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リトル k シラー チャールズ・スミス著、2016 ワシントン州

これはフルーツ優先のシラーではありません。スパイスと土っぽさの層。とてもまろやかですが、それでも素晴らしい風味がたくさんあります。これは間違いなく6年熟成であり、シラーにとっては涼しい気候の地域から来た、よりニュアンスのあるワインです。これはパワフルでフルボディのワインではありません。エレガントで、より土っぽさと白胡椒のスパイスが感じられます。 k ヴィントナーズの素晴らしいワインの実績を考慮すると、これは間違いなく試してみる価値があります。

ジンファンデル ロゼ、ペドロンチェリ

テイスティング ノート: 非常に芳香があり、バラの花びらと新鮮なイチゴの香りに続いて、微かなスパイスを伴うイチゴとスイカの風味が続きます。キリッとした酸味と爽やかな果実味のバランスが絶妙。私たちのロゼは、リリース時に楽しむために作られています。

プロセッコ、ヴィラ マルチェッロ doc、ヴィンテージ 2022

ヴィラ マルチェロ プロセッコ doc は、プロセッコの最も優れた栽培地域の 1 つであるトレヴィーゾ県出身です。敷地面積は 57 ヘクタールで、そのうち 26.5 ヘクタールにはブドウが植えられています。ブドウ畑は海抜 25 メートルに位置し、シルト質粘土質の土壌が構造的でありながらエレガントなワインを生み出します。他のマッツェイのエステートと同様に、ヴィラ マルチェロは最小限の介入で最大限の環境配慮を行って管理されています。ミレシマートとして、ヴィラ マルチェッロ プロセッコは単一ヴィンテージのブドウのみを使用します。名称: doc treviso、イタリア 品種構成: グレラ 85%、ピノ ビアンコ 15% 熟成: ワインは 4 ヶ月間の澱熟成を経ます。二次発酵は、温度管理されたオートクレーブで約60日間かけて行われます。テイスティングノート: 明るい麦わら色。香りは、梨やリンゴのフルーティーな香りと、藤やアカシアの花の優勢な花の香りが複雑に絡み合います。エレガントで力強く、フルボディの味わいで余韻が長く続きます。

100% スパークリング ピノ ノワール、ル モンド 2016、イタリア

ワインメーカーのコメント: 明るい淡いピンク。赤いベリー類、カラント、ラズベリーの繊細なブーケに、バラの花びらのフローラルな香り。口当たりは生き生きとしており、はっきりとした赤い果実の風味と完璧にバランスのとれた酸味があります。レビュー: 89 ポイント ヴィニエティ ル モンドは、若いイチゴ、ほこりっぽいバラ、砕いた石のミネラル、そしてセージの香りで五感を魅了します。柔らかなテクスチャーが感覚を洗い流し、細かい泡とピリッとした酸味の刺激的な組み合わせに運ばれ、花のような赤い果実と香ばしいスパイスの香りが続きます。後味はミネラルが弾け、塩気があり、酸っぱいリンゴのさわやかな香りと混ざり合ってよだれが出ます。

リナ・ランカ、グリッロ・ヴィオニエ、サンタ・トレーザ、シチリアdoc

テイスティングノート: シチリアの優れた土着ブドウ品種であるグリッロと、サンタ トレーザで完璧な栽培条件に恵まれたフランス産ヴィオニエの革新的なブレンド。グリッロのミネラル感とフレッシュさは、ヴィオニエの力強さとボディによって完璧に補完されています。リナ・イアンカは麦わら色で、桃などの白い果実が重なったブーケがあり、徐々にアプリコットやハーブの香りに変化します。口に含むと素晴らしいミネラル感があり、バランスが良く、余韻には美しい柔らかさが感じられます。

シャルドネ、ヴィラ コルニオーレ、トレント doc 2022、イタリア

トレンティーノ・ドック、ブドウ シャルドネ地区 トレンティーノ、ヴァッレ・ディ・チェンブラの段々畑の山のブドウ畑 醸造 ブドウは手作業で選択的に収穫されます。温度管理された発酵と熟成はステンレスタンクで行われ、一部はバリックで行われます。ボトル内で数か月かけてさらに精製します。緑がかった反射のある麦わら色の黄色。香りはフレッシュでフルーティーで、軽いトロピカルとバニラの香りが漂います。味わいは豊かでミネラルがあり、芳醇で持続性があります。

