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Cabernet sauvignon « potenti » 2021 petra, toscane

100% cabernet sauvignon le vignoble bénéficie de l'équilibre entre les propriétés argilo-pierreuses du sol. la robe rubis concentrée et brillante ouvre un spectre aromatique riche en reflets et nuances. la bouche est puissante, vigoureuse, et retrouve les sensations offertes par le nez, enveloppée par la personnalité fraîche et profonde du vin.

Maison l’envoyé, rosé le saint pâle, france

Le millésime 2021 du rosé « le saint pâle » est vif et charnu. ses arômes vibrants de framboise blanche, de pêche et d'agrumes se mêlent à l'eau de rose et au poivre blanc. la bouche, vive et énergique, révèle des notes de pastèque, de mandarine et de roche humide. l'acidité naturelle et juteuse du vin, complétée par une matière charnue sous-jacente, équilibre la finale longue et gourmande.

Prosecco jeio docg, brut, italie

Ce vin est produit par la famille bisol, dont l'héritage viticole remonte au xvie siècle. le domaine est situé au cœur de valdobbiadene, une région réputée pour la production de proseccos de grande qualité. il présente une délicate robe jaune paille, avec des bulles vives et persistantes. certains critiques le décrivent comme un élégant bouquet de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes, avec une subtile minéralité, et une bouche fraîche, vive et équilibrée, aux saveurs de poire mûre, de zeste de citron et d'une pointe d'amande.

Piémont doc chardonnay brut "vallerenza"

Le cépage d'origine est le chardonnay. après un pressurage doux, le moût de goutte est maintenu à basse température jusqu'à la prise de mousse, qui a lieu dans des cuves sous pression à une température contrôlée d'environ 15 °c. le produit passe ensuite un long séjour sur lies. cette technique nous permet d'obtenir un vin mousseux parfumé, aux arômes intenses rappelant le cépage d'origine, mais avec une bonne structure et une douceur agréable. notes de dégustation couleur : jaune paille clair. bouquet : assez intense et complexe, avec des arômes évoquant les fruits verts et à noyaux, comme la pomme et la poire. bouche : nette, veloutée et bien équilibrée.

Chardonnay, villa corniole, trente doc 2022, italie

Trentino doc, raisins zone chardonnay vignobles de montagne en terrasses dans le trentin, valle di cembra vinification les raisins sont récoltés manuellement et de manière sélective. la fermentation et l'élevage à température contrôlée ont lieu dans des cuves en acier inoxydable et une petite partie en barriques. un affinement supplémentaire en bouteille suit pendant quelques mois.​ robe jaune paille aux reflets verdâtres. le nez est frais et fruité, avec de légères notes tropicales et vanillées. le goût est riche, minéral, ample et persistant.

Sauvignon blanc 'mamarì', chaîne fina, sicile

Le mamarì de cantine fina n'est pas le sauvignon blanc classique mais un sauvignon blanc sicilien. répandu en sicile depuis le milieu des années 90, le cépage a trouvé un habitat idéal qui lui a permis de développer des caractéristiques olfactives et gustatives typiques siciliennes uniques et incomparables. c'est un vin frais vinifié en cuve avec des notes fruitées et florales

Moscato, terres siciliennes

La couleur est jaune paille clair brillant. l'arôme est des notes aromatiques intenses de pêches jaunes et de fleurs d'oranger, avec de légères notes d'abricots. la bouche est fraîche et douce, avec des notes agréables de pêches jaunes et de nèfles et des notes d'agrumes. ce vin est légèrement pétillant.

Primitivo di manduria doc, capo zafferano, 2021

Savourez les saveurs riches et mûres de l'appassimento 2019, un vin aux notes caractéristiques de fruits mûrs et secs comme les prunes et les raisins secs. grâce à sa bonne maturation tardive, ce vin offre un goût unique à la fois harmonieux et équilibré. après maturation, le vin est légèrement élevé en fûts de chêne, ce qui lui confère d'agréables notes de chocolat et d'épices qui complètent les saveurs fruitées. le résultat est un vin délicieusement onctueux et mûr qui plaît au palais. découvrez dès aujourd'hui l'équilibre et l'harmonie de l'appassimento 2019.

