음료수. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles

까베르네 소비뇽 “포텐티” 2021 페트라, 토스카나

100% 카베르네 소비뇽. 점토질 토양과 돌이 많은 토양의 균형 잡힌 조화 덕분에 포도밭은 풍요로워집니다. 농축되고 눈부신 루비색은 풍부한 하이라이트와 뉘앙스를 선사하는 아로마 스펙트럼을 선사합니다. 강렬하고 활기찬 풍미는 와인의 신선하고 심오한 개성이 어우러진 코의 감각을 재발견하게 합니다.

사절의 집, 성스러운 창백한 분홍색, 프랑스

2021년 빈티지 "르 생 팔" 로제는 생동감 넘치고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 화이트 라즈베리, 복숭아, 시트러스의 생동감 넘치는 향이 장미수와 백후추와 어우러집니다. 밝고 활기찬 풍미에 수박, 귤, 그리고 촉촉한 록의 향이 은은하게 드러납니다. 과즙이 풍부한 천연 산미는 와인의 풍부한 풍미와 어우러져 길고 감미로운 피니시를 완성합니다.

Prosecco jeio docg, 브뤼, 이탈리아

이 와인은 16세기부터 와인 양조 전통을 이어온 비솔 가문에서 생산됩니다. 이 와이너리는 고품질 프로세코 생산지로 유명한 발도비아데네 중심부에 위치해 있습니다. 은은한 밀짚색을 띠는 이 와인은 생동감 넘치고 지속적인 거품을 자랑합니다. 일부 평론가들은 이 와인이 흰 꽃, 청사과, 감귤류의 우아한 향과 은은한 미네랄리티를 지니고 있으며, 잘 익은 배, 레몬 제스트, 그리고 은은한 아몬드 향이 어우러진 상쾌하고 균형 잡힌 풍미를 지녔다고 평합니다.

피에몬테 doc 샤르도네 브뤼 "발레렌자"

원산지 포도 품종은 샤르도네입니다. 소프트 프레싱 후, 프리 런 머스트는 약 15°c의 제어된 온도에서 가압 탱크에서 이루어지는 프라이즈 드 무스까지 낮은 온도로 유지됩니다. 그런 다음 제품은 침전물 위에 오랫동안 머물러 있습니다. 이 기술을 통해 원산지 포도를 연상시키는 강렬한 향이 나는 향기로운 스파클링 와인을 얻을 수 있지만 구조가 좋고 매끄럽습니다. 시음 노트 색상: 맑은 밀짚색. 향기: 매우 강렬하고 복잡하며 사과와 배와 같은 녹색과 핵과를 암시하는 향이 납니다. 입맛: 깨끗하고 벨벳 같은 질감이며 균형이 잘 맞습니다.

샤르도네, 빌라 코르니올, 트렌토 doc 2022, 이탈리아

Trentino doc, 포도 샤르도네 지역 trentino, valle di cembra의 계단식 산 포도원 양조 포도는 수동으로 선택적으로 수확됩니다. 온도 조절 발효 및 숙성은 스테인레스 스틸 탱크와 바리크의 작은 부분에서 이루어집니다. 몇 달 동안 병의 추가 개선이 이어집니다.​ 녹색 빛이 반사되는 밀짚 노란색 색상입니다. 향은 신선하고 과일 향이 나며, 가벼운 열대 및 바닐라 향이 납니다. 맛은 풍부하고 미네랄이 풍부하며 풍부하고 지속됩니다.

소비뇽 블랑 '마마리', 피나 체인, 시칠리아

Cantine fina의 mamarì는 고전적인 sauvignon blanc이 아니지만 시칠리아 sauvignon blanc입니다. 90년대 중반부터 시칠리아에서 널리 퍼진 이 포도나무는 이상적인 서식지를 찾아 독특하고 틀림없는 전형적인 시칠리아 후각 및 미각적 특성을 개발할 수 있었습니다. 과일과 꽃이 있는 강철로 양조한 신선한 와인입니다.

