante. um tinto fresco e vivo com cerejas, groselhas e notas de avelãs e chocolate. corpo médio. final picante. como a acidez vívida que o caracteriza.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente os sabores únicos da toscana com nosso chianti colli senesi docg este vinho tinto rubi intenso ostenta um buquê cheio de frutas vermelhas e notas florais de cereja e violeta. sua fragrância natural de uvas maduras é perfeitamente equilibrada com a suavidade da juventude, criando um paladar complexo, mas delicado. este chianti jovem, delicioso e fácil de beber, é uma experiência obrigatória para qualquer amante de vinho. saboreie o sabor da itália com cada gole de chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de prova tinto rubi delicado, doce e espumante com contas finas, expressa os aromas elegantes de rosas e framboesas, típicos da uva brachetto. aromático, delicado e harmonioso na boca. emparelhamento perfeito com morangos, frutas vermelhas, salada de frutas, todos os tipos de sobremesas ou simplesmente ótimo para relaxar a qualquer hora. experimente também com prosciutto crudo, comida picante, sushi. ideal na preparação de coquetéis e bebidas refrescantes para matar a sede.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, itália

Trentino doc, uvas área chardonnay vinhedos de montanha em socalcos em trentino, valle di cembra vinificação as uvas são colhidas manualmente e seletivamente. a fermentação e o envelhecimento com temperatura controlada ocorrem em tanques de aço inoxidável e uma pequena parte em barricas. segue-se um refinamento adicional na garrafa durante alguns meses.​ cor amarelo palha com reflexos esverdeados. o nariz é fresco e frutado, com leves notas tropicais e de baunilha. o sabor é rico, mineral, cheio e persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', cadeia fina, sicília

O mamarì da cantine fina não é o sauvignon blanc clássico, mas é um sauvignon blanc siciliano. difundida na sicília desde meados dos anos noventa, a videira encontrou um habitat ideal que lhe permitiu desenvolver características olfativas e gustativas típicas sicilianas únicas e inconfundíveis. é um vinho fresco vinificado em aço com aromas frutados e florais.

Grillo, vinícolas kebrilla 2022 fina, sicília

Este vinho é elaborado com 100% de uvas grillo, nativas da sicília e provenientes dos vinhedos da fina, na sicília ocidental. possui a prestigiosa denominação de origem controlada (doc) e é colhido no final de agosto. a fermentação envolve 20% das uvas em barricas e 80% em tanques de aço inoxidável para frescor e preservação do aroma. o envelhecimento por três meses em garrafas mantém as mesmas proporções, com 20% em barricas e 80% em aço.

Moscato, terras sicilianas

A cor é amarelo palha claro brilhante. o aroma é notas aromáticas intensas de pêssegos amarelos e flores de laranjeira, com leves notas de damascos. o paladar é fresco e doce, com notas agradáveis de pêssegos amarelos e nêsperas e notas de frutas cítricas. este vinho é levemente espumante.

Prosecco bosco del merlo brut, pravisdomini, itália

Os vinhedos de bosco del merlo, localizados na fronteira entre o vêneto e o friuli, desfrutam de um clima favorável e ameno, influenciado de um lado pelo mar adriático e do outro pelos pré-alpes cárnicos, com variações de temperatura ideais para a formação de aromas em uvas e vinhos. aromas que, no prosecco doc brut millesimato, evocam o aroma de maçã, pera, glicínia e flores de acácia, e que também se manifestam no paladar, onde o sabor se torna seco, complexo e persistente. este vinho se adapta perfeitamente a uma mesa elegante com um menu refinado.

Lambrusco grasparossa, castelvetro

Cor vermelho granada e fragrância vibrante. aroma de violetas e framboesas. este vinho doce harmoniza tanto com pratos salgados quanto com sobremesas.

Rosato calanica, siciliano conquista igt 2022

Um vinho rosé fresco e vibrante, com notas cítricas e pêssego branco, que revela o espírito jovem e alegre da sicília. para quem gosta de aperitivos à beira-mar com os amigos.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Experimente os sabores únicos da toscana com nosso chianti colli senesi docg este vinho tinto rubi intenso ostenta um buquê cheio de frutas vermelhas e notas florais de cereja e violeta. sua fragrância natural de uvas maduras é perfeitamente equilibrada com a suavidade da juventude, criando um paladar complexo, mas delicado. este chianti jovem, delicioso e fácil de beber, é uma experiência obrigatória para qualquer amante de vinho. saboreie o sabor da itália com cada gole de chianti colli senesi docg

Acampamento vermelho de barbera, 2020, coppo

frutas vermelhas maduras e picantes, chocolate e notas de nozes e terra seca. corpo médio, com notas de fruta viva e carnuda, emolduradas por taninos firmes e empoeirados. concentrado e tenso.

