Ըմպելիքներ. maccheroni republic's menu - los angeles | restaurants in los angeles

Merlot, igt, nesci, 2022 թ

Արևոտ պալիցիում merlot խաղողը կատարելապես հասունանում է օգոստոսի կեսերին՝ ստեղծելով վառ նռնաքարային գինի: ձեռքով բերքահավաքը սկսվում է օգոստոսի վերջին և սեպտեմբերի սկզբին՝ ընտրելով ամենալավ խաղողը: գինիֆիկացումը ներառում է ցողունացում, 10-12 օր խմորում 24-26°c ջերմաստիճանում, նուրբ փչացումներ համի արդյունահանման համար, մալոլակտիկ խմորում և հինգից վեց ամիս չժանգոտվող պողպատում: շշալցումից հետո այն հնանում է ևս առնվազն չորս ամիս, որպեսզի հասնի իր նուրբ վիճակին: իդեալական է աշնանային մենյուների համար։

Էքս, վին դե պրովանս, 2021 թ

Grenache, syrah խառնուրդ. aix-ը լավ հավասարակշռված պրովանսի վարդագույն է, բնորոշ հիպնոսացնող սաղմոնի վարդագույն գույնով: քիթը թարմ է և բուրավետ, նուրբ, բայց երիտասարդական՝ թարմ կարմիր մրգերի, դեղձի և ծաղիկների նուրբ նրբերանգներով: այն առաջարկում է կլորություն ճաշակի վրա և գեղեցիկ անուշաբույր խորություն՝ նախքան թարմություն և որոշ հանքային հատկություններ գտնելը իր երկար և ճշգրիտ ավարտի մեջ: պատրաստված է սիրով, կրքով և հպարտությամբ՝ aix rosé-ն էլեգանտ, առատաձեռն և համեղ է. օրվա ցանկացած պահի զգացողություն անելու ուժով բարձր՝ էքս-ան-պրովանսից հյուսիս ընկած բլուրներում, հեռու ափի շոգից: , դուք կգտնեք հին քարե դարպասների հավաքածու: նրանցից այն կողմ գտնվում է maison saint aix կալվածքը: այստեղ մենք նվիրվում ենք այս խորհրդանշական տերուարի էությունը մեկ պրեմիում վարդի մեջ նկարահանելուն: պատրաստված է նրանց համար, ովքեր գիտեն ինչպես գնահատել գինին: եվ նրանց համար, ովքեր գիտեն գնահատել կյանքը:

Prosecco spellbound doc, բրուտ, իտալիա

Սորտի կազմը. 85% glera, 15% pinot bianco համտեսող նշումներ. վառ, ծղոտե դեղին գույնի: քթի վրա բարդ է տանձի և խնձորի մրգային նոտաներով, վիստերիայի և ակացիայի ծաղկի գերիշխող ծաղկային նոտաներով: նրբագեղ, ինտենսիվ և հագեցած ճաշակի վրա՝ երկարատև ավարտով:

Piedmont doc chardonnay brut «valerenza»

Ծագման խաղողի տեսակը շարդոնեն է։ փափուկ մամլումից հետո ազատ վազքը պահվում է ցածր ջերմաստիճանում մինչև մուսի մրցանակը, որը տեղի է ունենում ճնշման տակ գտնվող տանկերում մոտ 15 °c վերահսկվող ջերմաստիճանում: այնուհետև արտադրանքը երկար ժամանակ է ծախսում լորձաթաղանթի վրա: այս տեխնիկան մեզ հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել բուրավետ փրփրուն գինի, ինտենսիվ բույրով, որը հիշեցնում է ծագման խաղողը, բայց լավ կառուցվածքով և հաճելի հարթությամբ: համտեսման նշումներ գույնը՝ թափանցիկ ծղոտե դեղին: ծանգը բավականին ինտենսիվ և բարդ, կանաչ և կորիզավոր մրգերի, օրինակ՝ խնձորի և տանձի բույրերով: քիմք. մաքուր, թավշյա հյուսվածքով և լավ հավասարակշռված:

