Breuvages. le menu de maccheroni republic - los angeles | restaurants à los angeles

Little k syrah par charles smith, 2016 état de washington

Ce n’est pas une syrah fruitée. des couches d'épices et de terreux. très moelleux mais a quand même une tonne de saveur délicieuse. il s'agit certainement d'un vin plus nuancé, âgé de six ans et provenant d'une région au climat plus frais pour la syrah. ce n'est pas un vin puissant et corsé. il est élégant et montre beaucoup plus de terre et d'épices de poivre blanc. compte tenu des antécédents de k vintners en matière de vins fantastiques, cela vaut vraiment le coup !

Zinfandel rose, pedroncelli

Notes de dégustation : très aromatique, les arômes de pétales de roses et de fraises fraîches sont suivis de saveurs de fraise et de melon d'eau avec une touche d'épice. joliment équilibré entre une acidité vive et des saveurs de fruits rafraîchissantes. notre rosé est fait pour être dégusté dès sa sortie.

Prosecco, villa marcello doc, millésime 2022

Villa marcello prosecco doc est originaire de la province de trévise, l'une des meilleures régions de production de prosecco. le domaine s'étend sur 57 hectares dont 26,5 sont plantés en vigne. les vignes sont situées à 25 mètres d'altitude où le sol est limono-argileux pour des vins structurés mais élégants. comme pour les autres domaines mazzei, la villa marcello est gérée avec une intervention minimale et avec le plus grand soin environnemental. en tant que millesimato, la villa marcello prosecco utilise des raisins d'un seul millésime. appellation : doc treviso, italie composition variétale : 85% glera, 15% pinot bianco vieillissement : le vin subit quatre mois de vieillissement sur lies. la seconde fermentation se déroule sur environ 60 jours en autoclave à température contrôlée. notes de degustation : couleur jaune paille brillante. au nez, complexe avec des notes fruitées de poire et de pomme, avec une note florale dominante de glycine et de fleur d'acacia. élégant, intense et corsé en bouche avec une finale longue durée.

100% sparkling pinot noir, le monde 2016, italy

Notes du vigneron : rose pâle vif. un bouquet subtil de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises, avec des notes fleuries de pétales de rose. la bouche est vive avec des arômes de fruits rouges définis et une acidité parfaitement équilibrée. avis : 89 points le vigneti le monde éblouit les sens avec des notes de jeunes fraises, de rose poussiéreuse, de minéralité de pierre concassée et des notes de sauge. des textures douces envahissent les sens, portées par un mélange stimulant de bulles fines et d'acides piquants, laissant place à des notes florales de fruits rouges avec une pointe d'épices savoureuses. la finale bourdonne de minéraux, de nature salée, se mêlant à une note croquante de pommes acidulées et mettant l'eau à la bouche.

Rina lanca, grillo viognier, santa tresa, sicile doc

Notes de dégustation : un mélange innovant de grillo, un excellent cépage indigène sicilien, avec le viognier français, qui bénéficie de conditions de croissance parfaites à santa tresa. la minéralité et la fraîcheur du grillo sont parfaitement complétées par l'intensité et le corps du viognier. rina ianca est de couleur jaune paille, elle présente un bouquet étagé de fruits blancs comme la pêche, qui évoluent progressivement vers des notes d'abricots et d'herbes. en bouche, il présente une belle minéralité, il est bien équilibré avec une belle douceur en finale.

Chardonnay, villa corniole, trente doc 2022, italie

Trentino doc, raisins zone chardonnay vignobles de montagne en terrasses dans le trentin, valle di cembra vinification les raisins sont récoltés manuellement et de manière sélective. la fermentation et l'élevage à température contrôlée ont lieu dans des cuves en acier inoxydable et une petite partie en barriques. un affinement supplémentaire en bouteille suit pendant quelques mois.​ robe jaune paille aux reflets verdâtres. le nez est frais et fruité, avec de légères notes tropicales et vanillées. le goût est riche, minéral, ample et persistant.