Merlot, igt, nesci, 2022

Sous le soleil de palizzi, les raisins de merlot mûrissent parfaitement à la mi-août, donnant naissance à un vin à la robe grenat éclatante. les vendanges manuelles commencent fin août-début septembre, sélectionnant les meilleurs raisins. la vinification comprend l'éraflage, une fermentation de 10 à 12 jours à 24-26 °c, des pigeages délicats pour l'extraction des arômes, la fermentation malolactique et cinq à six mois en cuve inox. après la mise en bouteille, il vieillit au moins quatre mois supplémentaires pour atteindre son affinement. idéal pour les menus d'automne.

Assemblage rouge, zingari, toscane, igt, 2018, petra

Zingari est né comme un vignoble expérimental pour tester l'aptitude de ses cépages : syrah, merlot, sangiovese et petit verdot. sa robe rubis très concentrée révèle les notes aromatiques méditerranéennes de ce vin. doux et ample en bouche, il offre une saveur fraîche avec une bonne acidité et une structure aux notes balsamiques et minérales qui rendent zingari agréable et intéressant. un rouge frais et vif aux notes de cerise, de groseille et de noisette et de chocolat. corps moyen. finale racée. à l'image de l'acidité vive qui le traverse.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Découvrez les saveurs uniques de la toscane avec notre chianti colli senesi docg ce vin rouge rubis intense possède un bouquet plein de fruits rouges et de notes florales de cerise et de violette. son parfum naturel de raisin mûr est parfaitement équilibré avec la douceur de la jeunesse, créant un palais complexe mais délicat. ce jeune chianti délicieux et facile à boire est un incontournable pour tout amateur de vin. savourez le goût de l'italie à chaque gorgée de chianti colli senesi docg

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notes de degustation rouge rubis délicat, doux et pétillant avec un fin cordon, il exprime les arômes élégants de roses et de framboises, typiques du cépage brachetto. aromatique, délicat et harmonieux en bouche. accords parfait avec des fraises, des fruits rouges, une salade de fruits, toutes sortes de desserts ou tout simplement idéal pour se détendre à tout moment. essayez-le aussi avec du prosciutto crudo, des plats épicés, des sushis. idéal dans la préparation de cocktails et de boissons rafraîchissantes et désaltérantes.

Chardonnay, villa corniole, trente doc 2022, italie

Trentino doc, raisins zone chardonnay vignobles de montagne en terrasses dans le trentin, valle di cembra vinification les raisins sont récoltés manuellement et de manière sélective. la fermentation et l'élevage à température contrôlée ont lieu dans des cuves en acier inoxydable et une petite partie en barriques. un affinement supplémentaire en bouteille suit pendant quelques mois.​ robe jaune paille aux reflets verdâtres. le nez est frais et fruité, avec de légères notes tropicales et vanillées. le goût est riche, minéral, ample et persistant.

Sauvignon blanc 'mamarì', chaîne fina, sicile

Le mamarì de cantine fina n'est pas le sauvignon blanc classique mais un sauvignon blanc sicilien. répandu en sicile depuis le milieu des années 90, le cépage a trouvé un habitat idéal qui lui a permis de développer des caractéristiques olfactives et gustatives typiquement siciliennes uniques et incomparables. c'est un vin frais vinifié en cuve avec des notes fruitées et florales

Moscato, terres siciliennes

La couleur est jaune paille clair brillant. l'arôme est des notes aromatiques intenses de pêches jaunes et de fleurs d'oranger, avec de légères notes d'abricots. la bouche est fraîche et douce, avec des notes agréables de pêches jaunes et de nèfles et des notes d'agrumes. ce vin est légèrement pétillant.

Prosecco jeio docg, brut, italie

Ce vin est produit par la famille bisol, dont l'héritage viticole remonte au xvie siècle. le domaine est situé au cœur de valdobbiadene, une région réputée pour la production de proseccos de grande qualité. il présente une délicate robe jaune paille, avec des bulles vives et persistantes. certains critiques le décrivent comme un élégant bouquet de fleurs blanches, de pomme verte et d'agrumes, avec une subtile minéralité, et une bouche fraîche, vive et équilibrée, aux saveurs de poire mûre, de zeste de citron et d'une pointe d'amande.