100%サンジョヴェーゼの白ワイン。(オーガニック)

テイスティングノート: 持続的でエレガントなベルベットのような味わい。魅惑的な広がりを楽しめるワインです。サンジョヴェーゼ種の白ワイン醸造の先駆的な実験の進化形であり、完全なオーガニック生産という目標の達成を目指しています。ワイン醸造と熟成: 手摘みのサンジョヴェーゼ種のみをソフトプレスします。得られた果汁はわずかに酸化され、数日間低温のステンレススチール容器で寝かされ、芳香抽出が強化されます。厳選された土着酵母の混合物で低温発酵。「細かい澱」で 12 か月間熟成。その後、新しいアリエ産の樽で 6 か月間熟成。樽では、ワインに複雑さと強さを与えるさまざまなバトナージュ操作が行われます。

マスカット、ゼボ

色は明るい淡い麦わら色です。アロマは黄色い桃とオレンジの花の強烈なアロマノートで、アプリコットの軽いヒントがあります。味わいはフレッシュで甘く、黄色い桃とビワの心地よいノートと柑橘系の果物のほのかな香りがあります。このワインは軽くキラキラしています。

サンジョヴェーゼ、ピエトロ ベコンチーニ、マウレオ、2015

ロッソ サンジョヴェーゼ 50%、マルヴァジア ネーラ 50% マウルレオは、トスカーナ原産のサンジョヴェーゼとマルヴァジアを同量ブレンドしたものです。マウルレオは、杉、豊かな赤と黒の果実の香り、そして野生のフェンネルのほのかな香りで始まります。口当たりは香りを反映し、豊かな酸味と控えめなタンニンが特徴で、魅力的で食事にもよく合うワインです。

キャンティ カヴァリエーレ ドーロ、リザーブ 2017

キャンティ カヴァリエーレ ドーロは、見事なルビーレッドの色と紫の色合いを持つワインです。心地よくフルーティーなブーケがあり、イチゴ、マラスカチェリー、ラズベリー、イチジクを思わせるノートがあります。果実には楽しい花と地中海の香りが伴います。コショウやクローブの上品な香りに、スパイシーな香りも心地よく感じます。口の中に心地よい活気をもたらします。フィナーレは長く、端正で繊細で、味と嗅覚の驚くべき一致性を備えています。

ヘボ、レッドブレンド、ペトラ、2020

明るいルビーレッド色。ブーケは赤い果実でいっぱいで、ブラックチェリーとブルーベリーの香りが漂います。このワインは優れたバランスと長さを持ち、ブラックベリーとドライフルーツのピリッとした余韻が特徴です。

Brachetto d'acqui docg pineto、マレンコ

テイスティングノート繊細なルビーレッド、甘くきらめく上質なビーズで、ブラケットブドウに典型的なバラとラズベリーのエレガントな香りを表現しています。アロマティックで繊細、そして調和のとれた味わい。ペアリングイチゴ、赤いフルーツ、フルーツサラダ、あらゆる種類のデザートに最適です。いつでもリラックスするのに最適です。生ハム、スパイシーな食べ物、寿司と一緒に試してみてください。カクテルやさわやかな喉の渇きを癒す飲み物の準備に最適です。

カベルネ、シルビア セラーズ、ノース コースト カリフォルニア

このワインは、メンドシノバレー、アレクサンダーバレー、スイサンバレーの生産者から生まれた、ノースコーストのブドウ園で最高のカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたものです。メルローとマルベックのスプラッシュとブレンド。プラムのタッチとダークモカのタッチとしての鼻。味わいには、軽いオークの存在感のある柔らかいタンニンの層。このワインはフルーティーでエレガントで、活気に満ちた長い口当たりです。仕上がりは長く、ストラクチャーも良い。このワインは、パスタ、ビーガン料理、クラシックな肉など、あらゆるものと組み合わせることができます。