100% sangiovese vinifié en blanc. ( organique )

Notes de dégustation : persistant et élégamment velouté, un vin à déguster dans son ampleur captivante. il veut être l'étape évolutive de ce qui a été l'expérimentation pionnière de la vinification blanche du raisin sangiovese et la réalisation de l'objectif d'une production totalement biologique. vinification et élevage : pressurage doux uniquement des raisins sangiovese récoltés à la main. le moût obtenu est légèrement oxydé et repose à basse température dans l'acier pendant quelques jours pour amplifier l'extraction aromatique. fermentation à basse température avec un mélange sélectionné de levures indigènes. evolution pendant 12 mois sur lies fines. il est ensuite élevé 6 mois dans des tonneaux allier neufs ; dans le bois, diverses opérations de bâtonnage sont pratiquées qui donnent complexité et intensité au vin.

Mascate, zébo

La couleur est jaune paille clair brillant. l'arôme est des notes aromatiques intenses de pêches jaunes et de fleurs d'oranger, avec de légères notes d'abricots. la bouche est fraîche et douce, avec des notes agréables de pêches jaunes et de nèfles et des notes d'agrumes. ce vin est légèrement pétillant.

Sangiovese, pietro beconcini, maurleo, 2015

Rosso sangiovese 50%, malvasia nera 50% maurleo est un mélange égal de cépages toscans indigènes sangiovese et malvasia. maurleo s'ouvre sur des notes de cèdre, de fruits rouges et noirs amples avec une pointe de fenouil sauvage au nez. la bouche reflète le nez et offre une acidité ample et des tanins retenus qui en font un vin attrayant et convivial.

Chianti cavaliere d'oro, réserve 2017

Le chianti cavaliere d'oro est un vin d'une superbe couleur rouge rubis et de nuances violettes. il présente un bouquet agréablement fruité, avec des notes qui rappellent la fraise, la cerise marasca, la framboise et la figue ; le fruit s'accompagne de délicieux arômes floraux et méditerranéens. la délicieuse note épicée est également agréable, avec des parfums élégants de poivre et de clou de girofle. il offre une belle vivacité en bouche. la finale est longue, nette et délicate, avec une remarquable conformité gustative-olfactive.

Hebo, mélange rouge, petra, 2020

Robe rouge rubis brillant. le bouquet est riche en fruits rouges, avec des notes de cerise noire et de myrtille. le vin présente un excellent équilibre et une belle longueur avec une finale acidulée de mûre et de fruits secs.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notes de degustation rouge rubis délicat, doux et pétillant avec un fin cordon, il exprime les arômes élégants de roses et de framboises, typiques du cépage brachetto. aromatique, délicat et harmonieux en bouche. accords parfait avec des fraises, des fruits rouges, une salade de fruits, toutes sortes de desserts ou tout simplement idéal pour se détendre à tout moment. essayez-le aussi avec du prosciutto crudo, des plats épicés, des sushis. idéal dans la préparation de cocktails et de boissons rafraîchissantes et désaltérantes.

Cabernet, silvia cellars, côte nord de la californie

Ce vin est un assemblage des meilleurs cabernet sauvignons de nos vignobles de la côte nord provenant de nos producteurs de la vallée de mendocino, de la vallée d'alexander et de la vallée de suisun. mélangé avec une touche de merlot et de malbec. le nez comme une touche de prune et une touche de moka foncé. en bouche, des couches de tanins souples avec une légère présence de chêne. ce vin est fruité et élégant avec une belle longueur en bouche. la finale est longue avec une belle structure. ce vin s'accordera avec tout, des pâtes, des plats végétaliens ou des viandes classiques.

Nomadica rosé

Ce rosé chante les interminables journées d'été. imaginez des fraises du marché fermier dévorées à la plage, une teinte d'eau salée sur la langue, un bouquet de violette. une acidité vive et une finale nette, ce vin est un hymne au mois de juillet. 100% merlot, gamay, grenache | nv california description du vin les cépages côtiers présents dans ce vin ont une saveur de fraise de haute saison et des nuances de sauge fraîchement cueillies, de pétales de rose et de violette. dans l’ensemble, c’est comme une visite à un marché de producteurs du dimanche. vinification fermenté et élevé en acier inoxydable pour garder le vin vif et brillant. collé et filtré.