모스카토, 시칠리아 땅

색상은 밝은 연한 밀짚 노란색입니다. 아로마는 살구의 가벼운 힌트와 함께 노란 복숭아와 오렌지 꽃의 강렬한 아로마 노트입니다. 미각은 신선하고 달콤하며 노란 복숭아와 비파의 기분 좋은 노트와 감귤류 과일의 힌트가 있습니다. 이 와인은 가볍게 스파클링합니다.

프리미티보 디 만두리아 doc, 카포 자페라노, 2021

자두와 건포도와 같은 익은 과일과 말린 과일의 특징적인 노트를 자랑하는 와인인 아파시멘토 2019의 풍부하고 성숙한 풍미를 맛보세요. 좋은 늦은 숙성 덕분에 이 와인은 조화롭고 균형 잡힌 독특한 맛을 제공합니다. 숙성 후 와인은 오크통에서 가볍게 숙성되어 과일 맛을 보완하는 초콜릿과 향신료의 즐거운 노트를 전달합니다. 그 결과 입맛을 즐겁게 하는 맛있고 부드럽고 성숙한 와인이 탄생합니다. 오늘 아파시멘토 2019의 균형과 하모니를 발견하세요.

메를로, igt, 네스치, 2022

햇살 가득한 팔리지(palizzi)에서는 메를로 포도가 8월 중순쯤 완벽하게 익어 생동감 넘치는 가넷 와인을 탄생시킵니다. 8월 말과 9월 초에 손수확을 시작하여 최상급 포도만을 선별합니다. 양조 과정은 줄기 제거, 24~26°c에서 10~12일간 발효, 풍미 추출을 위한 부드러운 펀치다운, 말로락틱 발효, 그리고 스테인리스 스틸에서 5~6개월간 숙성 과정을 거칩니다. 병입 후 최소 4개월 이상 숙성하여 정제된 와인의 맛을 완성합니다. 가을 메뉴에 안성맞춤입니다.

레드 블렌드, 징가리, 토스카나, igt, 2018, 페트라

진가리는 시라, 메를로, 산지오베제, 쁘띠 베르도 등 다양한 품종의 특성을 시험하기 위해 실험적인 포도밭에서 탄생했습니다. 고농축 루비 컬러는 이 와인의 지중해 향을 더욱 돋보이게 합니다. 부드럽고 풍부한 바디감의 이 와인은 신선한 풍미와 훌륭한 산미, 그리고 발사믹과 미네랄 노트가 어우러진 구조감을 지녔으며, 진가리를 즐겁고 흥미로운 와인으로 만들어줍니다. 체리, 건포도, 그리고 헤이즐넛과 초콜릿의 은은한 향이 어우러진 신선하고 생동감 넘치는 레드 와인입니다. 미디엄 바디에 스파이시한 여운. 와인 전체에 흐르는 생동감 넘치는 산미가 돋보입니다.

키안티 docg, 파토리아 몬테페시니, 2023

Chianti colli senesi docg로 토스카나의 독특한 풍미를 경험하세요. 이 강렬한 루비 레드 와인은 베리 과일과 체리와 바이올렛의 꽃 향이 가득한 부케를 자랑합니다. 익은 포도의 자연스러운 향은 젊음의 부드러움과 완벽하게 균형을 이루어 복잡하면서도 섬세한 입맛을 만들어냅니다. 이 즐겁고 마시기 쉬운 젊은 chianti는 모든 와인 애호가가 꼭 맛봐야 할 와인입니다. chianti colli senesi docg를 한 모금 마실 때마다 이탈리아의 맛을 음미하세요.

브라케토 다퀴 docg 피네토, 마렌코

테이스팅 노트 섬세한 루비 레드, 달콤하고 미세한 구슬과 함께 반짝이는 이 와인은 브라케토 포도의 전형적인 장미와 라즈베리의 우아한 아로마를 표현합니다. 향긋하고 섬세하며 미각에서 조화를 이룹니다. 페어링 딸기, 붉은 과일, 과일 샐러드, 모든 종류의 디저트와 완벽하게 어울립니다. prosciutto crudo, 매운 음식, 스시와 함께 사용해보십시오. 칵테일과 상쾌하고 갈증을 해소하는 음료를 준비하는 데 이상적입니다.

