Le bevande. menu di maccheroni republic - los angeles | ristoranti a los angeles

Cabernet sauvignon “potenti” 2021 petra, toscana

Cabernet sauvignon 100% il vigneto beneficia dell'equilibrato rapporto tra le caratteristiche argillose e sassose del terreno il colore rubino concentrato e brillante inaugura uno spettro aromatico ricco di riflessi e sfumature. il palato è potente, vigoroso e riscopre le sensazioni offerte dal naso, racchiuso dalla personalità fresca e profonda del vino.

Rosato calanica, terre di sicilia igt 2022

Un vino rosato fresco e vivace, con sentori di agrumi e pesca bianca, che rivela lo spirito giovane e allegro della sicilia. per chi ama bere aperitivi in riva al mare con gli amici.

Chardonnay vallerenza brut, vite colte, barolo italy

Questo spumante è il risultato di raffinate tecniche di produzione. dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene mantenuto a basse temperature fino alla fermentazione secondaria in autoclave a temperatura controllata di circa 15°c. il prodotto subisce poi un lungo affinamento sui propri lieviti di fermentazione, dando vita a uno spumante fragrante e dagli intensi aromi che ricordano le uve di origine. offre una buona struttura e una piacevole morbidezza, con un colore giallo paglierino e un profumo moderatamente intenso e complesso, con spiccate note di frutta gialla, in particolare mela e pera, accompagnate da un gusto morbido e delicato e da un perlage fine che contribuisce a una piacevole effervescenza.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italy

Trentino doc, uve zona chardonnay vigneti terrazzati di montagna in trentino, valle di cembra vinificazione le uve vengono raccolte manualmente e selettivamente. la fermentazione e l'affinamento a temperatura controllata avvengono in vasche di acciaio inox e una piccola parte in barrique. segue ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.​ colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vanigliate. il gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', catena fina, sicilia

Il mamarì di cantine fina non è il classico sauvignon blanc ma è un sauvignon blanc siciliano. diffuso in sicilia dalla metà degli anni novanta, il vitigno ha trovato un habitat ideale che gli ha permesso di sviluppare caratteristiche olfattive e gustative tipiche siciliane uniche e inconfondibili. è un vino fresco vinificato in acciaio con profumi fruttati e floreali.

Grillo, kebrilla, 2022 cantine fina, sicily

Questo vino è prodotto al 100% da uve grillo, autoctone siciliane e provenienti dai vigneti fina nella sicilia occidentale. detiene la prestigiosa denominazione di origine controllata (doc) e viene vendemmiato a fine agosto. la fermentazione avviene per il 20% in barrique e per l'80% in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi. l'affinamento in bottiglia per tre mesi mantiene le stesse proporzioni, con il 20% in barrique e l'80% in acciaio.

Moscato, terre siciliane

Il colore è giallo paglierino chiaro brillante. il profumo è intenso con note aromatiche di pesca gialla e fiori d'arancio, con leggeri sentori di albicocca. al palato è fresco e dolce, con piacevoli note di pesca gialla e nespola e sentori di agrumi. questo vino è leggermente frizzante.

Sangiovese toacana igt, ricasoli antico feudo, 2021

Colore rosso rubino con sentori di frutta rossa, ciliegia e fragola. al gusto è fresco, piacevole e con una buona acidità. il finale è equilibrato e persistente. uvaggio: 60% sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 15% merlot. valutazioni professionali 91 james suckling al naso si percepiscono molti frutti di bosco, spezie saporite, pietre e arance grigliate. al palato è fruttato e diretto, con un corpo medio e tannini morbidi e freschi. uno stile davvero accessibile.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Prova i sapori unici della toscana con il nostro chianti colli senesi docg questo vino rosso rubino intenso vanta un bouquet ricco di frutti di bosco e sentori floreali di ciliegia e violetta. la sua fragranza naturale di uva matura è perfettamente bilanciata con la morbidezza della giovinezza, creando un palato complesso ma delicato. questo delizioso e facile da bere chianti giovane è un must per ogni amante del vino. assapora il gusto dell'italia con ogni sorso di chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Note di degustazione di colore rosso rubino delicato, dolce e frizzante con perlage fini, esprime gli eleganti aromi di rosa e lampone, tipici dell'uva brachetto. al palato aromatico, delicato e armonico. abbinamenti perfetto con fragole, frutti rossi, macedonia, tutti i tipi di dessert o semplicemente ottimo per rilassarsi in qualsiasi momento. da provare anche con prosciutto crudo, cibi piccanti, sushi. ideale nella preparazione di cocktail e drink dissetanti rinfrescanti.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italy