ノマディカ ロゼ

このロゼは、終わりのない夏の日々を歌っています。ビーチでファーマーズマーケットのイチゴをむさぼり食う様子、舌に感じるほんのりとした塩水、スミレのブーケを思い浮かべてください。シャープな酸味とすっきりした後味のこのワインは、7月の賛歌です。 100% メルロー、ガメイ、グルナッシュ | nv カリフォルニア ワインの説明 このワインに使用されている沿岸品種は、旬のイチゴの風味があり、摘みたてのセージ、バラの花びら、スミレの香りがほのかに漂います。全体として、日曜日のファーマーズマーケットに足を運んだような気分です。 醸造 ワインをキリッと明るく保つため、ステンレススチールで発酵、熟成。清澄、濾過。

ノマディカホワイト

レモンの花の香りと青リンゴの柑橘系の香り、そしてアーモンドとバニラの香りが続くシャルドネは、春の初日のように踊ります。食前酒として、または太陽の光が差し込む屋外でのディナーを盛り上げる洗練されたワインです。100% シャルドネ | nv カリフォルニア ワインの説明: 酸味を保つために早めに収穫されたブドウから作られた当社の白ワインは、豊かさと質感にあふれています。青リンゴとレモンの花の香りがアーモンドとバニラと調和し、庭で午後遅くに太陽がもたらす心地よさを思い起こさせるブレンドとなっています。醸造: ステンレススチールで発酵し、ニュートラルオークで部分的に熟成

ノマディカオレンジ

私たちはワインマニアの集まりで、お気に入りのイタリアのオレンジワインのカリフォルニア版を作りたいと考えていました。このワイン造りのスタイルが生まれた場所だからです。白ブドウを皮ごと発酵させた結果、テクスチャーに富み、トロピカルな辛口の風味と爽快感にあふれたワインができました。すべては皮との接触によるものです。スキンコンタクト白ワイン | nv カリフォルニア 醸造: シャルドネ 50%、アルバリーニョ 27%、グリューナー・フェルトリーナー 23%。有機栽培のブドウ。シャルドネは機械で収穫し、茎を取り除いて、皮をつけたまま 10 日間発酵させ、1 日 3 回ポンプオーバーで乾燥するまで発酵させました。完全なマロラクティック発酵。

シャルドネ、ヴィラ コルニオーレ、トレント doc 2022、イタリア

トレンティーノ・ドック、ブドウ シャルドネ地区 トレンティーノ、ヴァッレ・ディ・チェンブラにあるテラス状の山のブドウ畑 醸造 ブドウは手作業で選択的に収穫されます。温度管理された発酵と熟成はステンレスタンクで行われ、一部はバリックで行われます。ボトル内で数か月かけてさらに精製します。緑がかった反射のある麦わら色の黄色。香りはフレッシュでフルーティーで、軽いトロピカルとバニラの香りが漂います。味わいは豊かでミネラルがあり、芳醇で持続性があります。

リナ・ランカ、グリッロ・ヴィオニエ、サンタ・トレーザ、シチリアdoc

テイスティングノート: シチリアの優れた土着ブドウ品種であるグリッロと、サンタ トレーザで完璧な栽培条件に恵まれたフランス産ヴィオニエの革新的なブレンド。グリッロのミネラル感とフレッシュさは、ヴィオニエの力強さとボディによって完璧に補完されています。リナ・イアンカは麦わら色で、桃などの白い果実が重なったブーケがあり、徐々にアプリコットやハーブの香りに変化します。口に含むと素晴らしいミネラル感があり、バランスが良く、余韻には美しい柔らかさが感じられます。

100%サンジョヴェーゼの白ワイン。(オーガニック)