Nomadica blanc

Des notes de fleur de citronnier et le buzz citrique de la pomme verte suivi d'amande et de vanille, notre chardonnay danse comme le premier jour du printemps. un vin sophistiqué qui convient parfaitement à l'apéritif ou pour rehausser votre dîner en plein air ensoleillé. 100% chardonnay | nv california description du vin : fabriqué à partir de raisins récoltés tôt pour préserver l'acidité, notre blanc est vivant avec opulence et texture. les notes de pomme verte et de fleur de citronnier s'harmonisent avec l'amande et la vanille pour un mélange qui rappelle le confort apporté par le soleil de fin d'après-midi dans la cour. vinification : fermentation en acier inoxydable et partiellement élevée en chêne neutre

Orange nomadica

Nous sommes un groupe de passionnés de vin et voulions créer une version californienne de notre vin d'orange italien préféré, là où le style de vinification est né. nous avons pris des raisins blancs et les avons fermentés avec leurs peaux, et le vin qui en résulte est plein de texture, de saveurs tropicales sèches et rafraîchissantes. tout est question de contact avec la peau. contact avec la peau vin blanc | nv californie vinification : 50% chardonnay, 27% albarino, 23% gruner veltliner. raisins issus de l'agriculture biologique. le chardonnay a été récolté à la machine, égrappé, fermenté sur ses peaux pendant 10 jours avec 3 remontages par jour jusqu'à séchage. fermentation malolactique complète.

Chardonnay, villa corniole, trente doc 2022, italie

Trentino doc, raisins zone chardonnay vignobles de montagne en terrasses dans le trentin, valle di cembra vinification les raisins sont récoltés manuellement et de manière sélective. la fermentation et l'élevage à température contrôlée ont lieu dans des cuves en acier inoxydable et une petite partie en barriques. un affinement supplémentaire en bouteille suit pendant quelques mois.​ robe jaune paille aux reflets verdâtres. le nez est frais et fruité, avec de légères notes tropicales et vanillées. le goût est riche, minéral, ample et persistant.

Rina lanca, grillo viognier, santa tresa, sicile doc

Notes de dégustation : un mélange innovant de grillo, un excellent cépage indigène sicilien, avec le viognier français, qui bénéficie de conditions de croissance parfaites à santa tresa. la minéralité et la fraîcheur du grillo sont parfaitement complétées par l'intensité et le corps du viognier. rina ianca est de couleur jaune paille, elle présente un bouquet étagé de fruits blancs comme la pêche, qui évoluent progressivement vers des notes d'abricots et d'herbes. en bouche, il présente une belle minéralité, il est bien équilibré avec une belle douceur en finale.

100% sangiovese vinifié en blanc. ( organique )

Notes de dégustation : persistant et élégamment velouté, un vin à déguster dans son ampleur captivante. il veut être l'étape évolutive de ce qui a été l'expérimentation pionnière de la vinification blanche du raisin sangiovese et la réalisation de l'objectif d'une production totalement biologique. vinification et élevage : pressurage doux uniquement des raisins sangiovese récoltés à la main. le moût obtenu est légèrement oxydé et repose à basse température dans l'acier pendant quelques jours pour amplifier l'extraction aromatique. fermentation à basse température avec un mélange sélectionné de levures indigènes. evolution pendant 12 mois sur lies fines. il est ensuite élevé 6 mois dans des tonneaux allier neufs ; dans le bois, diverses opérations de bâtonnage sont pratiquées qui donnent complexité et intensité au vin.

Moscato zebo pellegrino, terre siciliane, italie

La couleur est jaune paille clair brillant. l'arôme est des notes aromatiques intenses de pêches jaunes et de fleurs d'oranger, avec de légères notes d'abricots. la bouche est fraîche et douce, avec des notes agréables de pêches jaunes et de nèfles et des notes d'agrumes. ce vin est légèrement pétillant.