Trentino doc, uve zona chardonnay vigneti terrazzati di montagna in trentino, valle di cembra vinificazione le uve vengono raccolte manualmente e selettivamente. la fermentazione e l'affinamento a temperatura controllata avvengono in vasche di acciaio inox e una piccola parte in barrique. segue ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.​ colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vanigliate. il gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', catena fina, sicilia

Il mamarì di cantine fina non è il classico sauvignon blanc ma è un sauvignon blanc siciliano. diffuso in sicilia dalla metà degli anni novanta, il vitigno ha trovato un habitat ideale che gli ha permesso di sviluppare caratteristiche olfattive e gustative tipiche siciliane uniche e inconfondibili. è un vino fresco vinificato in acciaio con profumi fruttati e floreali.

Grillo, kebrilla 2022 cantine fina, sicily

Questo vino è prodotto al 100% da uve grillo, autoctone siciliane e provenienti dai vigneti fina nella sicilia occidentale. detiene la prestigiosa denominazione di origine controllata (doc) e viene vendemmiato a fine agosto. la fermentazione avviene per il 20% in barrique e per l'80% in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi. l'affinamento in bottiglia per tre mesi mantiene le stesse proporzioni, con il 20% in barrique e l'80% in acciaio.

Moscato, terre siciliane

Il colore è giallo paglierino chiaro brillante. il profumo è intenso con note aromatiche di pesca gialla e fiori d'arancio, con leggeri sentori di albicocca. al palato è fresco e dolce, con piacevoli note di pesca gialla e nespola e sentori di agrumi. questo vino è leggermente frizzante.

Chardonnay vallerenza brut, vite colte, barolo italy

Questo spumante è il risultato di raffinate tecniche di produzione. dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene mantenuto a basse temperature fino alla fermentazione secondaria in autoclave a temperatura controllata di circa 15°c. il prodotto subisce poi un lungo affinamento sui propri lieviti di fermentazione, dando vita a uno spumante fragrante e dagli intensi aromi che ricordano le uve di origine. offre una buona struttura e una piacevole morbidezza, con un colore giallo paglierino e un profumo moderatamente intenso e complesso, con spiccate note di frutta gialla, in particolare mela e pera, accompagnate da un gusto morbido e delicato e da un perlage fine che contribuisce a una piacevole effervescenza.

Rosato calanica, terre di sicilia igt 2022

Un vino rosato fresco e vivace, con sentori di agrumi e pesca bianca, che rivela lo spirito giovane e allegro della sicilia. per chi ama bere aperitivi in riva al mare con gli amici.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Prova i sapori unici della toscana con il nostro chianti colli senesi docg questo vino rosso rubino intenso vanta un bouquet ricco di frutti di bosco e sentori floreali di ciliegia e violetta. la sua fragranza naturale di uva matura è perfettamente bilanciata con la morbidezza della giovinezza, creando un palato complesso ma delicato. questo delizioso e facile da bere chianti giovane è un must per ogni amante del vino. assapora il gusto dell'italia con ogni sorso di chianti colli senesi docg

Sangiovese toscana igt, ricasoli antico feudo 2021

Colore rosso rubino con sentori di frutta rossa, ciliegia e fragola. al gusto è fresco, piacevole e con una buona acidità. il finale è equilibrato e persistente. uvaggio: 60% sangiovese, 25% cabernet sauvignon, 15% merlot. valutazioni professionali 91 james suckling al naso si percepiscono molti frutti di bosco, spezie saporite, pietre e arance grigliate. al palato è fruttato e diretto, con un corpo medio e tannini morbidi e freschi. uno stile davvero accessibile.

Il bruciato, tenuta guado al tasso, antinori, toscana

Il bruciato è stato prodotto per la prima volta nel 2002 in una delle annate più difficili di sempre per l'azienda guado al tasso. il vino è un'interpretazione moderna del terroir unico di bolgheri ottenuto da uve cabernet sauvignon, merlot e syrah accuratamente selezionate provenienti dai vigneti di guado al tasso. la composizione geologica del terreno è diversificata conferendo al vino struttura e complessità.