テイスティングノート: 持続的でエレガントなベルベットのような味わい。魅惑的な広がりを楽しめるワインです。サンジョヴェーゼ種の白ワイン醸造の先駆的な実験の進化形であり、完全なオーガニック生産という目標の達成を目指しています。ワイン醸造と熟成: 手摘みのサンジョヴェーゼ種のみをソフトプレスします。得られた果汁はわずかに酸化され、数日間低温のステンレススチール容器で寝かされ、芳香抽出が強化されます。厳選された土着酵母の混合物で低温発酵。「細かい澱」で 12 か月間熟成。その後、新しいアリエ産の樽で 6 か月間熟成。樽では、ワインに複雑さと強さを与えるさまざまなバトナージュ操作が行われます。

Moscato zebo pellegrino, terre siciliane, italy

色は明るい淡い麦わら色です。アロマは黄色い桃とオレンジの花の強烈なアロマノートで、アプリコットの軽いヒントがあります。味わいはフレッシュで甘く、黄色い桃とビワの心地よいノートと柑橘系の果物のほのかな香りがあります。このワインは軽くキラキラしています。

プロセッコ、ヴィラ マルチェッロ、doc

ヴィラ マルチェロ プロセッコ doc は、プロセッコの最も優れた栽培地域の 1 つであるトレヴィーゾ県出身です。敷地面積は 57 ヘクタールで、そのうち 26.5 ヘクタールにはブドウが植えられています。ブドウ畑は海抜 25 メートルに位置し、シルト質粘土質の土壌が構造的でありながらエレガントなワインを生み出します。他のマッツェイのエステートと同様に、ヴィラ マルチェロは最小限の介入で最大限の環境配慮を行って管理されています。ミレシマートとして、ヴィラ マルチェッロ プロセッコは単一ヴィンテージのブドウのみを使用します。名称: doc treviso、イタリア 品種構成: グレラ 85%、ピノ ビアンコ 15% 熟成: ワインは 4 ヶ月間の澱熟成を経ます。二次発酵は、温度管理されたオートクレーブで約60日間かけて行われます。テイスティングノート: 明るい麦わら色。香りは、梨やリンゴのフルーティーな香りと、藤やアカシアの花の優勢な花の香りが複雑に絡み合います。エレガントで力強く、フルボディの味わいで余韻が長く続きます。

100% スパークリング ピノ ノワール、ル モンド 2016、イタリア

ワインメーカーのコメント: 明るい淡いピンク。赤いベリー類、カラント、ラズベリーの繊細なブーケに、バラの花びらのフローラルな香り。口当たりは生き生きとしており、はっきりとした赤い果実の風味と完璧にバランスのとれた酸味があります。レビュー: 89 ポイント ヴィニエティ ル モンドは、若いイチゴ、ほこりっぽいバラ、砕いた石のミネラル、そしてセージの香りで五感を魅了します。柔らかなテクスチャーが感覚を洗い流し、細かい泡とピリッとした酸味の刺激的な組み合わせに運ばれ、花のような赤い果実と香ばしいスパイスの香りが続きます。後味はミネラルが弾け、塩気があり、酸っぱいリンゴのさわやかな香りと混ざり合ってよだれが出ます。

ジンファンデル ロゼ、ペドロンチェリ ドライ クリーク ヴァレー

テイスティング ノート 非常に芳香があり、バラの花びらと新鮮なイチゴのアロマに続いて、スパイスのタッチを伴うイチゴとスイカのフレーバーが続きます。キリッとした酸味と爽やかな果実味のバランスが絶妙。私たちのロゼは、リリース時に楽しむために作られています。

バルベーラ・ダスティ、ラ・ルナ・エイ・ファロ（オーガニック）

バルベラ・ダスティ、スカルパ docg 2019

カステル・ロッケロとアックイ・テルメの境界に位置するワイナリー「ブリッキ」のブドウを使用して生産されています。ブドウ畑は海抜 350 メートルから 400 メートル以上に及び、ほとんどが南西に面しており、砂の割合が低い粘土質の土壌組成です ブドウ品種: バルベラ 100% 樽熟成: フランス産アリエ産オークの大樽で 2 年間ボトル熟成熟成: 1 年 紫の色合いを帯びたルビーレッド、力強く、きちんとしたマラスカチェリーの足跡があります。フルボディでバランスが取れています。

