Le bevande. menu di maccheroni republic - los angeles | ristoranti a los angeles

Old vine zinfandel, seghesio, contea di sonoma 2021

Il vino vi invita con una profondità di aromi di prugna nera, fichi e spezie da forno. il nostro old vine zinfandel si apre con un ingresso succulento e pieno di fichi canditi, spezie da forno e moka. note saporite e tannini lunghi a metà palato lasciano il posto a un finale ricco, vellutato e denso con una struttura intensa.

Birra forte natavota "rossa", kbirr, napoli

Colore ramato intenso con spuma fine e abbondante. al naso presenta un bouquet avvolgente di toni speziati e fruttati. il corpo pieno e la beva dominata dalla dolcezza del malto lo rendono facilmente godibile nonostante l'elevata gradazione alcolica. l'esperienza è complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo è appena percettibile.

Aix, vino di provenza 2021

Miscela di grenache e syrah. aix è un rosé provenzale premium ben equilibrato con un tipico ipnotizzante colore rosa salmone. al naso è fresco e fragrante, delicato ma giovanile con note sofisticate di frutti rossi freschi, pesca e sottili sentori floreali. offre rotondità al palato e una bella profondità aromatica, prima di ritrovare freschezza e una certa mineralità nel suo finale lungo e preciso. realizzato con amore, passione e orgoglio, aix rosé è elegante, generoso e delizioso - con il potere di far sembrare ogni momento della giornata senza sforzo in alto sulle colline appena a nord di aix-en-provence, lontano dal caldo della costa , troverai una serie di antiche porte in pietra. al di là di loro si trova la tenuta maison saint aix. qui ci dedichiamo a catturare l'essenza di questo terroir iconico in un unico rosé premium. realizzato per chi sa apprezzare il vino. e per chi sa apprezzare la vita.

Prosecco spellbound doc, brut, italia

Composizione varietale: 85% glera, 15% pinot bianco note di degustazione: colore giallo paglierino brillante. al naso, complesso con note fruttate di pere e mela, con una nota floreale dominante di glicine e fiori di acacia. elegante, intenso e corposo al palato con un finale di lunga durata.

Piemonte doc chardonnay brut " vallerenza "

Il vitigno di origine è lo chardonnay. dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene mantenuto a bassa temperatura fino alla presa di spuma, che avviene in autoclavi a temperatura controllata di circa 15 °c. il prodotto trascorre poi una lunga permanenza sui lieviti. questa tecnica ci consente di ottenere uno spumante profumato, con profumi intensi che ricordano il vitigno di origine, ma con una buona struttura e una piacevole morbidezza. note di degustazione colore: giallo paglierino limpido. profumo: abbastanza intenso e complesso, con aromi che ricordano frutti verdi e a nocciolo, come mela e pera. palato: pulito, vellutato e ben equilibrato.

Sauvignon blanc 'mamarì', catena fina, sicilia

Il mamarì di cantine fina non è il classico sauvignon blanc ma è un sauvignon blanc siciliano. diffuso in sicilia dalla metà degli anni novanta, il vitigno ha trovato un habitat ideale che gli ha permesso di sviluppare caratteristiche olfattive e gustative tipiche siciliane uniche e inconfondibili. è un vino fresco vinificato in acciaio con profumi fruttati e floreali.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italy

Trentino doc, uve zona chardonnay vigneti terrazzati di montagna in trentino, valle di cembra vinificazione le uve vengono raccolte manualmente e selettivamente. la fermentazione e l'affinamento a temperatura controllata avvengono in vasche di acciaio inox e una piccola parte in barrique. segue ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.​ colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vanigliate. il gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Moscato, zebo

Il colore è giallo paglierino chiaro brillante. il profumo è intenso con note aromatiche di pesca gialla e fiori d'arancio, con leggeri sentori di albicocca. al palato è fresco e dolce, con piacevoli note di pesca gialla e nespola e sentori di agrumi. questo vino è leggermente frizzante.

Malbec, 2022, la posta, pizzella, mendoza

Un bel colore rosso e viola con aromi di ciliegie nere, frutti scuri, cioccolato fondente e spezie da forno. al palato, il vino mostra sapori densi di bacche scure e prugne insieme a sentori di sandalo e spezie, e persino un pizzico di violette nel finale.