Piémont doc chardonnay brut "vallerenza"

Le cépage d'origine est le chardonnay. après un pressurage doux, le moût de goutte est maintenu à basse température jusqu'à la prise de mousse, qui a lieu dans des cuves sous pression à une température contrôlée d'environ 15 °c. le produit passe ensuite un long séjour sur lies. cette technique nous permet d'obtenir un vin mousseux parfumé, aux arômes intenses rappelant le cépage d'origine, mais avec une bonne structure et une douceur agréable. notes de dégustation couleur : jaune paille clair. bouquet : assez intense et complexe, avec des arômes évoquant les fruits verts et à noyaux, comme la pomme et la poire. bouche : nette, veloutée et bien équilibrée.

Maison l’envoyé, rosé le saint pâle, france

Le millésime 2021 du rosé « le saint pâle » est vif et charnu. ses arômes vibrants de framboise blanche, de pêche et d'agrumes se mêlent à l'eau de rose et au poivre blanc. la bouche, vive et énergique, révèle des notes de pastèque, de mandarine et de roche humide. l'acidité naturelle et juteuse du vin, complétée par une matière charnue sous-jacente, équilibre la finale longue et gourmande.

Chianti docg, fattoria montepescini, 2023

Découvrez les saveurs uniques de la toscane avec notre chianti colli senesi docg ce vin rouge rubis intense possède un bouquet plein de fruits rouges et de notes florales de cerise et de violette. son parfum naturel de raisin mûr est parfaitement équilibré avec la douceur de la jeunesse, créant un palais complexe mais délicat. ce jeune chianti délicieux et facile à boire est un incontournable pour tout amateur de vin. savourez le goût de l'italie à chaque gorgée de chianti colli senesi docg

Sangiovese, azienda agricola zaccagnini igt 2023

Arômes frais et magnifiques de cerises acides, d'écorce d'orange et de citronnier. corps moyen avec une acidité ferme et racée et des tannins ultra-fins qui ajoutent de la luminosité et de l'énergie au vin. il s'inscrit définitivement dans la nouvelle vague de sangioveses toscans croquants et vifs, qui mettent l'accent sur la buvabilité et la transparence. plus léger que les millésimes précédents. à boire maintenant ou à conserver.

Merlot, igt, nesci, 2022

Sous le soleil de palizzi, les raisins de merlot mûrissent parfaitement à la mi-août, donnant naissance à un vin à la robe grenat éclatante. les vendanges manuelles commencent fin août-début septembre, sélectionnant les meilleurs raisins. la vinification comprend l'éraflage, une fermentation de 10 à 12 jours à 24-26 °c, des pigeages délicats pour l'extraction des arômes, la fermentation malolactique et cinq à six mois en cuve inox. après la mise en bouteille, il vieillit au moins quatre mois supplémentaires pour atteindre son affinement. idéal pour les menus d'automne.

Il bruciato, domaine gué au taux, antinori, toscane

Il bruciato a été produit pour la première fois en 2002 dans l'un des millésimes les plus difficiles jamais enregistrés par le domaine guado al tasso. le vin est une interprétation moderne du terroir unique de bolgheri, élaboré à partir de raisins cabernet sauvignon, merlot et syrah soigneusement sélectionnés dans les vignobles de guado al tasso. la composition géologique du sol est diversifiée donnant au vin structure et complexité.

Assemblage rouge collazzi, rouge toscane igt 2018

Cépage : cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 25%, merlot 20%, petit verdot 5% caractéristiques : élégant, complexe dans ses arômes, riche et intense, avec une propension marquée à des décennies de vieillissement en bouteille. les différents cépages utilisés pour la production de « collazzi », cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot et petit verdot, sont récoltés et vinifiés séparément. les grappes sont sélectionnées à la main sur la table de sélection vibrante pour éliminer les éventuels petits corps étrangers, tels que les raisins abîmés ou les feuilles. la fermentation en cuves d'acier inoxydable à des températures inférieures à 30°c est suivie d'une période de macération de 18 jours. la fermentation malolactique a lieu en barriques (50% neuves, 50% de deuxième passage). l'affinage en bois de 18 mois a lieu dans la cave souterraine de collazzi, à une température naturelle de 15°c, avec un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille. le premier millésime produit est celui de 1999. le « collazzi » se présente avec une couleur rouge rubis d'une belle intensité, enveloppante et soyeuse au palais, élégante et précise, avec une finale persistante et convaincante. le collazzi se présente avec une couleur rouge rubis d'une belle intensité, enveloppante et soyeuse au palais, élégante et précise, avec une finale persistante et convaincante.