샤르도네, 빌라 코르니올, 트렌토 doc 2022, 이탈리아

Trentino doc, 포도 샤르도네 지역 trentino, valle di cembra의 계단식 산 포도원 양조 포도는 수동으로 선택적으로 수확됩니다. 온도 조절 발효 및 숙성은 스테인레스 스틸 탱크와 바리크의 작은 부분에서 이루어집니다. 몇 달 동안 병의 추가 개선이 이어집니다.​ 녹색 빛이 반사되는 밀짚 노란색 색상입니다. 향은 신선하고 과일 향이 나며, 가벼운 열대 및 바닐라 향이 납니다. 맛은 풍부하고 미네랄이 풍부하며 풍부하고 지속됩니다.

소비뇽 블랑 '마마리', 피나 체인, 시칠리아

Cantine fina의 mamarì는 고전적인 sauvignon blanc이 아니지만 시칠리아 sauvignon blanc입니다. 90년대 중반부터 시칠리아에서 널리 퍼진 이 포도나무는 이상적인 서식지를 찾아 독특하고 틀림없는 전형적인 시칠리아 후각 및 미각적 특성을 개발할 수 있었습니다. 과일과 꽃이 있는 강철로 양조한 신선한 와인입니다.

모스카토, 시칠리아 땅

색상은 밝은 연한 밀짚 노란색입니다. 아로마는 살구의 가벼운 힌트와 함께 노란 복숭아와 오렌지 꽃의 강렬한 아로마 노트입니다. 미각은 신선하고 달콤하며 노란 복숭아와 비파의 기분 좋은 노트와 감귤류 과일의 힌트가 있습니다. 이 와인은 가볍게 스파클링합니다.

Prosecco jeio docg, 브뤼, 이탈리아

이 와인은 16세기부터 와인 양조 전통을 이어온 비솔 가문에서 생산됩니다. 이 와이너리는 고품질 프로세코 생산지로 유명한 발도비아데네 중심부에 위치해 있습니다. 은은한 밀짚색을 띠는 이 와인은 생동감 넘치고 지속적인 거품을 자랑합니다. 일부 평론가들은 이 와인이 흰 꽃, 청사과, 감귤류의 우아한 향과 은은한 미네랄리티를 지니고 있으며, 잘 익은 배, 레몬 제스트, 그리고 은은한 아몬드 향이 어우러진 상쾌하고 균형 잡힌 풍미를 지녔다고 평합니다.

피에몬테 doc 샤르도네 브뤼 "발레렌자"

원산지 포도 품종은 샤르도네입니다. 소프트 프레싱 후, 프리 런 머스트는 약 15°c의 제어된 온도에서 가압 탱크에서 이루어지는 프라이즈 드 무스까지 낮은 온도로 유지됩니다. 그런 다음 제품은 침전물 위에 오랫동안 머물러 있습니다. 이 기술을 통해 원산지 포도를 연상시키는 강렬한 향이 나는 향기로운 스파클링 와인을 얻을 수 있지만 구조가 좋고 매끄럽습니다. 시음 노트 색상: 맑은 밀짚색. 향기: 매우 강렬하고 복잡하며 사과와 배와 같은 녹색과 핵과를 암시하는 향이 납니다. 입맛: 깨끗하고 벨벳 같은 질감이며 균형이 잘 맞습니다.

사절의 집, 성스러운 창백한 분홍색, 프랑스

2021년 빈티지 "르 생 팔" 로제는 생동감 넘치고 풍부한 풍미를 자랑합니다. 화이트 라즈베리, 복숭아, 시트러스의 생동감 넘치는 향이 장미수와 백후추와 어우러집니다. 밝고 활기찬 풍미에 수박, 귤, 그리고 촉촉한 록의 향이 은은하게 드러납니다. 과즙이 풍부한 천연 산미는 와인의 풍부한 풍미와 어우러져 길고 감미로운 피니시를 완성합니다.