Prosecco, villa marcello, doc

Villa marcello prosecco doc est originaire de la province de trévise, l'une des meilleures régions de production de prosecco. le domaine s'étend sur 57 hectares dont 26,5 sont plantés en vigne. les vignes sont situées à 25 mètres d'altitude où le sol est limono-argileux pour des vins structurés mais élégants. comme pour les autres domaines mazzei, la villa marcello est gérée avec une intervention minimale et avec le plus grand soin environnemental. en tant que millesimato, la villa marcello prosecco utilise des raisins d'un seul millésime. appellation : doc treviso, italie composition variétale : 85% glera, 15% pinot bianco vieillissement : le vin subit quatre mois de vieillissement sur lies. la seconde fermentation se déroule sur environ 60 jours en autoclave à température contrôlée. notes de degustation : couleur jaune paille brillante. au nez, complexe avec des notes fruitées de poire et de pomme, avec une note florale dominante de glycine et de fleur d'acacia. élégant, intense et corsé en bouche avec une finale longue durée.

100% sparkling pinot noir, le monde 2016, italy

Notes du vigneron : rose pâle vif. un bouquet subtil de petits fruits rouges, de groseilles et de framboises, avec des notes fleuries de pétales de rose. la bouche est vive avec des arômes de fruits rouges définis et une acidité parfaitement équilibrée. avis : 89 points le vigneti le monde éblouit les sens avec des notes de jeunes fraises, de rose poussiéreuse, de minéralité de pierre concassée et des notes de sauge. des textures douces envahissent les sens, portées par un mélange stimulant de bulles fines et d'acides piquants, laissant place à des notes florales de fruits rouges avec une pointe d'épices savoureuses. la finale bourdonne de minéraux, de nature salée, se mêlant à une note croquante de pommes acidulées et mettant l'eau à la bouche.

Zinfandel rosè, pedroncelli dry creek valley

Notes de dégustation très aromatique, les arômes de pétales de roses et de fraises fraîches sont suivis de saveurs de fraise et de melon d'eau avec une touche d'épice. joliment équilibré entre une acidité vive et des saveurs de fruits rafraîchissantes. notre rosé est fait pour être dégusté dès sa sortie.

Barbera d'asti, la luna ei falò (bio)

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Produit avec des raisins provenant du domaine "bricchi" situé à la frontière entre castel rocchero et acqui terme. les vignobles s'étendent de 350 à plus de 400 mètres d'altitude et sont majoritairement orientés sud-ouest, sol argileux avec de faibles pourcentages de sable cépage : 100% barbera élevage en barque : 2 ans en grands fûts de chêne français de l'allier bouteille élevage : 1 an rouge rubis aux nuances violettes, intense avec une empreinte soignée de cerise marasca. corsé et équilibré.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notes de degustation rouge rubis délicat, doux et pétillant avec un fin cordon, il exprime les arômes élégants de roses et de framboises, typiques du cépage brachetto. aromatique, délicat et harmonieux en bouche. accords parfait avec des fraises, des fruits rouges, une salade de fruits, toutes sortes de desserts ou tout simplement idéal pour se détendre à tout moment. essayez-le aussi avec du prosciutto crudo, des plats épicés, des sushis. idéal dans la préparation de cocktails et de boissons rafraîchissantes et désaltérantes.

Site mauresque de gaja, 2019

Langhe, piémont, italie - 35% nebbiolo, 35% merlot, 30% cabernet vieilli 18 mois en barrique. un goût fruité et élégant, un bon équilibre en bouche et une finale fruitée fraîche avec des tanins très fins et soyeux. sito moresco combine complexité et longévité avec raffinement et accessibilité.

Nebbiolo pio cesare, 2019, alba italie

Les origines des raisins, enrichies d'une petite proportion de nebbiolo des régions de barbaresco et de barolo, apportent du corps, de la structure et un long potentiel de vieillissement. le fruit est intense et mûr, mais en même temps frais avec des tanins très doux. arôme agréable et longévité.

Barolo, 2018, maison e. di mirafiore

Issus d'un long vieillissement, surtout en raison de leurs qualités naturelles, ces vins charpentés, charpentés, structurés et capables de résister à l'épreuve du temps. le barolo a une jolie robe rubis aux reflets grenat qui devient orangé avec le temps. son bouquet est net, plein et intense, avec les traces typiques du vin de fleurs fanées, de feuilles sèches et de sous-bois.

Barbaresco docg, producteurs barbaresco, 2017

Cépage : 100% nebbiolo vintage : millésime moyennement corsé, fruits rouges vifs et saveurs épicées avec une finale tannique élégante.