Barbera d'asti, casascarpa 2021, nizza monferrato, italy

Casa scapra dimostra che restare fedeli alla tradizione ripaga. questa barbera aspra e vivace si apre con aromi di mirtillo rosso e amarena mescolati a fiori viola ed erbe selvatiche. al palato è energico con frutti rossi misti, spezie saporite e pietrisco, il tutto esaltato dalla croccantezza e dall'acidità del finale. appassionato di vino da 92 punti

Hebo, miscela rossa, petra, 2020

Colore rosso rubino brillante. il profumo è ricco di frutta rossa, con sentori di amarena e mirtillo. il vino ha ottimo equilibrio e lunghezza con un finale sapido di mora e frutta secca.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Note di degustazione di colore rosso rubino delicato, dolce e frizzante con perlage fini, esprime gli eleganti aromi di rosa e lampone, tipici dell'uva brachetto. al palato aromatico, delicato e armonico. abbinamenti perfetto con fragole, frutti rossi, macedonia, tutti i tipi di dessert o semplicemente ottimo per rilassarsi in qualsiasi momento. da provare anche con prosciutto crudo, cibi piccanti, sushi. ideale nella preparazione di cocktail e drink dissetanti rinfrescanti.

Nomadica rosato

Questo rosato canta di interminabili giornate estive. immaginate fragole al mercato divorate dagli agricoltori sulla spiaggia, una sfumatura di acqua salata sulla lingua, un profumo di viola. acidità tagliente e finale pulito, questo vino è un inno a luglio. 100% merlot, gamay, grenache | nv california descrizione del vino le varietà costiere presenti in questo vino sanno di fragole di alta stagione e hanno sfumature di salvia appena raccolta, petali di rosa e viole. tutto sommato, è come una gita al mercato agricolo domenicale. vinificazione fermentato e affinato in acciaio inox per mantenere il vino fresco e brillante. multato e filtrato.

Bianco nomade

Sentori di fiori di limone e il ronzio agrumato della mela verde seguiti da mandorla e vaniglia, il nostro chardonnay balla come il primo giorno di primavera. un vino sofisticato che funziona bene per l'aperitivo o per esaltare la tua cena all'aperto illuminata dal sole. 100% chardonnay | nv california descrizione del vino: ottenuto da uve raccolte precocemente per preservare l'acidità, il nostro bianco è vivo con opulenza e consistenza. note di mela verde e fiori di limone si armonizzano con mandorla e vaniglia per una miscela che ricorda il comfort portato dal sole del tardo pomeriggio in giardino. vinificazione: fermentata in acciaio inox e parzialmente affinata in rovere neutro

Arancio nomade

Siamo un gruppo di nerd del vino e volevamo realizzare una versione californiana del nostro orange wine italiano preferito, dove è nato lo stile di vinificazione. abbiamo preso uve bianche e le abbiamo fatte fermentare con le loro bucce, e il vino risultante è pieno di consistenza, sapori tropicali secchi e rinfrescanti. è tutta una questione di contatto con la pelle. contatto con la pelle vino bianco | nv california vinificazione: 50% chardonnay, 27% albarino, 23% gruner veltliner. uve da agricoltura biologica. lo chardonnay è stato raccolto a macchina, diraspato e fatto fermentare sulle bucce per 10 giorni con 3 rimontaggi giornalieri fino all'essiccazione. fermentazione malolattica completa.

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, italy

Trentino doc, uve zona chardonnay vigneti terrazzati di montagna in trentino, valle di cembra vinificazione le uve vengono raccolte manualmente e selettivamente. la fermentazione e l'affinamento a temperatura controllata avvengono in vasche di acciaio inox e una piccola parte in barrique. segue ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.​ colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. al naso è fresco e fruttato, con leggere note tropicali e vanigliate. il gusto è ricco, minerale, pieno e persistente.

Sauvignon blanc 'mamarì', catena fina, sicilia

Il mamarì di cantine fina non è il classico sauvignon blanc ma è un sauvignon blanc siciliano. diffuso in sicilia dalla metà degli anni novanta, il vitigno ha trovato un habitat ideale che gli ha permesso di sviluppare caratteristiche olfattive e gustative tipiche siciliane uniche e inconfondibili. è un vino fresco vinificato in acciaio con profumi fruttati e floreali.