키안티 docg, 파토리아 몬테페시니, 2023

Chianti colli senesi docg로 토스카나의 독특한 풍미를 경험하세요. 이 강렬한 루비 레드 와인은 베리 과일과 체리와 바이올렛의 꽃 향이 가득한 부케를 자랑합니다. 익은 포도의 자연스러운 향은 젊음의 부드러움과 완벽하게 균형을 이루어 복잡하면서도 섬세한 입맛을 만들어냅니다. 이 즐겁고 마시기 쉬운 젊은 chianti는 모든 와인 애호가가 꼭 맛봐야 할 와인입니다. chianti colli senesi docg를 한 모금 마실 때마다 이탈리아의 맛을 음미하세요.

산지오베제, 아지엔다 아그리콜라 자카니니 igt 2023

아름답고 상큼한 신맛 체리, 오렌지 껍질, 레몬 덤불 향. 중간 정도의 바디에 단단하고, 톡 쏘는 산미와 와인에 밝기와 에너지를 더하는 초미세 타닌. 이것은 확실히 마시기 쉽고 투명함을 강조하는 바삭바삭하고 생생한 토스카나 산지오베제의 새로운 물결을 따른 것입니다. 지난 빈티지보다 가볍습니다. 지금 마시거나 보관하세요.

메를로, igt, 네스치, 2022

햇살 가득한 팔리지(palizzi)에서는 메를로 포도가 8월 중순쯤 완벽하게 익어 생동감 넘치는 가넷 와인을 탄생시킵니다. 8월 말과 9월 초에 손수확을 시작하여 최상급 포도만을 선별합니다. 양조 과정은 줄기 제거, 24~26°c에서 10~12일간 발효, 풍미 추출을 위한 부드러운 펀치다운, 말로락틱 발효, 그리고 스테인리스 스틸에서 5~6개월간 숙성 과정을 거칩니다. 병입 후 최소 4개월 이상 숙성하여 정제된 와인의 맛을 완성합니다. 가을 메뉴에 안성맞춤입니다.

Il bruciato, 속도로 부동산 포드, antinori, 토스카나

Il bruciato는 guado al tasso 에스테이트 역사상 가장 어려운 빈티지 중 하나인 2002년에 처음 생산되었습니다. 이 와인은 guado al tasso 포도밭에서 엄선된 까베르네 소비뇽, 메를로, 시라 포도로 만든 볼게리의 독특한 테루아를 현대적으로 해석한 것입니다. 토양의 지질학적 구성은 다양하여 와인의 구조와 복합성을 제공합니다.

Collazzi 레드 블렌드, 투스카니 레드 igt 2018

품종: 카베르네 소비뇽 50%, 카베르네 프랑 25%, 메를로 20%, 쁘띠 베르도 5% 특징: 우아하고 복잡한 향, 풍부하고 강렬하며 병 속에서 수십 년 동안 숙성될 가능성이 뚜렷합니다. "콜라치" 생산에 사용되는 다양한 포도 품종인 카베르네 소비뇽, 카베르네 프랑, 메를로, 쁘띠 베르도는 따로 수확하여 포도주를 만듭니다. 망가진 포도나 잎과 같은 작은 이물질을 제거하기 위해 진동 선별대에서 손으로 송이를 선별합니다. 30°c 이하의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 발효한 후 18일 동안 침지합니다. 말로락틱 발효는 배럴(새 것 50%, 2차 통과 50%)에서 이루어집니다. 18개월간 나무로 정제하는 과정은 콜라지의 지하 저장고에서 자연 온도 15°c로 진행되며, 병 속에서 추가로 12개월간 정제합니다. 생산된 첫 빈티지는 1999년이었습니다. "콜라지"는 아름답고 강렬한 루비 레드 색상으로 입맛을 사로잡고 매끈하며, 우아하고 정밀하며, 지속적이고 매력적인 마무리를 선사합니다. 콜라지는 아름답고 강렬한 루비 레드 색상으로 입맛을 사로잡고 매끈하며, 우아하고 정밀하며, 지속적이고 매력적인 마무리를 선사합니다.