Il bruciato, vau de propriedade à taxa, antinori, toscana

Il bruciato foi produzido pela primeira vez em 2002, em uma das safras mais difíceis de todos os tempos para a propriedade guado al tasso. o vinho é uma interpretação moderna do terroir único de bolgheri, feito com uvas cabernet sauvignon, merlot e syrah cuidadosamente selecionadas dos vinhedos de guado al tasso. a composição geológica do solo é diversificada conferindo estrutura e complexidade ao vinho.

Mistura vermelha collazzi, vermelho toscana igt 2018

Variedade: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% características: elegante, complexo em seus aromas, rico e intenso, com uma propensão acentuada para décadas de envelhecimento na garrafa. as diferentes variedades de uvas utilizadas para a produção de “collazzi”, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e petite verdot, são colhidas e vinificadas separadamente. os cachos são selecionados manualmente na mesa de seleção vibratória para eliminar qualquer pequeno corpo estranho, como uvas ou folhas estragadas. a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas abaixo de 30 °c é seguida por um período de maceração por 18 dias. a fermentação malolática ocorre em barricas (50% novas, 50% de segunda passagem). o refinamento de 18 meses em madeira ocorre na adega subterrânea de collazzi, a uma temperatura natural de 15 °c, com mais 12 meses de refinamento na garrafa. a primeira safra produzida foi 1999. “collazzi” se apresenta com uma cor vermelho-rubi intensamente linda, envolvente e sedosa ao paladar, elegante e preciso, com um acabamento persistente e envolvente. collazzi se apresenta com uma cor vermelho-rubi intensamente linda, envolvente e sedosa ao paladar, elegante e preciso, com um acabamento persistente e envolvente.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Brunello é o príncipe dos vinhos montalcino, produzido exclusivamente a partir de uvas sangiovese colhidas manualmente nas vinhas mais antigas da fazenda. após uma cuidadosa fermentação a temperatura controlada, tenuta il poggione brunello di montalcino envelhece em barricas de carvalho francês. depois de envelhecer em madeira, o vinho é envelhecido em garrafa: processo essencial para garantir a agradabilidade e a complexidade que tornaram o brunello di montalcino mundialmente famoso. de cor vermelho rubi, nariz muito intenso, persistente e com notas de frutos vermelhos. sabor quente e equilibrado com taninos suaves aveludados. aroma duradouro.

Brunello di montalcino 2019, cruz média.

uvas: 100% sangiovese grosso ​ área de produção: região histórica de 'villa de la croce' em montalcino, altitude do vinhedo 500 mt ​ cor: vermelho rubi intenso ​ aroma: fresco com fortes notas de especiarias e frutos da floresta ​ sabor: persistência prolongada, encorpado com taninos nobres ​ vinificação: em pureza a temperatura controlada com maceração de cerca de 20 dias envelhecimento: após uma fermentação cuidadosa, o brunello envelhece em barricas de carvalho de 25 e 32 hl por 30 meses refinamento na garrafa: não menos de 8 meses para dar ao vinho a complexidade e a agradabilidade indispensáveis

Tinto blend, zingari, toscana, igt, 2018, petra

O zingari nasceu como um vinhedo experimental para testar a atitude de suas variedades: syrah, merlot, sangiovese e petit verdot. cor rubi altamente concentrada, que introduz as notas aromáticas mediterrâneas deste vinho. macio e encorpado na boca, apresenta um sabor fresco com boa acidez e uma estrutura com notas balsâmicas e minerais que tornam o zingari agradável e interessante. um tinto fresco e vivo com cerejas, groselhas e notas de avelãs e chocolate. corpo médio. final picante. como a acidez vívida que o caracteriza.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notas de prova tinto rubi delicado, doce e espumante com contas finas, expressa os aromas elegantes de rosas e framboesas, típicos da uva brachetto. aromático, delicado e harmonioso na boca. emparelhamento perfeito com morangos, frutas vermelhas, salada de frutas, todos os tipos de sobremesas ou simplesmente ótimo para relaxar a qualquer hora. experimente também com prosciutto crudo, comida picante, sushi. ideal na preparação de coquetéis e bebidas refrescantes para matar a sede.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Produzido com uvas provenientes da propriedade "bricchi" localizada na fronteira entre castel rocchero e acqui terme. as vinhas situam-se entre os 350 e os mais de 400 metros acima do nível do mar e estão maioritariamente viradas a sudoeste, composição do solo argiloso com baixas percentagens de areia casta: 100% barbera envelhecimento em barras: 2 anos em grandes barricas de carvalho francês allier. garrafa envelhecimento: 1 ano vermelho rubi com tons roxos, intenso com uma bela pegada de cereja marasca. encorpado e equilibrado.