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, իտալիա

Trentino doc, խաղող chardonnay տարածք տարածքավոր լեռնային խաղողի այգիներ տրենտինոյում, վալե դի ջեմբրա վինացիա խաղողը հավաքվում է ձեռքով և ընտրովի: ջերմաստիճանով կառավարվող խմորումը և ծերացումը տեղի են ունենում չժանգոտվող պողպատից տանկերում, իսկ մի փոքր մասը՝ բարիկներում: շշի հետագա կատարելագործումը հաջորդում է մի քանի ամիս: ծղոտե դեղին գույն՝ կանաչավուն արտացոլանքներով։ քիթը թարմ է և մրգային, թեթև տրոպիկական և վանիլային նոտաներով։ համը հարուստ է, հանքային, հագեցած և համառ:

Sauvignon blanc 'mamarì', fina ցանց, սիցիլիա

Cantine fina-ի mamarì-ը դասական sauvignon blanc-ը չէ, այլ սիցիլիական sauvignon blanc-ն է: սիցիլիայում տարածված լինելով իննսունականների կեսերից՝ որթատունկը գտել է իդեալական միջավայր, որը թույլ է տվել նրան զարգացնել յուրահատուկ և անսխալ բնորոշ սիցիլիական հոտառություն և համային հատկություններ: թարմ գինի է գինիացված պողպատից՝ մրգային և ծաղկային

Մոսկատո, սիցիլիական հողեր

Գույնը վառ բաց ծղոտե դեղին է։ բույրը դեղին դեղձի և նարնջի ծաղիկների ինտենսիվ անուշաբույր նոտաներն են՝ ծիրանի թեթև երանգներով: քիմքը թարմ և քաղցր է, դեղին դեղձի և մոխրագույնի հաճելի նոտաներով և ցիտրուսային մրգերի նրբություններով: այս գինին թեթև շողշողացող է։

Պրիմիտիվո դի մանդուրիա doc, կապո զաֆերանո, 2021 թ

Համտեսեք appassimento 2019-ի հարուստ և հասուն համերը, գինու, որը պարծենում է հասած և չորացրած մրգերի բնորոշ նոտաներով, ինչպիսիք են սալորն ու չամիչը: իր լավ ուշ հասունացման շնորհիվ այս գինին տալիս է յուրահատուկ համ, որը և՛ ներդաշնակ է, և՛ հավասարակշռված: հասունանալուց հետո գինին թեթև հնեցվում է կաղնու մեջ՝ հաղորդելով շոկոլադի և համեմունքների հաճելի նոտաներ, որոնք լրացնում են մրգային համերը: արդյունքը համեղ հարթ և հասուն գինի է, որը հաճելի է քիմքին: բացահայտեք appassimento 2019-ի հավասարակշռությունն ու ներդաշնակությունն այսօր:

Հեբո, կարմիր խառնուրդ, պետրա, 2020 թ

Վառ կարմիր կարմիր գույնի: փունջը լի է կարմիր մրգերով՝ սև բալի և հապալասի նրբերանգներով։ գինին ունի հիանալի հավասարակշռություն և երկարություն, մոշի և չորացրած մրգերի թանձր ավարտ:

Barbera d'asti, casascarpa 2021, nizza monferrato, իտալիա

Casa scapra-ն ցույց է տալիս, որ ավանդույթներին հավատարիմ մնալն արդյունք է տալիս: այս տտիպ և ժլատ barbera-ն բացվում է լոռամրգի և թթվասերի բույրերով՝ խառնված մանուշակագույն ծաղիկներով և վայրի խոտաբույսերով: քիմքը եռանդուն է խառը կարմիր հատապտուղներով, կծուծ ախորժակ պարունակող համեմունքներով և մանրացված քարով, որոնք բարձրանում են ճռճռոցից և ավարտի թթվայնությունից: 92 միավոր գինու էնտուզիաստ

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023 թ

Զգացեք տոսկանայի յուրահատուկ համերը մեր chianti colli senesi docg-ի հետ: այս ինտենսիվ կարմիր կարմիր գինին պարծենում է հատապտուղներով լի ծաղկեփունջով և բալի և մանուշակի ծաղկային նրբերանգներով: նրա հասած խաղողի բնական բույրը հիանալի հավասարակշռված է երիտասարդության փափկության հետ՝ ստեղծելով բարդ, բայց նուրբ քիմք: այս հիանալի և հեշտ խմելու երիտասարդ chianti-ն պետք է փորձել ցանկացած գինու սիրահարի համար: համտեսեք իտալիայի համը chianti colli senesi docg-ի յուրաքանչյուր կումով