브루넬로 디 몬탈치노, il poggione, 2017 프란체스키

브루넬로는 몬탈치노 와인의 왕자로, 농장에서 가장 오래된 포도나무에서 손으로 수확한 산지오베제 포도로만 생산됩니다. 조절된 온도에서 조심스럽게 발효시킨 후, 테누타 일 포조네 브루넬로 디 몬탈치노(tenuta il poggione brunello di montalcino)는 프렌치 오크통에서 숙성됩니다. 나무에서 숙성한 후 와인을 병 숙성합니다. 이는 브루넬로 디 몬탈치노를 세계적으로 유명하게 만든 기분 좋은 맛과 복합성을 보장하는 데 필수적인 과정입니다. 매우 강렬하고 끈질긴 코와 붉은 과일 향이 나는 루비 레드 색상입니다. 벨벳처럼 부드러운 탄닌과 따뜻하고 균형잡힌 맛이 특징입니다. 오래 지속되는 향기.

레드 블렌드, 징가리, 토스카나, igt, 2018, 페트라

진가리는 시라, 메를로, 산지오베제, 쁘띠 베르도 등 다양한 품종의 특성을 시험하기 위해 실험적인 포도밭에서 탄생했습니다. 고농축 루비 컬러는 이 와인의 지중해 향을 더욱 돋보이게 합니다. 부드럽고 풍부한 바디감의 이 와인은 신선한 풍미와 훌륭한 산미, 그리고 발사믹과 미네랄 향이 어우러진 구조감을 지녔으며, 진가리를 즐겁고 흥미로운 와인으로 만들어줍니다. 체리, 건포도, 그리고 헤이즐넛과 초콜릿의 은은한 향이 어우러진 신선하고 생동감 넘치는 레드 와인입니다. 미디엄 바디에 스파이시한 여운. 와인 전체에 흐르는 생동감 넘치는 산미가 돋보입니다.

브라케토 다퀴 docg 피네토, 마렌코

테이스팅 노트 섬세한 루비 레드, 달콤하고 미세한 구슬과 함께 반짝이는 이 와인은 브라케토 포도의 전형적인 장미와 라즈베리의 우아한 아로마를 표현합니다. 향긋하고 섬세하며 미각에서 조화를 이룹니다. 페어링 딸기, 붉은 과일, 과일 샐러드, 모든 종류의 디저트와 완벽하게 어울립니다. prosciutto crudo, 매운 음식, 스시와 함께 사용해보십시오. 칵테일과 상쾌하고 갈증을 해소하는 음료를 준비하는 데 이상적입니다.

바르베라 다스티, 스카르파 docg 2019

Castel rocchero와 acqui terme 사이의 경계에 위치한 "bricchi" 농장에서 생산된 포도로 생산됩니다. 포도원의 범위는 해발 350미터에서 최대 400미터 이상이며 대부분 남서쪽을 향하고 있습니다. 토양은 모래 함량이 낮은 점토로 구성되어 있습니다. 포도 품종: 100% 바르베라 배럴 숙성: 대형 프랑스 알리에 오크통에서 2년 병 숙성: 1년 보라색 색조의 루비 레드, 깔끔한 마라스카 체리 발자국으로 강렬함. 풀바디하고 밸런스가 좋습니다.

네비올로 피오 체사레(nebbiolo pio cesare), 2020, 알바 이탈리아

바르바레스코(barbaresco)와 바롤로(barolo) 지역의 소량의 네비올로(nebbiolo)가 풍부한 포도의 공급원은 바디감, 구조 및 장기간 숙성 가능성을 제공합니다. 과일은 강렬하고 익었지만 동시에 매우 달콤한 타닌으로 신선합니다. 향이 좋고 지속력이 좋습니다.