Moscato zebo pellegrino, terre siciliane, italy

Il colore è giallo paglierino chiaro brillante. il profumo è intenso con note aromatiche di pesca gialla e fiori d'arancio, con leggeri sentori di albicocca. al palato è fresco e dolce, con piacevoli note di pesca gialla e nespola e sentori di agrumi. questo vino è leggermente frizzante.

Prosecco doc, frizzo, valdobbiadene, italy

Composizione varietale: 85% glera, 15% pinot bianco note di degustazione: colore giallo paglierino brillante. al naso, complesso con note fruttate di pere e mela, con una nota floreale dominante di glicine e fiori di acacia. elegante, intenso e corposo al palato con un finale di lunga durata.

Piemonte doc chardonnay brut " vallerenza "

Il vitigno di origine è lo chardonnay. dopo una pressatura soffice, il mosto fiore viene mantenuto a bassa temperatura fino alla presa di spuma, che avviene in autoclavi a temperatura controllata di circa 15 °c. il prodotto trascorre poi una lunga permanenza sui lieviti. questa tecnica ci consente di ottenere uno spumante profumato, con profumi intensi che ricordano il vitigno di origine, ma con una buona struttura e una piacevole morbidezza. note di degustazione colore: giallo paglierino limpido. profumo: abbastanza intenso e complesso, con aromi che ricordano frutti verdi e a nocciolo, come mela e pera. palato: pulito, vellutato e ben equilibrato.

Aix, vino di provenza 2021

Miscela di grenache e syrah. aix è un rosé provenzale premium ben equilibrato con un tipico ipnotizzante colore rosa salmone. al naso è fresco e fragrante, delicato ma giovanile con note sofisticate di frutti rossi freschi, pesca e sottili sentori floreali. offre rotondità al palato e una bella profondità aromatica, prima di ritrovare freschezza e una certa mineralità nel suo finale lungo e preciso. realizzato con amore, passione e orgoglio, aix rosé è elegante, generoso e delizioso - con il potere di far sembrare ogni momento della giornata senza sforzo in alto sulle colline appena a nord di aix-en-provence, lontano dal caldo della costa , troverai una serie di antichi cancelli in pietra. al di là di loro si trova la tenuta maison saint aix. qui ci dedichiamo a catturare l'essenza di questo terroir iconico in un unico rosé premium. realizzato per chi sa apprezzare il vino. e per chi sa apprezzare la vita.

Barbera d'asti, casascarpa 2021, nizza monferrato, italy

Casa scapra dimostra che restare fedeli alla tradizione ripaga. questa barbera aspra e vivace si apre con aromi di mirtillo rosso e amarena mescolati a fiori viola ed erbe selvatiche. al palato è energico con frutti rossi misti, spezie saporite e pietrisco, il tutto esaltato dalla croccantezza e dall'acidità del finale. appassionato di vino da 92 punti

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Note di degustazione di colore rosso rubino delicato, dolce e frizzante con perlage fini, esprime gli eleganti aromi di rosa e lampone, tipici dell'uva brachetto. al palato aromatico, delicato e armonico. abbinamenti perfetto con fragole, frutti rossi, macedonia, tutti i tipi di dessert o semplicemente ottimo per rilassarsi in qualsiasi momento. da provare anche con prosciutto crudo, cibi piccanti, sushi. ideale nella preparazione di cocktail e drink dissetanti rinfrescanti.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Prodotto con uve provenienti dalla tenuta “bricchi” situata al confine tra castel rocchero e acqui terme. i vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 350 e gli oltre 400 metri slm, con esposizione prevalentemente a sud-ovest, composizione del terreno argilloso con basse percentuali di sabbia vitigno: 100% barbera affinamento in botti: 2 anni in grandi botti di rovere francese di allier bottiglia invecchiamento: 1 anno rosso rubino con sfumature violacee, intenso con una netta impronta di ciliegia marasca. corposo ed equilibrato.

Nebbiolo pio cesare, 2019, alba italy

Le fonti delle uve, arricchite da una piccola percentuale di nebbiolo delle regioni barbaresco e barolo, conferiscono corpo, struttura e un lungo potenziale di invecchiamento. il frutto è intenso e maturo, ma allo stesso tempo fresco con tannini molto dolci. aroma gradevole e longevità.