Brachetto d'acqui docg pineto、マレンコ

テイスティングノート繊細なルビーレッド、甘くきらめく上質なビーズで、ブラケットブドウに典型的なバラとラズベリーのエレガントな香りを表現しています。アロマティックで繊細、そして調和のとれた味わい。ペアリングイチゴ、赤いフルーツ、フルーツサラダ、あらゆる種類のデザートに最適です。いつでもリラックスするのに最適です。生ハム、スパイシーな食べ物、寿司と一緒に試してみてください。カクテルやさわやかな喉の渇きを癒す飲み物の準備に最適です。

ガジャ ムーア人の遺跡、2019 年

イタリア、ピエモンテ州、ランゲ - ネッビオーロ 35%、メルロー 35%、カベルネ 30% をバリックで 18 ヶ月熟成。フルーティーでエレガントな味わい、口に含むとバランスが良く、フレッシュなフルーティーな余韻と非常に繊細でシルキーなタンニンが特徴です。シト モレスコは、複雑さと長寿命を洗練性とアクセスしやすさと組み合わせています。

ネッビオーロ ピオ チェザーレ、2019、アルバ イタリア

バルバレスコとバローロ地方のネッビオーロを少量加えたブドウの原料が、ボディと構造、そして長期熟成の可能性をもたらします。果実味は濃厚で熟していますが、同時に非常に甘いタンニンでフレッシュです。素晴らしい香りと長寿命。

バローロ、2018、カーサ e. ディ ミラフィオーレ

長い熟成の結果、とりわけその自然な性質により、これらのしっかりとしたボディのワインはストラクチャーに満ちており、時の試練に十分耐えることができます。バローロは、ガーネットのハイライトを伴う魅力的なルビーレッド色をしており、時間の経過とともにオレンジ色になります。そのブーケはクリーンで芳醇で力強く、ワイン特有の枯れた花、乾いた葉、下草の痕跡が感じられます。

バルバレスコdocg、バルバレスコプロデューサー、2017年

ブドウ品種: ネッビオーロ 100% ヴィンテージ: ミディアムボディのヴィンテージ、鮮やかな赤い果実とスパイシーなフレーバー、エレガントなタンニンのフィニッシュ。

サンジョヴェーゼ、ピエトロ ベコンチーニ、マウレオ、2015

ロッソ サンジョヴェーゼ 50%、マルヴァジア ネーラ 50% マウルレオは、トスカーナ原産のサンジョヴェーゼとマルヴァジアを同量ブレンドしたものです。マウルレオは、杉、豊かな赤と黒の果実の香り、そして野生のフェンネルのほのかな香りで始まります。口当たりは香りを反映し、豊かな酸味と控えめなタンニンが特徴で、魅力的で食事にもよく合うワインです。

キャンティ カヴァリエーレ ドーロ、カステッロ ディ ガッビアーノ、リザーブ 2017

キャンティ カヴァリエーレ ドーロは、見事なルビーレッドの色と紫の色合いを持つワインです。心地よくフルーティーなブーケがあり、イチゴ、マラスカチェリー、ラズベリー、イチジクを思わせる香りがあります。果実には楽しい花と地中海の香りが伴います。コショウやクローブの上品な香りに、スパイシーな香りも心地よく感じます。口の中に心地よい活気をもたらします。フィナーレは長く、すっきりしていて繊細で、味覚と嗅覚の驚くべき一致性を備えています。

キャンティ クラッシコ カステッロ ディ セルヴォレ、2014、素晴らしいセレクション

グラン セレツィオーネ ポンテ ロッソ セルヴォーレ グラン セレツィオーネは、印象的なボディに色と香りが爆発しています。サンジョヴェーゼ 80%、メルロー 10%、カベルネ・フラン 10%

ヘボ、レッドブレンド、ペトラ、2020

明るいルビーレッド色。ブーケは赤い果実でいっぱいで、ブラックチェリーとブルーベリーの香りが漂います。このワインは優れたバランスと長さを持ち、ブラックベリーとドライフルーツのピリッとした余韻が特徴です。