Nebbiolo pio cesare, 2020, alba itália

As origens das uvas, enriquecidas por uma pequena proporção de nebbiolo das regiões de barbaresco e barolo, proporcionam corpo, estrutura e um longo potencial de envelhecimento. a fruta é intensa e madura, mas ao mesmo tempo fresca e com taninos muito doces. aroma agradável e longevidade.

Barbaresco docg fontanabianca 2020

Casta: 100% nebbiolo vintage: vintage de corpo médio, frutos vermelhos brilhantes e sabores picantes com final tânico elegante.

Barrua, mistura vermelha, isola dei nuraghi, sardenha

Nota de prova: de cor violeta profunda, o vinho apresenta aromas a especiarias, ervas silvestres e frutos vermelhos maduros. na boca, o vinho é macio e elegante, com taninos finos e notas de sálvia, murta, alecrim e baunilha. notas de frutas vermelhas, pimenta e alcaçuz acrescentam um interessante tempero antes de um final harmonioso e persistente.

Pinot noir los carneros, black stallion, ca

Los carneros pinot noir abre com aromas de cereja, flor de amêndoa, leve tempero de panificação e baunilha, complementados por sabores de cereja vermelha, cranberry, ameixa vermelha e framboesa. este vinho de corpo médio exibe acidez e tanino equilibrados, com um final longo.

Pinot noir en route, vinhedo shea, oregon

O shea vineyard é influenciado pela pacific coastal region do oregon e é conhecido por sua composição distinta de solo, que inclui antigos solos sedimentares marinhos misturados com basalto vulcânico. este vinho elegante começa com notas vibrantes de cerejas bing vermelhas brilhantes e morangos frescos no nariz. na entrada, o vinho dança pelo paladar, exibindo a contenção do velho mundo com seus delicados sabores de frutas. o acabamento é incrivelmente macio com textura completa e acidez persistente.

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, napa valley

Notas de prova: um cabernet denso e concentrado com aromas e sabores de amora confeitada e cassis guisado. a fruta exuberante é equilibrada por aromas herbais de alto tom de menta, sálvia e tabaco doce. as uvas cabernet de casca distintamente espessa proporcionam um final longo e aveludado. composição varietal 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec regime de envelhecimento envelhecido 22 meses em barricas novas de carvalho francês 15%, barricas neutras de carvalho francês 85%

Cabernet sauvignon, vinícola ettore 2019, mendocino

Camadas de framboesa vermelha, mirtilo e ameixa preta aguçam os sentidos. no nariz, também estão presentes notas picantes de anis, cravo e pimenta-do-reino. o paladar é infundido com o prazer desta delícia frutada e encorpada. taninos cremosos e elegantes complementam o final persistente, deixando você com vontade de mais uma taça.

Menabrea, lager, cervejaria em biella, itália

La 150° bionda, cerveja lager de baixa fermentação, com coloração aloirada típica e espuma encorpada e persistente, elaborada com as melhores matérias-primas: malte, milho cervejeiro, lúpulo e água. la 150° bionda da menabrea é uma cerveja caracterizada por um aroma suave e equilibrado, um sabor encorpado que combina perfeitamente com diferentes tipos de combinações e é melhor apreciada a uma temperatura de 6/8°c. o resultado de uma receita tradicional transmitida de geração em geração.

Ipa, cervejaria baladin, cuneo, itália

Uma cerveja com uma bela cor âmbar brilhante e espuma branca. notas cítricas distintas de tangerina são complementadas por notas de melão e manga. o sabor demonstra imediatamente que se trata de uma interpretação única das clássicas ipas inglesas: a cepa de levedura – selecionada e cultivada na cervejaria – confere-lhe um caráter inequivocamente baladin. a ippa é surpreendentemente fácil de beber e deixa a boca limpa e satisfeita, graças ao seu amargor equilibrado e ao uso harmonioso do lúpulo.

Birra baladin isaac, cerveja de trigo (blanche)

"uma harmonia de cereais e cítricos para a primeira cerveja branca italiana." um branco amarelo-feno, com aparência levemente turva e turva e espuma moderada e fina. os aromas são agradavelmente cítricos e os aromas sutis de especiarias se intensificam gradualmente à medida que a cerveja fica mais quente. quando degustada, libera uma bela harmonia de cereais e frutas cítricas frutas, que se misturam e se misturam criando um delicado equilíbrio floral e especiado.o final é levemente herbáceo e deixa uma nota apimentada tênue, mas tentadora na boca.

Vinho (750ml)

Birra (por garrafa/lata)