Barolo, 2018, casa e.di mirafiore

Frutto di un lungo invecchiamento, soprattutto per le loro qualità naturali, questi vini robusti e corposi sono ricchi di struttura e ben capaci di resistere alla prova del tempo. il barolo ha un bel colore rosso rubino con riflessi granati che diventano aranciati con il passare del tempo. il profumo è pulito, ampio e intenso, con le tipiche note di fiori appassiti, foglie secche e sottobosco tipiche del vino.

Barbaresco docg, produttori del barbaresco, 2017

Vitigno: 100% nebbiolo annata: annata di medio corpo, frutti rossi brillanti e sapori speziati con un elegante finale tannico.

Hebo, miscela rossa,petra, 2020

Colore rosso rubino brillante. il profumo è ricco di frutta rossa, con sentori di amarena e mirtillo. il vino ha ottimo equilibrio e lunghezza con un finale sapido di mora e frutta secca.

Il bruciato, tenuta guado al tasso, antinori, toscana

Il bruciato è stato prodotto per la prima volta nel 2002 in una delle annate più difficili di sempre per l'azienda guado al tasso. il vino è un'interpretazione moderna del terroir unico di bolgheri ottenuto da uve cabernet sauvignon, merlot e syrah accuratamente selezionate provenienti dai vigneti di guado al tasso. la composizione geologica del terreno è diversificata conferendo al vino struttura e complessità.

Merlot cont'ugo, tenuta guado al tasso, antinori

Cont'ugo è prodotto interamente con merlot come nuova interpretazione del territorio bolgherese. i vigneti crescono ad un'altitudine che varia tra i 45 ei 60 metri s.l.m. su terreni franco-argillosi di origine alluvionale che conferiscono al vino note profonde e complesse preservando la fragranza e la freschezza tipiche degli acini del merlot.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Il brunello è il vino principe di montalcino, prodotto esclusivamente da uve sangiovese raccolte a mano dalle vigne più vecchie dell'azienda. dopo un'attenta fermentazione a temperatura controllata, il brunello di montalcino della tenuta il poggione viene affinato in botti di rovere francese. dopo l'invecchiamento in legno, il vino viene affinato in bottiglia: questo è un processo essenziale per garantire la piacevolezza e la complessità che hanno reso il brunello di montalcino famoso nel mondo. di colore rosso rubino, dal profumo molto intenso, persistente e con note di frutti rossi. sapore caldo ed equilibrato con tannini vellutati. aroma di lunga durata.

Barrua, red blend, isola dei nuraghi, sardinia

Note di degustazione: di colore viola intenso, il vino presenta aromi di spezie, erbe selvatiche e frutti rossi maturi. al palato il vino è morbido ed elegante con tannini fini e note di salvia, mirto, rosmarino e vaniglia. note di frutti rossi, pepe e liquirizia aggiungono un'interessante speziatura prima di un finale armonico e persistente.

Lambrusco, lombardini d.o.p.

Malbec, 2022, la posta, pizzella, mendoza

Un bel colore rosso e viola con aromi di ciliegie nere, frutti scuri, cioccolato fondente e spezie da forno. al palato, il vino mostra sapori densi di bacche scure e prugne insieme a sentori di sandalo e spezie, e persino un pizzico di violette nel finale.

Pinot nero los carneros, stallone nero 2020, ca

Il nostro pinot nero los carneros in edizione limitata 2020 si apre con aromi di ciliegia, fiori di mandorlo, leggere spezie da forno e vaniglia, completati da aromi di ciliegia rossa, mirtillo rosso, prugna rossa e lampone. questo vino di medio corpo presenta acidità e tannino equilibrati, con un finale lungo.