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Համտեսի նշումներ նուրբ կարմրավուն, քաղցր և փայլուն նուրբ բշտիկով, այն արտահայտում է վարդերի և ազնվամորու նրբագեղ բույրերը, որոնք բնորոշ են brachetto խաղողին: բուրավետ, նուրբ և ներդաշնակ ճաշակի վրա: զույգներ հիանալի է ելակի, կարմիր մրգերի, մրգային աղցանի, բոլոր տեսակի աղանդերի հետ կամ պարզապես հիանալի է ցանկացած ժամանակ հանգստանալու համար: փորձեք այն նաև պրոշուտո կրուդոյի, կծու սննդի, սուշիի հետ: իդեալական է կոկտեյլների և զովացուցիչ, ծարավը հագեցնող ըմպելիքների պատրաստման համար:

Nomadica rosé

Այս վարդը երգում է անվերջ ամառային օրերը: պատկերացրեք, որ ֆերմերները շուկա են հանում լողափում խժռված ելակները, լեզվիդ վրա աղի ջրի երանգ, մանուշակագույն ծաղկեփունջ: կտրուկ թթվայնությամբ և մաքուր ավարտով այս գինին հուլիս ամսվա օրհներգն է: 100% merlot, gamay, grenache | nv կալիֆորնիայի գինու նկարագրություն այս գինու մեջ հայտնաբերված ափամերձ սորտերը ունեն սեզոնի գագաթնակետային ելակի համը և ունեն թարմ քաղված եղեսպակի, վարդի թերթիկների և մանուշակի երանգներ: ընդհանուր առմամբ, դա նման է կիրակնօրյա ֆերմերների շուկա ուղևորության: վինիֆիկացում ֆերմենտացված և հնեցված չժանգոտվող պողպատից՝ գինին փխրուն և պայծառ պահելու համար: տուգանվել է և զտվել։

Nomadica սպիտակ

Կիտրոնի ծաղկման նրբերանգները և կանաչ խնձորի կիտրոնային բզզոցը, որին հաջորդում է նուշն ու վանիլը, մեր chardonnay-ն պարում է գարնան առաջին օրվա պես: բարդ գինի, որը լավ է աշխատում ապերիտիվի կամ ձեր արևի լույսով ընթրիքի բարձրացման համար: 100% chardonnay | nv կալիֆորնիայի գինու նկարագրություն. պատրաստված է վաղ հավաքված խաղողից՝ թթվայնությունը պահպանելու համար, մեր սպիտակը կենդանի է ճոխությամբ և հյուսվածքով: կանաչ խնձորի և կիտրոնի ծաղկի նոտաները ներդաշնակվում են նուշի և վանիլի հետ՝ մի խառնուրդի համար, որը հիշեցնում է բակում ուշ երեկոյան արևի հանգստությունը: վինիֆիկացում. ֆերմենտացված է չժանգոտվող պողպատից և մասամբ հնացած չեզոք կաղնու մեջ

Nomadica orange

Մենք գինեգործների մի փունջ ենք և ցանկանում էինք պատրաստել մեր սիրելի իտալական նարնջագույն գինու կալիֆորնիայի տարբերակը, որտեղ ծնվել է գինեգործության ոճը: մենք վերցրեցինք սպիտակ խաղող և խմորեցինք դրանք կեղևներով, և ստացված գինին լի է հյուսվածքով, չոր արևադարձային համերով և թարմացնող: ամեն ինչ կապված է մաշկի հետ շփման հետ: մաշկի հետ շփման սպիտակ գինի | nv california vinification. 50% chardonnay, 27% albarino, 23% gruner veltliner: օրգանապես մշակված խաղող. chardonnay-ն հավաքվել է մեքենայով, մաքրվել, խմորվել նրա մաշկի վրա 10 օր շարունակ օրական 3 պոմպով մինչև չորանալը: ամբողջական մալոլակտիկ խմորում:

Chardonnay, villa corniole, trento doc 2022, իտալիա

Trentino doc, խաղող chardonnay տարածք տարածքավոր լեռնային խաղողի այգիներ տրենտինոյում, վալե դի ջեմբրա վինացիա խաղողը հավաքվում է ձեռքով և ընտրովի: ջերմաստիճանով կառավարվող խմորումը և ծերացումը տեղի են ունենում չժանգոտվող պողպատից տանկերում, իսկ մի փոքր մասը՝ բարիկներում: շշի հետագա կատարելագործումը հաջորդում է մի քանի ամիս: ծղոտե դեղին գույն՝ կանաչավուն արտացոլանքներով։ քիթը թարմ է և մրգային, թեթև տրոպիկական և վանիլային նոտաներով։ համը հարուստ է, հանքային, հագեցած և համառ:

Sauvignon blanc 'mamarì', fina ցանց, սիցիլիա

Cantine fina-ի mamarì-ը դասական sauvignon blanc-ը չէ, այլ սիցիլիական sauvignon blanc-ն է: սիցիլիայում տարածված լինելով իննսունականների կեսերից՝ որթատունկը գտել է իդեալական միջավայր, որը թույլ է տվել նրան զարգացնել յուրահատուկ և անսխալ բնորոշ սիցիլիական հոտառություն և համային հատկություններ: թարմ գինի է գինիացված պողպատից՝ մրգային և ծաղկային

Մոսկատո, սիցիլիական հողեր

Գույնը վառ բաց ծղոտե դեղին է։ բույրը դեղին դեղձի և նարնջի ծաղիկների ինտենսիվ անուշաբույր նոտաներն են՝ ծիրանի թեթև երանգներով: քիմքը թարմ և քաղցր է, դեղին դեղձի և մոխրագույնի հաճելի նոտաներով և ցիտրուսային մրգերի նրբություններով: այս գինին թեթև շողշողացող է։

Prosecco doc, frizzo, valdobbiadene, իտալիա

Բազմական կազմը. 85% glera, 15% pinot bianco համտեսող նշումներ. վառ, ծղոտե դեղին գույնի: քթի վրա բարդ է տանձի և խնձորի մրգային նոտաներով, վիստերիայի և ակացիայի ծաղկի գերիշխող ծաղկային նոտաներով: նրբագեղ, ինտենսիվ և հագեցած ճաշակի վրա՝ երկարատև ավարտով:

Piedmont doc chardonnay brut «valerenza»

Խաղողի ծագման սորտը շարդոնեն է։ փափուկ մամլումից հետո ազատ վազքը պահվում է ցածր ջերմաստիճանում մինչև մուսի մրցանակը, որը տեղի է ունենում ճնշման տակ գտնվող տանկերում մոտ 15 °c վերահսկվող ջերմաստիճանում: այնուհետև արտադրանքը երկար ժամանակ է ծախսում լորձաթաղանթի վրա: այս տեխնիկան մեզ հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել բուրավետ փրփրուն գինի, ինտենսիվ բույրով, որը հիշեցնում է ծագման խաղողը, բայց լավ կառուցվածքով և հաճելի հարթությամբ: համտեսման նշումներ գույնը՝ թափանցիկ ծղոտե դեղին: ծանգը բավականին ինտենսիվ և բարդ, կանաչ և կորիզավոր մրգերի, օրինակ՝ խնձորի և տանձի բույրերով: քիմք. մաքուր, թավշյա հյուսվածքով և լավ հավասարակշռված:

Էքս, վին դե պրովանս, 2021 թ

Grenache, syrah խառնուրդ. aix-ը լավ հավասարակշռված պրովանսի վարդագույն վարդագույն է՝ բնորոշ հիպնոսացնող սաղմոնի վարդագույն գույնով: քիթը թարմ է և բուրավետ, նուրբ, բայց երիտասարդական՝ թարմ կարմիր մրգերի, դեղձի և ծաղիկների նուրբ նրբերանգներով: այն առաջարկում է կլորություն ճաշակի վրա և գեղեցիկ անուշաբույր խորություն՝ նախքան թարմություն և որոշ հանքային հատկություններ գտնելը իր երկար և ճշգրիտ ավարտի մեջ: պատրաստված է սիրով, կրքով և հպարտությամբ՝ aix rosé-ն էլեգանտ, առատաձեռն և համեղ է. օրվա ցանկացած պահի զգացողություն անելու ուժով բարձր՝ էքս-ան-պրովանսից հյուսիս ընկած բլուրներում, հեռու ափի շոգից: , դուք կգտնեք հին քարե դարպասների հավաքածու: նրանցից այն կողմ գտնվում է maison saint aix կալվածքը: այստեղ մենք նվիրվում ենք այս խորհրդանշական տերուարի էությունը մեկ պրեմիում վարդի մեջ նկարահանելուն: պատրաստված է նրանց համար, ովքեր գիտեն ինչպես գնահատել գինին: եվ նրանց համար, ովքեր գիտեն գնահատել կյանքը:

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023 թ

Զգացեք տոսկանայի յուրահատուկ համերը մեր chianti colli senesi docg-ի հետ: այս ինտենսիվ կարմիր կարմիր գինին պարծենում է հատապտուղներով լի ծաղկեփունջով և բալի և մանուշակի ծաղկային նրբերանգներով: նրա հասած խաղողի բնական բույրը հիանալի հավասարակշռված է երիտասարդության փափկության հետ՝ ստեղծելով բարդ, բայց նուրբ քիմք: այս հիասքանչ և հեշտ խմելու երիտասարդ chianti-ն պետք է փորձել ցանկացած գինու սիրահարի համար: համտեսեք իտալիայի համը chianti colli senesi docg-ի յուրաքանչյուր կումով

Sangiovese, azienda agricola zaccagnini igt 2023 թ

Թթվասերի, նարնջի կեղևի և կիտրոնի թփի գեղեցիկ, թարմ բույրեր։ միջին մարմնի ամուր, ցայտուն թթվայնությամբ և չափազանց նուրբ դաբաղանյութերով, որոնք գինին հաղորդում են պայծառություն և էներգիա: սա, անկասկած, հետևում է խրթխրթան, վառ տոսկանյան սանգիովեզների նոր ալիքին, որոնք ընդգծում են խմելու և թափանցիկությունը: ավելի թեթև, քան անցյալ խաղողի բերքահավաքը: խմեք հիմա կամ պահեք:

Հեբո, կարմիր խառնուրդ, պետրա, 2020 թ

Վառ կարմիր կարմիր գույնի: փունջը լի է կարմիր մրգերով՝ սև բալի և հապալասի նրբերանգներով։ գինին ունի հիանալի հավասարակշռություն և երկարություն, մոշի և չորացրած մրգերի թանձր ավարտ:

Il bruciato, անշարժ գույքի ֆորդ ՝ տեմպերով, անտինորի, տոսկանա

Il bruciato-ն առաջին անգամ արտադրվել է 2002 թվականին գուադո ալ տասսո կալվածքի համար երբևէ եղած ամենադժվար խաղողի բերքահավաքից մեկում: գինին բոլգերիի յուրահատուկ տերուարի ժամանակակից մեկնաբանությունն է, որը պատրաստված է խնամքով ընտրված կաբերնե սովինյոնից, մերլոյից և սիրահ խաղողից՝ գուադո ալ տասսոյի խաղողի այգիներից: հողի երկրաբանական բաղադրությունը բազմազան է՝ տալով գինու կառուցվածքն ու բարդությունը:

Collazzi կարմիր խառնուրդ, tuscany red igt 2018

Բազմաբանակը՝ cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% առանձնահատկությունները. նրբագեղ, բարդ իր բույրով, հարուստ և ինտենսիվ, շշի մեջ տասնամյակների հնացման ընդգծված հակումով: «collazzi»-ի արտադրության համար օգտագործվող խաղողի տարբեր տեսակները՝ cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot և petite verdot, հավաքվում և գինիացվում են առանձին: փնջերը ձեռքով ընտրվում են թրթռացող ընտրության սեղանի վրա՝ վերացնելու ցանկացած փոքր օտար մարմին, օրինակ՝ փչացած խաղողը կամ տերևները: ֆերմենտացմանը չժանգոտվող պողպատից տանկերում 30°c-ից ցածր ջերմաստիճանում հաջորդում է 18 օր ցողման շրջան: malolactic խմորումը տեղի է ունենում բարիկներով (50% նոր, 50% երկրորդ անցում): փայտի 18-ամսյա զտումը տեղի է ունենում collazzi-ի ստորգետնյա նկուղում, բնական ջերմաստիճանում 15°c, իսկ շշի մեջ ևս 12 ամիս զտում: առաջին խաղողի բերքահավաքը արտադրվել է 1999 թվականին: «collazzi»-ն իրեն ներկայացնում է գեղեցիկ ինտենսիվ կարմրավուն կարմիր գույնով, որը պարուրում է և մետաքսանման է ճաշակին, էլեգանտ և ճշգրիտ, համառ և գրավիչ ավարտով: collazzi-ն իրեն ներկայացնում է գեղեցիկ ինտենսիվ կարմրավուն կարմիր գույնով, որը պարուրում է և մետաքսյա է ճաշակին, էլեգանտ և ճշգրիտ, համառ և գրավիչ ավարտով:

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Բրունելոն մոնտալչինո գինիների արքայազնն է, որը արտադրվում է բացառապես սանջիովեզի խաղողից, որը ձեռքով քաղված է ֆերմայում գտնվող ամենահին վազերից: վերահսկվող ջերմաստիճանում մանրակրկիտ խմորումից հետո tenuta il poggione brunello di montalcino-ն հնեցնում է ֆրանսիական կաղնու տակառներում: փայտի մեջ հնեցվելուց հետո գինին հնեցվում է շշով. սա էական գործընթաց է երաշխավորելու հաճելիությունն ու բարդությունը, որոնք աշխարհահռչակ են դարձրել brunello di montalcino-ն: կարմիր կարմիր, շատ ինտենսիվ, կայուն քթով և կարմիր մրգային նոտաներով: ջերմ, հավասարակշռված համ՝ թավշյա հարթ դաբաղանյութերով: երկարատև բուրմունք.

Barbera d'asti, casascarpa 2021, nizza monferrato, իտալիա

Casa scapra-ն ցույց է տալիս, որ ավանդույթներին հավատարիմ մնալն արդյունք է տալիս: այս տտիպ և ժլատ barbera-ն բացվում է լոռամրգի և թթվասերի բույրերով՝ խառնված մանուշակագույն ծաղիկներով և վայրի խոտաբույսերով: քիմքը եռանդուն է խառը կարմիր հատապտուղներով, կծուծ ախորժակ պարունակող համեմունքներով և մանրացված քարով, որոնք բարձրանում են ճռճռոցից և ավարտի թթվայնությունից: 92 միավոր գինու էնտուզիաստ

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Համտեսի նշումներ նուրբ կարմրավուն, քաղցր և փայլուն նուրբ բշտիկով, այն արտահայտում է վարդերի և ազնվամորու նրբագեղ բույրերը, որոնք բնորոշ են brachetto խաղողին: բուրավետ, նուրբ և ներդաշնակ ճաշակի վրա: զույգներ հիանալի է ելակի, կարմիր մրգերի, մրգային աղցանի, բոլոր տեսակի աղանդերի հետ կամ պարզապես հիանալի է ցանկացած ժամանակ հանգստանալու համար: փորձեք այն նաև պրոշուտո կրուդոյի, կծու սննդի, սուշիի հետ: իդեալական է կոկտեյլների և զովացուցիչ, ծարավը հագեցնող ըմպելիքների պատրաստման համար:

Barbera d'asti, scarpa docg 2019 թ

Արտադրվում է խաղողով, որը գալիս է «bricchi» կալվածքից, որը գտնվում է castel rocchero-ի և acqui terme-ի սահմանին: խաղողի այգիները ծովի մակերևույթից 350-ից մինչև 400 մետր բարձրության վրա են/ և հիմնականում ուղղված են դեպի հարավ-արևմուտք, կավի հողի բաղադրությունը ավազի ցածր տոկոսով խաղողի տարբերակը՝ 100% բարբերա տակառի հնացումը՝ 2 տարի ֆրանսիական ալիեր կաղնու մեծ տակառներում շիշ 1 տարի ռուբին կարմիր մանուշակագույն երանգներով, ինտենսիվ՝ կոկիկ marasca բալի հետքով: լիարժեք և հավասարակշռված:

Նեբիոլո պիո չեզարե, 2019, ալբա իտալիա

Խաղողի աղբյուրները, որոնք հարստացված են բարբարեսկո և բարոլո շրջանների nebbiolo-ի փոքր մասնաբաժնով, ապահովում են մարմին, կառուցվածք և երկար ծերացման ներուժ: պտուղը ինտենսիվ է և հասուն, բայց միևնույն ժամանակ թարմ՝ շատ քաղցր դաբաղանյութերով։ հաճելի բույր և երկարակեցություն։

Barolo, 2018, casa e. di mirafiore

Երկարատև հնեցման արդյունքները, առաջին հերթին իրենց բնական հատկությունների պատճառով, այս ամուր, լավ կազմվածքով գինիները հագեցած են կառուցվածքով և լավ կարող են դիմակայել ժամանակի փորձությանը: barolo-ն ունի գրավիչ կարմրավուն կարմիր գույն՝ նռնաքարային ընդգծումներով, որոնք ժամանակի ընթացքում դառնում են նարնջագույն: նրա ծաղկեփունջը մաքուր է, հագեցած և ինտենսիվ, գինու բնորոշ հետքերով` չորացած ծաղիկներով, չոր տերևներով և խոզանակով:

Barolo cerretta docg, garesio 2015 թ

Cerretta-ն առասպելական անուն է barolo-ի կռվի մեջ: հոյակապ բլուր, որը գտնվում է serralunga-ի հյուսիսային մասում, որտեղ գտնվում են barolo-ի ամենահեղինակավոր և պատմական արտադրողներից մի քանիսը: նրա հողային և կլիմայական պայմանները երաշխավորում են գերազանց բուսականություն և պոլիֆենոլային հասունություն, ինչպես նաև արտադրում են թանիկ, ամբողջական կազմվածքով գինիներ, որոնք հոյակապ, էլեգանտ և արտահայտիչ են, զարմանալի երկարակեցությամբ: ինտենսիվ կարմրավուն կարմիր, կարմիր մրգերի նրբերանգներ, ծխախոտի, պղպեղի և սպիտակ ծաղիկների ինտենսիվ, մրգային և փափուկ և նուրբ դաբաղանյութեր

Barbaresco docg, barbaresco producers, 2017 թ

Խաղողի տեսականի. 100% nebbiolo vintage. միջին մարմնի խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք, վառ կարմիր մրգեր և կծու համեր՝ նրբագեղ թաննագույնով:

Պրիմիտիվո դի մանդուրիա doc, կապո զաֆերանո, 2021 թ

Դոգաջոլո անվանումը հորինել են կարպինետոյի հիմնադիրները, որը ծագել է իտալական doga բառից, որը նշանակում է «դուխ»՝ փայտի նեղ շերտեր, որոնք օգտագործվում են կաղնե տակառներ ձևավորելու համար: երիտասարդ գինի, որը պարծենում է մրգային բույրերով՝ բալի նրբերանգներով՝ միախառնված սուրճի, վանիլինի և համեմունքների հետ: յուրաքանչյուր սորտը գինիացվում է առանձին չժանգոտվող պողպատից այս sangiovese-ի վրա հիմնված մանկական super tuscan-ում: խառնուրդը կարճ ժամանակով հնեցվում է կաղնու մեջ՝ տալով միջին մարմնի կարմիր, որը փափուկ է ճաշակի վրա՝ հավասարակշռված թթվայնությամբ:

Barrua, կարմիր խառնուրդ, isola dei nuraghi, սարդինիա

Համտեսի ծանոթություն. խորը մանուշակագույն գինին ցուցադրում է համեմունքների, վայրի խոտաբույսերի և հասուն կարմիր մրգերի բույրեր: ճաշակի վրա գինին փափուկ և էլեգանտ է նուրբ դաբաղանյութերով և եղեսպակի, մրտենի, խնկունի և վանիլի նոտաներով: կարմիր մրգերի, պղպեղի և լորձաթաղանթի նոտաները ներդաշնակ և կայուն ավարտից առաջ հետաքրքիր կծուություն են հաղորդում:

Lambrusco, lombardini pdo

Pinot noir los carneros, black stallion 2020, կալիֆոռնիա

Մեր 2020 թվականի սահմանափակ թողարկման los carneros pinot noir-ը բացվում է բալի, նուշի ծաղկի, թեթև թխման համեմունքների և վանիլի բույրերով, որոնք լրացվում են կարմիր բալի, լոռամրգի, կարմիր սալորի և ազնվամորու բույրերով: միջին մարմնի այս գինին ցուցադրում է հավասարակշռված թթվայնություն և տանին, երկար ավարտով:

Pinot noir en route, շիի խաղողի այգի, օրեգոն

Շիի խաղողի այգին կրում է օրեգոնի խաղաղօվկիանոսյան ափամերձ շրջանի ազդեցությունը և հայտնի է իր հստակ հողի կազմով, որը ներառում է հնագույն ծովային նստվածքային հողեր՝ խառնված հրաբխային բազալտի հետ: այս նրբագեղ գինին առաջատար է վառ կարմիր bing կեռասի և թարմ ելակի վառ նոտաներով քթի վրա: մտնելուց հետո գինին պարում է ճաշակի երկայնքով՝ ցուցադրելով հին աշխարհի զսպվածությունը իր նուրբ մրգային համերով: հարդարումը աներևակայելի փափուկ է ամբողջական հյուսվածքով, երկարատև թթվայնությամբ:

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, napa valley

Համտեսող նշումներ. խիտ և խտացված կաբերնե՝ հրուշակեղենի մոշի և շոգեխաշած կասի բույրերով և համերով: փարթամ միրգը հավասարակշռության է բերում անանուխի, եղեսպակի և քաղցր ծխախոտի բարձր տոնուսային բուսական բուրմունքները: հատկանշական հաստ մաշկով cabernet խաղողը ապահովում է երկար թավշյա ավարտ: սորտային բաղադրություն 90% կաբերնե սովինյոն 6% փի վերդո 4% մալբեկ հնեցման ռեժիմ հնեցված է 22 ամիս 15% նոր ֆրանսիական կաղնու բարիկով, 85% չեզոք ֆրանսիական կաղնու բարիկով

Բալադին խնձորի խնձորօղի

Baladin cider-ը պատրաստվում է բացառապես իտալական խնձորից։ teo-ն ընտրել է իտալիայում աճեցված խնձորների խառնուրդ՝ շատ լավ հավասարակշռված, թարմ և բուրավետ խնձորօղի պատրաստելու համար: ունի ծղոտե դեղնավուն, պարզ գույն և նուրբ պերլաժ։ խնձորի և գարնանային ծաղիկների բույրերը լրացվում են խնձորի թարմ և նուրբ համով:

Birra menabrea, premium lager, biella 11.2 fl oz

India pale ale (ipa) իտալական ipa

Գեղեցիկ վառ սաթի գույնով և սպիտակ գլխով գարեջուր: մանդարինի հստակ ցիտրուսային նոտաները լրացվում են սեխի և մանգոյի նոտաներով: համը անմիջապես ցույց է տալիս, որ սա դասական անգլերեն ipa-ների յուրօրինակ մեկնաբանություն է. ippa-ն զարմանալիորեն հեշտ է խմել և թողնում է ձեր բերանը մաքուր և բավարարված՝ շնորհիվ իր հավասարակշռված դառնության և գայլուկի ներդաշնակ օգտագործման:

Birra baladin isaac, ցորենի գարեջուր (բլանշ)

«հացահատիկային և ցիտրուսային ներդաշնակություն առաջին իտալական բլանշ գարեջրի համար»: խոտի-դեղնավուն բլանշ, մի փոքր մշուշոտ և ամպամած տեսքով և չափավոր, նուրբ գլխով: բույրերը հաճելիորեն ցիտրուսային են, և համեմունքների նուրբ բույրերը աստիճանաբար ուժեղանում են, երբ գարեջուրը տաքանում է: երբ կում-կում խմելը, այն ազատում է հացահատիկի և ցիտրուսների գեղեցիկ ներդաշնակություն: մրգերը, որոնք խառնվում և խառնվում են՝ ստեղծելով նուրբ ծաղկային և կծու հավասարակշռություն: հարդարումը թեթևակի խոտաբույս է և թողնում է թույլ, բայց գայթակղիչ պղպեղի նոտա բերանում:

Գինի (750 մլ)

Գարեջուր