바롤로 세레타 docg, 가레시오 2015

체레타는 바롤로의 크뤼에서 전설적인 이름입니다. 세랄룬가 북부에 위치한 웅장한 언덕으로, 가장 유명하고 역사적인 바롤로 생산자들이 모여 있습니다. 토양과 기후 조건은 뛰어난 식생과 폴리페놀의 숙성을 보장하며, 장엄하고 우아하며 표현력이 풍부하고, 엄청난 수명을 가진 타닌이 풍부하고 풀바디한 와인을 생산합니다. 강렬한 루비 레드, 붉은 과일, 담배, 후추, 흰 꽃의 힌트가 강렬하고 과일이 풍부하며 부드럽고 섬세한 타닌

바르바레스코 docg 폰타나비안카 2020

포도 품종: 100% 네비올로 빈티지: 미디엄 바디 빈티지, 밝은 붉은 과일, 스파이시한 풍미와 우아한 타닌 마감.

프리미티보 디 만두리아 doc, 카포 자페라노, 2021

Dogajolo라는 이름은 carpineto의 창립자들이 만들어낸 것으로, 이탈리아어로 "막대기"를 의미하는 doga에서 유래했습니다. 오크 통을 만드는 데 사용되는 좁은 나무 조각입니다. 체리 향과 커피, 바닐라, 향신료가 섞인 과일 향이 나는 젊은 와인입니다. 각 품종은 sangiovese 기반의 이 베이비 슈퍼 토스카나에서 스테인리스 스틸로 따로 양조됩니다. 이 블렌드는 오크에서 잠깐 숙성되어 균형 잡힌 산미와 함께 입맛에 부드러운 중간 정도의 바디를 가진 레드 와인이 됩니다.

바루아, 레드 블렌드, 이솔라 데이 누라기, 사르디니아

테이스팅 노트: 짙은 보라색을 띠는 와인은 향신료, 야생 허브, 성숙한 붉은 과일 향을 표현합니다. 입에서는 섬세한 타닌과 세이지, 머틀, 로즈마리, 바닐라 향이 느껴지며 부드럽고 우아한 와인입니다. 붉은 과일, 후추, 감초 향이 흥미로운 스파이시함을 더한 후 조화롭고 지속적인 마무리를 선사합니다.

람브루스코, 롬바르디니 pdo

피노 누아 로스 카네로스, 블랙 스탤리온, 캘리포니아

로스 카네로스 피노 누아는 체리, 아몬드 꽃, 약간의 베이킹 스파이크, 바닐라 향으로 시작하며, 붉은 체리, 크랜베리, 붉은 자두, 라즈베리의 풍미가 더해집니다. 이 중간 바디 와인은 균형 잡힌 산도와 타닌을 보여주며, 마무리가 길다.

피노 누아르 엔 루트, 셰이 포도원, 오리건

Shea vineyard는 오리건 태평양 연안 지역의 영향을 받았으며, 화산 현무암과 섞인 고대 해양 퇴적 토양을 포함한 독특한 토양 구성으로 유명합니다. 이 우아한 와인은 밝은 붉은색 bing 체리와 신선한 딸기의 생생한 노트로 시작합니다. 입에 넣으면 와인이 입안에서 춤을 추며 섬세한 과일 맛으로 구세계의 절제를 보여줍니다. 마무리는 매우 부드럽고 완벽한 질감과 오래 지속되는 산미가 있습니다.

까베르네 소비뇽, 콘타디나 2016, 버제스, 나파 밸리

시음 노트: 제과 블랙베리와 스튜 카시스의 향과 맛을 지닌 밀도 있고 농축된 카베르네입니다. 무성한 과일은 민트, 세이지, 달콤한 담배의 높은 톤의 허브 아로마로 균형을 이룹니다. 특유의 두꺼운 껍질을 지닌 까베르네 포도는 길고 벨벳 같은 마무리를 제공합니다. 품종 구성 90% 카베르네 소비뇽 6% 쁘띠 베르도 4% 말벡 숙성 방식 15% 뉴 프렌치 오크 바리크, 85% 뉴트럴 프렌치 오크 바리크에서 22개월 숙성

에스트렐라 담

스페인 - estrella damm은 바르셀로나의 맥주입니다. 1876년의 오리지널 레시피에 따라 100% 천연 재료인 홉, 쌀, 홉을 사용하여 양조했습니다. 뛰어난 풍미와 마실 수 있는 옅은 라거 스타일입니다.

와인(750ml)

비라(병/캔당)