Il bruciato、エステート フォード アット ザ レート、アンティノリ、トスカーナ

イル ブルシアートは、グアド アル タッソ エステートにとってこれまでで最も困難なヴィンテージの 1 つである 2002 年に初めて生産されました。このワインは、グアド アル タッソのブドウ畑から厳選されたカベルネ ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブドウから造られる、ボルゲリのユニークなテロワールを現代的に解釈したものです。土壌の地質構成は多様であり、ワインに構造と複雑さを与えています。

メルロー コントゥウーゴ、テヌータ グアド アル タッソ、アンティノリ

コントゥウーゴは、ボルゲリの領域の新しい解釈として、メルローのみで生産されています。ブドウ畑は、海抜 45 ～ 60 メートル (147/196 フィート) の間の標高で、沖積起源の粘土質ローム土壌で栽培されており、メルローベリーの典型的な香りとフレッシュさを保ちながら、ワインに深く複雑なノートを与えます。

ブルネッロ ディ モンタルチーノ、イル ポッジョーネ、2017 フランチェスキ

ブルネッロはモンタルチーノの貴公子ワインで、農場で最も古いブドウの木から手で摘み取られたサンジョヴェーゼブドウのみから生産されます。テヌータ イル ポッジョーネ ブルネッロ ディ モンタルチーノは、管理された温度で慎重に発酵させた後、フレンチオーク樽で熟成させます。樽熟成後、ワインは瓶内熟成されます。これは、ブルネッロ ディ モンタルチーノを世界的に有名にした心地よさと複雑さを保証するために不可欠なプロセスです。色はルビーレッドで、非常に強烈で永続的な香りと赤い果実の香りが特徴です。ベルベットのように滑らかなタンニンを備えた、温かくバランスの取れた味わい。香りが長持ちします。

バルーア、レッドブレンド、イゾラ・デイ・ヌラーギ、サルデーニャ

テイスティングノート: 深い紫色をしたこのワインは、スパイス、野生のハーブ、成熟した赤い果実の香りを示します。口に含むと、ワインは柔らかくエレガントで、上質なタンニンとセージ、マートル、ローズマリー、バニラの香りが感じられます。赤い果実、コショウ、甘草の香りが、調和のとれた持続的な余韻の前に興味深いスパイシーさを加えます。

ランブルスコ、ロンバルディーニ pdo

マルベック、ア リサ、アルゼンチン

マルベック 2018 デセロ レモリノス ヴィンヤード、メンドーサ

デセロ マルベックは、シルキーでミディアムボディのプロファイルに沿って、強烈なスミレ色のアロマ、チェリー、ラズベリーのフレーバーをカプセル化しています。このワインはフレッシュな酸味と驚くべきバランスとエレガンスを備えた素晴らしい骨格を持っています。

カベルネ、シルビア セラーズ、ノース コースト カリフォルニア

このワインは、メンドシノバレー、アレクサンダーバレー、スイサンバレーの生産者から生まれた、ノースコーストのブドウ園で最高のカベルネソーヴィニヨンをブレンドしたものです。メルローとマルベックのスプラッシュとブレンド。プラムのタッチとダークモカのタッチとしての鼻。味わいには、軽いオークの存在感のある柔らかいタンニンの層。このワインはフルーティーでエレガントで、活気に満ちた長い口当たりです。仕上がりは長く、ストラクチャーも良い。このワインは、パスタ、ビーガン料理、クラシックな肉など、あらゆるものと組み合わせることができます。

ピノ ノワール ロス カーネロス、ブラック スタリオン 2020、カリフォルニア

2020年限定リリースのロス・カーネロス・ピノ・ノワールは、チェリー、アーモンドの花、わずかなベーキングスパイス、バニラの香りで始まり、レッドチェリー、クランベリー、レッドプラム、ラズベリーの風味が引き立てられます。このミディアムボディのワインはバランスのとれた酸味とタンニンを示し、長い余韻が特徴です。

ジンファンデル シャトー モンテレナ、カリストガ ナパ 2015 (プライベート コレクション)