Red blend collazzi, toscana rosso igt 2018

Varietà: cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% caratteristiche: elegante, complesso nei profumi, ricco e intenso, con una spiccata propensione all’invecchiamento in bottiglia per decenni. le diverse varietà di uve utilizzate per la produzione di “collazzi”, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e petit verdot, vengono raccolte e vinificate separatamente. i grappoli vengono selezionati manualmente sul tavolo di cernita vibrante per eliminare ogni piccolo corpo estraneo, come acini rovinati o foglie. alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperature inferiori ai 30°c segue un periodo di macerazione di 18 giorni. la fermentazione malolattica avviene in barrique (50% nuove, 50% di secondo passaggio). l'affinamento in legno, lungo 18 mesi, avviene nella cantina sotterranea di collazzi, a una temperatura naturale di 15°c, con un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. la prima annata prodotta è stata il 1999. “collazzi” si presenta con un bel colore rosso rubino intenso, avvolgente e setoso al palato, elegante e preciso, con un finale persistente e avvincente. collazzi si presenta con un bel colore rosso rubino intenso, avvolgente e setoso al palato, elegante e preciso, con un finale persistente e avvincente.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Il brunello è il vino principe di montalcino, prodotto esclusivamente da uve sangiovese raccolte a mano dalle vigne più vecchie dell'azienda. dopo un'attenta fermentazione a temperatura controllata, il brunello di montalcino della tenuta il poggione viene affinato in botti di rovere francese. dopo l'invecchiamento in legno, il vino viene affinato in bottiglia: questo è un processo essenziale per garantire la piacevolezza e la complessità che hanno reso il brunello di montalcino famoso nel mondo. di colore rosso rubino, dal profumo molto intenso, persistente e con note di frutti rossi. sapore caldo ed equilibrato con tannini vellutati. aroma di lunga durata.

Brunello di montalcino 2019, croce di mezzo.

uve: 100% sangiovese grosso ​ zona di produzione: zona storica di 'villa de la croce' a montalcino, altitudine vigneti mt 500 slm ​ colore: rosso rubino intenso ​ profumo: fresco con spiccati sentori di spezie e frutti di bosco ​ sapore: di lunga persistenza, corposo con tannini nobili ​ vinificazione: in purezza a temperatura controllata con macerazione di circa 20 giorni affinamento: dopo un'attenta fermentazione il brunello matura in botti di rovere da 25 e 32 hl per 30 mesi affinamento in bottiglia: non inferiore a 8 mesi per conferire al vino l'indispensabile complessità e piacevolezza

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Note di degustazione di colore rosso rubino delicato, dolce e frizzante con perlage fini, esprime gli eleganti aromi di rosa e lampone, tipici dell'uva brachetto. al palato aromatico, delicato e armonico. abbinamenti perfetto con fragole, frutti rossi, macedonia, tutti i tipi di dessert o semplicemente ottimo per rilassarsi in qualsiasi momento. da provare anche con prosciutto crudo, cibi piccanti, sushi. ideale nella preparazione di cocktail e drink dissetanti rinfrescanti.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Prodotto con uve provenienti dalla tenuta “bricchi” situata al confine tra castel rocchero e acqui terme. i vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 350 e gli oltre 400 metri slm, con esposizione prevalentemente a sud-ovest, composizione del terreno argilloso con basse percentuali di sabbia vitigno: 100% barbera affinamento in botti: 2 anni in grandi botti di rovere francese di allier bottiglia invecchiamento: 1 anno rosso rubino con sfumature violacee, intenso con una netta impronta di ciliegia marasca. corposo ed equilibrato.

Nebbiolo pio cesare, 2020, alba italy

Le fonti delle uve, arricchite da una piccola percentuale di nebbiolo delle regioni barbaresco e barolo, conferiscono corpo, struttura e un lungo potenziale di invecchiamento. il frutto è intenso e maturo, ma allo stesso tempo fresco con tannini molto dolci. aroma gradevole e longevità.

Barolo garesio 2019, serralunga d’alba

Fresco e concentrato, offre sentori di ciliegia, lampone, erbe selvatiche, ferro e liquirizia. muscoloso ed equilibrato, richiama la frutta e gli elementi sapidi del finale.

Barbaresco docg fontanabianca 2020

Vitigno: 100% nebbiolo annata: annata di medio corpo, frutti rossi brillanti e sapori speziati con un elegante finale tannico.