Sangiovese, pietro beconcini, maurleo, 2015

Rosso sangiovese 50%, malvasia nera 50% maurleo est un mélange égal de cépages toscans indigènes sangiovese et malvasia. maurleo s'ouvre sur des notes de cèdre, de fruits rouges et noirs amples avec une pointe de fenouil sauvage au nez. la bouche reflète le nez et offre une acidité ample et des tanins retenus qui en font un vin attrayant et convivial.

Chianti cavaliere d'oro, castello di gabbiano, réserve 2017

Le chianti cavaliere d'oro est un vin d'une superbe couleur rouge rubis et de nuances violettes. il présente un bouquet agréablement fruité, avec des notes qui rappellent la fraise, la cerise marasca, la framboise et la figue ; le fruit s'accompagne de délicieux arômes floraux et méditerranéens. la délicieuse note épicée est également agréable, avec des parfums élégants de poivre et de clou de girofle. il offre une belle vivacité en bouche. la finale est longue, nette et délicate, avec une remarquable conformité gustative-olfactive.

Chianti classico castello di selvole, 2014, grande sélection

Gran selezione ponte rosso selvole gran selezione est une explosion de couleurs et d'arômes sur un corps imposant. sangiovese 80%, merlot 10%, cabernet franc 10%

Hebo, mélange rouge,petra, 2020

Robe rouge rubis brillant. le bouquet est riche en fruits rouges, avec des notes de cerise noire et de myrtille. le vin présente un excellent équilibre et une belle longueur avec une finale acidulée de mûre et de fruits secs.

Il bruciato, domaine gué au taux, antinori, toscane

Il bruciato a été produit pour la première fois en 2002 dans l'un des millésimes les plus difficiles jamais enregistrés par le domaine guado al tasso. le vin est une interprétation moderne du terroir unique de bolgheri, élaboré à partir de raisins cabernet sauvignon, merlot et syrah soigneusement sélectionnés dans les vignobles de guado al tasso. la composition géologique du sol est diversifiée donnant au vin structure et complexité.

Merlot cont'ugo, tenuta guado al tasso, antinori

Cont'ugo est produit entièrement à partir de merlot comme une nouvelle interprétation du territoire de bolgheri. les vignobles poussent à une altitude qui varie entre 45 et 60 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-limoneux d'origine alluviale qui confèrent au vin des notes profondes et complexes tout en préservant le parfum et la fraîcheur typiques des baies de merlot.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Le brunello est le prince des vins de montalcino, produit exclusivement à partir de raisins sangiovese cueillis à la main dans les plus vieilles vignes de la ferme. après une fermentation minutieuse à température contrôlée, tenuta il poggione brunello di montalcino est vieilli en fûts de chêne français. après avoir vieilli en bois, le vin est vieilli en bouteille : c'est un processus essentiel pour garantir l'agrément et la complexité qui ont fait la renommée mondiale du brunello di montalcino. de couleur rouge rubis, avec un nez très intense, persistant et sur des notes de fruits rouges. saveur chaleureuse et équilibrée avec des tanins veloutés. arôme de longue durée.

Barrua, mélange rouge, isola dei nuraghi, sardaigne

Note de dégustation : d'une robe violet foncé, le vin dévoile des arômes d'épices, d'herbes sauvages et de fruits rouges mûrs. en bouche, le vin est doux et élégant avec des tanins fins et des notes de sauge, de myrte, de romarin et de vanille. des notes de fruits rouges, de poivre et de réglisse ajoutent un piquant intéressant avant une finale harmonieuse et persistante.

Lambrusco, lombardini aop

Malbec, a lisa, argentine

Malbec 2018 vignoble decero remolinos, mendoza

Decero malbec renferme des arômes de violette intenses, des saveurs de cerise et de framboise le long d'un profil soyeux et moyennement corsé. le vin a une fine colonne vertébrale d'acidité fraîche et un équilibre et une élégance remarquables.