深いガーネット色をしたワインは、クランベリー、ラズベリー、バニラの香りで始まります。香りは最初は赤い果実に傾いていますが、ベーキングスパイス、ココア、ドライチェリーによって強化されます。ミディアムボディで、味わいは新鮮なイチゴとルバーブで溢れており、きめ細かいタンニンと豊かな広がりによってバランスがとれています。 °e テクスチャは、その若さにもかかわらずシームレスであり、将来を予感させます。グラスに数分注ぐと、さらに深みが増し、ブラックベリーやスパイスの効いたプラムの微妙な香りが現れます。フィニッシュはわずかに砂糖漬けのような感じで、ハーブの特徴はありません。ここでは、タンニンがよりシルキーまたはサテンのようなものになり、ミネラル感がほのかに広がり、長く残ります。

レッドブレンド 亜鉛メッキ相乗効果、バブコック ワイナリー、s. barbara

赤い亜鉛メッキ シナジーは現在、グルナッシュ、シラー、カリニャンという 3 つの南ローヌ/ラングドック品種の夢のようなブレンドです。サンタバーバラ郡ではカリニャンが希少であるため、これは間違いなく、この地域では数少ないこの種のブレンドの 1 つです。フランスのシャトーヌフ・デュ・パプの生産者が、リストに載っている9種類の赤ブドウ（より人気のあるグルナッシュ、ムールヴェードル、シラーを含む）すべての本物のブレンドを瓶詰めすることを選んでいる中でも、カリニャンが「リスト」に載っていないため、決して選ばれることはありません。そして許可されていません。これにより、南ローヌ品種の亜鉛メッキ相乗効果ブレンドがさらにユニークなものになります。私はここ数年カリニャンに取り組んでいますが、その品種の表現が大好きです。よく栽培されたブドウ畑で栽培されると、どんなブレンドでもその存在感を発揮する、非常にパンチの効いたワインが生まれます。現在、私たちのカリニャンはサンタ・イネス・バレーから来ており、このプロジェクトのグルナッシュはサンタ・バーバラ郡のわずかなブドウ園から来ています。シラーはサンタマリアバレーから来ています。これまでのところ、2016 年と 2017 年のヴィンテージは濃く、豊かな飲み心地をもたらしています。 galvanized synergy は、赤と白両方のローヌ ブレンドの新しい名前です。そのアイデアは、サンタバーバラ郡で出現している素晴らしい新しいローヌ品種のいくつかから相乗効果のあるブレンドを作り出すことです。そのすべての活力となる側面は、これらの新しいブドウ畑と品種の発見、そしてそれらの長所を完璧に組み込んだワイン造りのスタイルの開発です。経験と理解から言えば、それはワイン造りにおいて相乗効果を究極のレベルに引き上げるようなものです。

カベルネ・ソーヴィニヨン、コンタディーナ 2017、バージェス、ナパ・ヴァレー

テイスティングノート: 菓子類のブラックベリーと煮込んだカシスの香りと風味を持つ、濃厚で濃縮されたカベルネ。豊かな果実は、ミント、セージ、甘いタバコのハイトーンのハーブの香りによってバランスがとれています。皮が厚いカベルネブドウが特徴的で、ベルベットのような余韻が長く続きます。品種構成 カベルネ・ソーヴィニヨン 90% プティ・ヴェルド 6% マルベック 4% 熟成方法 15% フレンチオーク新バリック、85% ニュートラルフレンチオークバリックで 22 ヶ月熟成

カベルネ・ソーヴィニヨン フランク家、ナパ・ヴァレー

この美しく複雑でクラシックなスタイルのワインは、甘いブラックベリー、スミレ、バニラの香りが香り、口の中にエスプレッソ、ナツメグ、杉の風味をもたらします。シルキーなタンニンと豊かでフレッシュな酸味が複雑な味わいを支え、長く表情豊かな余韻に優雅さを与えています。