Barrua, red blend, isola dei nuraghi, sardinia

Note di degustazione: di colore viola intenso, il vino presenta aromi di spezie, erbe selvatiche e frutti rossi maturi. al palato il vino è morbido ed elegante con tannini fini e note di salvia, mirto, rosmarino e vaniglia. note di frutti rossi, pepe e liquirizia aggiungono un'interessante speziatura prima di un finale armonico e persistente.

Pinot nero los carneros, black stallion, ca

Los carneros pinot noir si apre con aromi di ciliegia, fiori di mandorlo, leggere spezie da forno e vaniglia, completati da sapori di ciliegia rossa, mirtillo rosso, prugna rossa e lampone. questo vino di corpo medio esibisce acidità e tannino equilibrati, con un finale lungo.

Pinot nero in viaggio, vigneto shea, oregon

Shea vineyard è influenzato dalla pacific coastal region dell'oregon ed è noto per la sua distinta composizione del suolo, che comprende antichi terreni sedimentari marini mescolati a basalto vulcanico. questo elegante vino inizia con note vibranti di ciliegie bing rosse brillanti e fragole fresche al naso. all'ingresso, il vino danza sul palato mostrando la moderazione del vecchio mondo con i suoi delicati sapori di frutta. il finale è incredibilmente morbido con una consistenza completa con acidità persistente.

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, napa valley

Note di degustazione: un cabernet denso e concentrato con aromi e sapori di mora dolciaria e cassis stufato. il frutto lussureggiante è portato in equilibrio da aromi erbacei di menta, salvia e tabacco dolce. le uve cabernet dalla buccia tipicamente spessa forniscono un lungo finale vellutato. composizione varietale 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec regime di invecchiamento invecchiato 22 mesi in barrique nuove di rovere francese 15%, barrique di rovere francese neutre 85%

Cabernet sauvignon, cantina ettore 2019, mendocino

Strati di lampone rosso, mirtillo e prugna scura stuzzicano i sensi. al naso sono ben presenti anche sentori speziati di anice, chiodi di garofano e pepe nero. il palato è intriso di piacere per questa delizia fruttata e corposa. eleganti tannini cremosi completano il finale persistente, lasciando il desiderio di un altro bicchiere.

Menabrea, lager, birrificio in biella, italy

La 150° bionda birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais da birra, luppolo e acqua. la 150° bionda di menabrea è una birra caratterizzata da un aroma morbido ed equilibrato, un gusto pieno che si sposa perfettamente con diversi tipi di abbinamenti e si gusta al meglio a una temperatura di 6/8° c. frutto di una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione.

Ipa, birrificio baladin, cuneo italy

Una birra dal bel colore ambrato brillante e dalla schiuma bianca. le spiccate note agrumate di mandarino si uniscono a sentori di melone e mango. al gusto si percepisce subito che si tratta di un'interpretazione unica delle classiche ipa inglesi: il ceppo di lievito, selezionato e coltivato in birrificio, le conferisce un carattere inequivocabilmente baladin. l'ippa è sorprendentemente facile da bere e lascia la bocca pulita e appagante, grazie al suo amaro equilibrato e all'uso armonioso del luppolo.

Birra baladin isaac, birra di frumento (blanche)

"un'armonia di cereali e agrumi per la prima blanche italiana." una blanche giallo paglierino, dall'aspetto leggermente velato e torbido, dalla schiuma moderata e fine. i profumi sono gradevolmente agrumati e sottili aromi di spezie si intensificano man mano che la birra diventa più calda. al sorso sprigiona una bella armonia di cereali e agrumi frutti, che si mescolano e si fondono creando un delicato equilibrio floreale e speziato.il finale è leggermente erbaceo e lascia in bocca una leggera ma stuzzicante nota pepata.

Super floreale

Prodotta mediante dry hopping con luppolo amarillo, con aggiunta di luppolo in ebollizione estremamente tardiva, la super baladin floreale ha sicuramente molti sentori luppolati - conferiti dall'uso generoso di un particolare tipo di luppolo americano chiamato "amarillo" - ma rimane fedele alla sua identità baladin e raggiunge un perfetto equilibrio tra note di caramello, frutta secca (solo un accenno) e l'amaro del luppolo.

Vino (750ml)

Birra (per bottiglia/lattina)