Cabernet, silvia cellars, côte nord de la californie

Ce vin est un assemblage des meilleurs cabernet sauvignons de nos vignobles de la côte nord provenant de nos producteurs de la vallée de mendocino, de la vallée d'alexander et de la vallée de suisun. mélangé avec une touche de merlot et de malbec. le nez comme une touche de prune et une touche de moka foncé. en bouche, des couches de tanins souples avec une légère présence de chêne. ce vin est fruité et élégant avec une belle longueur en bouche. la finale est longue avec une belle structure. ce vin s'accordera avec tout, des pâtes, des plats végétaliens ou des viandes classiques.

Pinot noir los carneros, étalon noir 2020, ca

Notre pinot noir los carneros 2020 à édition limitée s'ouvre sur des arômes de cerise, de fleur d'amandier, de légères épices de pâtisserie et de vanille, complétés par des saveurs de cerise rouge, de canneberge, de prune rouge et de framboise. ce vin moyennement corsé présente une acidité et des tanins équilibrés, avec une longue finale.

Zinfandel château montelena, calistoga napa 2015 (collection privée)

De couleur grenat profond, le vin s'ouvre sur un nez de canneberge, de framboise et de vanille. alors que les arômes penchent initialement vers les fruits rouges, ils sont renforcés par les épices à gâteau, le cacao et la cerise séchée. de corps moyen, la bouche déborde de fraise et de rhubarbe fraîches, équilibrée par des tanins à grain fin et beaucoup d'ampleur. °la texture est homogène malgré sa jeunesse, ce qui augure bien pour l'avenir. quelques minutes dans le verre révèlent une profondeur supplémentaire ainsi que de subtiles notes de mûre et de prune épicée. la finale est légèrement plus confite et absente de tout caractère herbacé. ici, les tanins deviennent plus soyeux ou satinés, s'allongeant et persistant avec une pointe de minéralité.

Mélange rouge synergie galvanisée, domaine babcock, s. barbara

La synergie galvanisée rouge est actuellement un assemblage de rêve de trois cépages sud du rhône/languedoc, le grenache, la syrah et le carignan. en raison de la rareté du carignan dans le comté de santa barbara, il s'agit sans aucun doute de l'un des rares mélanges de ce type dans la région. même parmi les producteurs français de châteauneuf-du-pape qui choisissent de mettre en bouteille des assemblages authentiques des neuf cépages rouges répertoriés (y compris les plus populaires grenache, mourvèdre et syrah), le carignan n'est jamais retenu car il ne figure pas sur leur « liste ». et n'est pas autorisé. cela rend notre mélange synergique galvanisé de variétés du rhône méridional encore plus unique. je travaille le carignan depuis quelques années maintenant et j'adore son expression variétale. lorsqu'il est cultivé dans des vignobles bien cultivés, il produit un vin très percutant qui fait sentir sa présence dans n'importe quel assemblage. actuellement, notre carignan provient de la vallée de santa ynez et le grenache utilisé pour ce projet provient d'une poignée de vignobles du comté de santa barbara. la syrah provient de la vallée de santa maria. jusqu’à présent, les millésimes 2016 et 2017 ont été des joies sombres et riches à boire. galvanized synergy est notre nouveau nom pour les mélanges du rhône, rouges et blancs. l'idée est de créer des mélanges synergiques à partir de certaines des nouvelles variétés extraordinaires du rhône qui font leur apparition dans le comté de santa barbara. l'aspect galvanisant de tout cela est la découverte de ces nouveaux vignobles et cépages, et le développement de styles de vinification intégrant parfaitement leurs atouts. par l'expérience et la compréhension, c'est comme amener les synergies à leur niveau ultime dans la vinification.

Cabernet sauvignon, contadina 2017, burgess, napa valley

Notes de dégustation : un cabernet dense et concentré aux arômes et saveurs de mûre confiserie et de cassis compoté. le fruit luxuriant est équilibré par des arômes herbacés aigus de menthe, de sauge et de tabac doux. les raisins cabernet à la peau épaisse et distinctive offrent une longue finale veloutée. composition variétale 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec régime d'élevage vieilli 22 mois en barrique neuve à 15% de chêne français, 85% en barrique de chêne français neutre

Cabernet sauvignon famille frank, napa valley

Ce vin magnifiquement complexe et de style classique est parfumé d'arômes de mûres douces, de violettes et de vanille qui guident les saveurs d'espresso, de muscade et de cèdre en bouche. des tanins soyeux et une acidité ample et fraîche soutiennent les saveurs complexes, conférant de l'élégance à la finale longue et expressive.