Cabernet sauvignon, contadina 2017, burgess, napa valley

Note di degustazione: un cabernet denso e concentrato con aromi e sapori di mora dolciaria e cassis stufato. il frutto lussureggiante è portato in equilibrio da aromi erbacei di menta, salvia e tabacco dolce. le uve cabernet dalla buccia tipicamente spessa forniscono un lungo finale vellutato. composizione varietale 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec regime di invecchiamento invecchiato 22 mesi in barrique nuove di rovere francese 15%, barrique di rovere francese neutre 85%

Pinot nero in viaggio, vigneto shea, oregon

Shea vineyard è influenzato dalla pacific coastal region dell'oregon ed è noto per la sua distinta composizione del suolo, che comprende antichi terreni sedimentari marini mescolati a basalto vulcanico. questo elegante vino inizia con note vibranti di ciliegie bing rosse brillanti e fragole fresche al naso. all'ingresso, il vino danza sul palato mostrando la moderazione del vecchio mondo con i suoi delicati sapori di frutta. il finale è incredibilmente morbido con una consistenza completa con acidità persistente.

Zinfandel chateau montelena, calistoga napa 2015 (collezione privata)

Di colore granato intenso, il vino si apre con mirtilli rossi, lamponi e vaniglia al naso. mentre gli aromi tendono inizialmente verso la frutta rossa, sono rafforzati da spezie da forno, cacao e ciliegia essiccata. di medio corpo, al palato trabocca di fragola fresca e rabarbaro, bilanciati da tannini a grana fine e molta ampiezza. la trama è senza cuciture nonostante la sua giovinezza, il che fa ben sperare per il futuro. pochi minuti nel bicchiere rivelano ulteriore profondità e sottili note di mora e prugna speziata. il finale è leggermente più candito e privo di qualsiasi carattere erbaceo. qui i tannini si fanno più setosi o satinati, si estendono e persistono con una punta di mineralità.

Cabernet sauvignon, azienda vinicola meadowrock coltivata, atlas peak, napa valley, guarachi

Piantato a un'altitudine compresa tra 1.400 e 1.760 piedi, il vigneto in stile bordolese della tenuta di guarachi family wines di 28 acri piantati riflette il meglio di atlas peak, esibendo terreno vulcanico roccioso in un paesaggio frastagliato e montuoso. sebbene soggetta al tipico raffreddamento marittimo pomeridiano e serale, l'area tende ad evitare le nebbie che si riversano nel resto della napa valley. in quanto tale, atlas peak è influenzato dalla piena luce solare durante il giorno e la temperatura scende di notte, con estati calde e secche e inverni freschi e umidi. meadowrock, si trova a nord-est di napa, principalmente all'interno delle aree di foss valley e soda canyon.

Cabernet sauvignon " far niente " 2018, napa valley

Splendidi aromi di prugna scura, ciliegia rossa, liquirizia e spezie calde da forno si aprono su un palato morbido e setoso stratificato con prugna, ciliegia speziata e cassis. un classico cabernet della napa valley, tannini a grana fine e acidità vivace sostengono il vino in tutto, mentre il finale è raffinato e levigato.

Birra menabrea, premium lager, biella 11.2 fl oz

Baladin sidro di mele

Il sidro baladin è prodotto esclusivamente con mele italiane. teo ha selezionato un mix di mele coltivate in italia per realizzare un sidro molto equilibrato, fresco e profumato. ha un colore giallo paglierino, limpido e un perlage fine. i profumi di mele e fiori primaverili sono completati da un gusto fresco e delicato di mela.

India pale ale (ipa) ipa italiana

Una birra dal bel colore ambrato brillante e dalla schiuma bianca. distinte note agrumate di mandarino sono completate da note di melone e mango. il gusto mostra subito che si tratta di un'interpretazione unica delle classiche ipa inglesi: il ceppo di lievito - selezionato e coltivato presso il birrificio - gli conferisce un carattere inequivocabilmente baladin. ippa è sorprendentemente facile da bere e lascia la bocca pulita e soddisfatta, grazie alla sua equilibrata amarezza e all'uso armonioso del luppolo.

Birra baladin isaac, birra di frumento (blanche)

"un'armonia di cereali e agrumi per la prima blanche italiana." una blanche giallo paglierino, dall'aspetto leggermente velato e torbido, dalla schiuma moderata e fine. i profumi sono gradevolmente agrumati e sottili aromi di spezie si intensificano man mano che la birra diventa più calda. al sorso sprigiona una bella armonia di cereali e agrumi frutti, che si mescolano e si fondono creando un delicato equilibrio floreale e speziato.il finale è leggermente erbaceo e lascia in bocca una leggera ma stuzzicante nota pepata.

Vino (750ml)

Birra