カベルネソーヴィニヨン、メドウロックヴィンヤードエステート栽培、アトラスピーク、ナパバレー、グアラチ

標高1,400〜1,760フィートに植えられた、28エーカーのグアラチファミリーワインエステートボルドースタイルのブドウ園は、アトラスピークの最高のものを反映しており、ギザギザの山岳風景の中に岩の多い火山性土壌を示しています。典型的な海上午後と夕方の冷房の影響を受けますが、この地域はナパバレーの残りの部分にこぼれる霧を避ける傾向があります。そのため、アトラスピークは日中は完全な日光の影響を受け、夜は気温が下がり、夏は暖かくて乾燥し、冬は涼しくて雨が降ります。 meadowrockは、ナパの北東、主にフォスバレーとソーダキャニオンエリア内にあります。

Birra menabrea, premium lager, biella 11.2 fl oz

ナタヴォータ「レッド」ストロングエール、クビール、ナポリ

濃い銅色で、きめ細かく豊かな泡立ち。香りはスパイシーでフルーティーなトーンの包み込むようなブーケです。アルコール度数が高いにもかかわらず、芳醇なボディと麦芽の甘みが主体の飲みごたえがあり、気軽に楽しめます。経験は複雑で、ホップがほとんど感じられない調和のとれた後味で終わります。

バラディン アップルサイダー

バラディン サイダーはイタリア産リンゴのみを使用して作られています。テオは、非常にバランスのとれた、フレッシュで香り高いサイダーを作るために、イタリア産のリンゴのミックスを選択しました。麦わら色で透明な色と細かいペルラージュが特徴です。リンゴと春の花の香りに、リンゴのフレッシュで繊細な味わいが加わります。

インディア ペールエール (ipa) イタリアン ipa

鮮やかな琥珀色と白い泡立ちが素敵なビールです。タンジェリンの独特の柑橘系の香りに、メロンとマンゴーの香りが加わります。味わいは、これが古典的なイングリッシュ ipa のユニークな解釈であることをすぐに示します。醸造所で選択および栽培された酵母菌株は、明確なバラディンの特徴を与えます。バランスの取れた苦味とホップのバランスが絶妙なippaは、驚くほど飲みやすく、すっきりとした満足感があります。

Birra baladin isaac、小麦ビール（ブランシュ）

「最初のイタリアのブランシュビールのための穀物と柑橘類の調和。」ややかすんで曇った外観と適度で繊細な頭のある干し草黄色のブランシュ。香りは心地よい柑橘系で、ビールが温かくなるにつれてスパイスの微妙な香りが徐々に強まり、飲むと穀物と柑橘類の美しいハーモニーを放ちます。果実味が混ざり合い、繊細な花とスパイシーなバランスを生み出します。フィニッシュはわずかに草本で、ほのかに、しかし食欲をそそるペッパーのような香りを口の中に残します。

ビラバラデンノラ

「香水と感情はあなたにアフリカの夢を与えます」。この非常に独創的なビールは、黄金色の濃い色（または、より技術的に言えば、銅の色合いの琥珀色）とわずかにかすんだ外観を持っていますが、頭は細かくてしつこいです。香りの万華鏡が、フルーティー、レジン、ウッディのノートの心地よいブーケに溶け込み、微妙な香のタッチが加わります。グラスが鼻に当たるたびに驚きます。シリアルの味わいが際立ち、アプリコット、ヘーゼルナッツ、ハチミツの香りが期待できます。スパイスとモルトのノートで終わる前に、生姜の新鮮さと柑橘系の果物のわずかなヒントによって一緒にされた味の爆発。

バラデンスーパー、ベルギーの強い琥珀色のエール

「その包み込むような暖かさは、ナッツの香りですべての人を包み込みます。最初のバラディンの瓶ビール。スーパーは琥珀色のビールで、上質で明るいヘーゼルナッツ色のしつこい頭があります。香りはすぐに素晴らしい複雑さを明らかにします。調理されたプラムやリンゴなどのフルーティーで温かみのあるノートは、バニラ、タフィー、アーモンドのヒントとオレンジの繊細なタッチによって補完されます。味わいは、ビスケット、アーモンド、ナッツのノートと甘草の微妙なスパイシーなフィニッシュを加えて、鼻によって知覚されるすべての約束を確認します。

ワイン（750ml）

ビール