Cabernet sauvignon, meadowrock vineyard estate cultivé, atlas peak, napa valley, guarachi

Planté à une altitude de 1 400 à 1 760 pieds, le vignoble de style bordelais du domaine guarachi family wines de 28 acres plantés reflète le meilleur de l'atlas peak, présentant un sol volcanique rocheux dans un paysage montagneux déchiqueté. bien que sujette au refroidissement maritime typique de l'après-midi et du soir, la région a tendance à éviter les brouillards qui se répandent dans le reste de la vallée de napa. en tant que tel, atlas peak est influencé par le plein soleil pendant la journée et la température baisse la nuit, avec des étés chauds et secs et des hivers frais et humides. meadowrock est situé au nord-est de napa, principalement dans les régions de foss valley et soda canyon.

Bière menabrea, premium lager, biella 11,2 fl oz

Natavota "red" ale forte, kbirr, naples

Couleur cuivrée intense avec une mousse fine et abondante. le nez a un bouquet enveloppant de tons épicés et fruités. le corps plein et la bouche dominée par la douceur du malt le rendent facilement agréable malgré sa forte teneur en alcool. l'expérience est complexe et se conclut par une finale harmonieuse où le houblon est à peine perceptible.

Cidre de pomme baladin

Le cidre baladin est élaboré exclusivement à partir de pommes italiennes. teo a sélectionné un mélange de pommes cultivées en italie pour réaliser un cidre très équilibré, frais et parfumé. il a une couleur jaune paille claire et un perlage fin. les parfums de pommes et de fleurs printanières sont complétés par un goût frais et délicat de pomme.

India pale ale (ipa) ipa italienne

Une bière avec une belle couleur ambrée brillante et une mousse blanche. des notes d'agrumes distinctes de mandarine sont complétées par des notes de melon et de mangue. le goût montre immédiatement qu'il s'agit d'une interprétation unique des ipa anglaises classiques : la souche de levure - sélectionnée et cultivée à la brasserie - lui confère un caractère résolument baladin. l'ippa est étonnamment facile à boire et laisse votre bouche propre et satisfaite, grâce à son amertume équilibrée et à l'utilisation harmonieuse du houblon.

Birra baladin isaac, bière de blé (blanche)

« un accord céréales et agrumes pour la première bière blanche italienne. une blanche jaune foin, à l'aspect légèrement voilé et trouble, à la mousse modérée et fine.les senteurs sont agréablement hespéridées et les arômes subtils d'épices s'intensifient au fur et à mesure que la bière se réchauffe.a la gorgée, elle libère une belle harmonie de céréales et d'agrumes des fruits qui se mélangent et se fondent en un délicat équilibre fleuri et épicé la finale est légèrement herbacée et laisse en bouche une note poivrée légère mais alléchante.

Birra baladin nora

"les parfums et les émotions font rêver l'afrique". cette bière très originale a une couleur dorée profonde (ou, plus techniquement, ambrée avec des reflets cuivrés) et un aspect légèrement voilé, tandis que la mousse est fine et persistante. il libère un kaléidoscope de senteurs qui se fondent en un bouquet agréable de notes fruitées, résineuses et boisées, avec une subtile touche d'encens : une surprise à chaque fois que le verre est porté au nez. le goût des céréales se démarque et anticipe des notes d'abricot, de noisette et de miel. une explosion de goûts réunis par la fraîcheur du gingembre et de légères notes d'agrumes, avant de se terminer par des notes d'épices et de malt.

Birra baladin super, bière ambrée forte belge

« sa chaleur enveloppante embrasse tout le monde avec des parfums de noix. la première bière en bouteille de baladin. super est une bière ambrée à la mousse fine, légèrement noisette et persistante. le parfum révèle immédiatement une belle complexité : des notes fruitées et chaleureuses, comme des prunes cuites ou des pommes, sont complétées par des notes de vanille, de caramel, d'amandes et une délicate touche d'orange. la bouche confirme toutes les promesses perçues au nez, avec en plus des notes de biscuits, d'amandes, de noix et une subtile finale épicée à la réglisse.

Vin (750ml)

Bière