Brunello di montalcino, il poggione, 2017 franceschi

Le brunello est le prince des vins de montalcino, produit exclusivement à partir de raisins sangiovese cueillis à la main dans les plus vieilles vignes de la ferme. après une fermentation minutieuse à température contrôlée, tenuta il poggione brunello di montalcino est vieilli en fûts de chêne français. après avoir vieilli en bois, le vin est vieilli en bouteille : c'est un processus essentiel pour garantir l'agrément et la complexité qui ont fait la renommée mondiale du brunello di montalcino. de couleur rouge rubis, avec un nez très intense, persistant et sur des notes de fruits rouges. saveur chaleureuse et équilibrée avec des tanins veloutés. arôme de longue durée.

Assemblage rouge, zingari, toscane, igt, 2018, petra

Zingari est né comme un vignoble expérimental pour tester l'aptitude de ses cépages : syrah, merlot, sangiovese et petit verdot. sa robe rubis très concentrée révèle les notes aromatiques méditerranéennes de ce vin. doux et ample en bouche, il offre une saveur fraîche avec une bonne acidité et une structure aux notes balsamiques et minérales qui rendent zingari agréable et intéressant. un rouge frais et vif aux notes de cerise, de groseille et de noisette et de chocolat. corps moyen. finale racée. à l'image de l'acidité vive qui le traverse.

Brachetto d'acqui docg pineto, marenco

Notes de degustation rouge rubis délicat, doux et pétillant avec un fin cordon, il exprime les arômes élégants de roses et de framboises, typiques du cépage brachetto. aromatique, délicat et harmonieux en bouche. accords parfait avec des fraises, des fruits rouges, une salade de fruits, toutes sortes de desserts ou tout simplement idéal pour se détendre à tout moment. essayez-le aussi avec du prosciutto crudo, des plats épicés, des sushis. idéal dans la préparation de cocktails et de boissons rafraîchissantes et désaltérantes.

Barbera d'asti, scarpa docg 2019

Produit avec des raisins provenant du domaine "bricchi" situé à la frontière entre castel rocchero et acqui terme. les vignobles s'étendent de 350 à plus de 400 mètres d'altitude et sont majoritairement orientés sud-ouest, sol argileux avec de faibles pourcentages de sable cépage : 100% barbera élevage en barque : 2 ans en grands fûts de chêne français de l'allier bouteille élevage : 1 an rouge rubis aux nuances violettes, intense avec une empreinte soignée de cerise marasca. corsé et équilibré.

Nebbiolo pio cesare, 2020, alba italie

Les origines des raisins, enrichies d'une petite proportion de nebbiolo des régions de barbaresco et de barolo, apportent du corps, de la structure et un long potentiel de vieillissement. le fruit est intense et mûr, mais en même temps frais avec des tanins très doux. arôme agréable et longévité.

Barolo cerretta docg, garesio 2015

Cerretta est un nom légendaire au sein du cru de barolo. une colline majestueuse située dans la partie nord de serralunga, qui abrite certains des producteurs les plus prestigieux et historiques de barolo. ses conditions pédologiques et climatiques garantissent une excellente végétation et une maturité polyphénolique, et produisent des vins tanniques et corsés, majestueux, élégants et expressifs, avec une longévité prodigieuse. rouge rubis intense, notes de fruits rouges, tabac, poivre et fleurs blanches intenses, fruités et tanins doux et délicats

Barbaresco docg fontanabianca 2020

Cépage : 100% nebbiolo vintage : millésime moyennement corsé, fruits rouges vifs et saveurs épicées avec une finale tannique élégante.

Primitivo di manduria doc, capo zafferano, 2021

Le nom dogajolo a été inventé par les fondateurs de carpineto, dérivé du mot italien doga, qui signifie « douelle » — les bandes étroites de bois utilisées pour former les fûts de chêne. un vin jeune qui présente des arômes fruités avec des notes de cerise entrelacées de café, de vanille et d'épices. chaque cépage est vinifié séparément en acier inoxydable dans ce petit super toscan à base de sangiovese. l'assemblage est brièvement vieilli en fût de chêne, ce qui donne un rouge moyennement corsé, doux au palais et doté d'une acidité équilibrée.

Barrua, mélange rouge, isola dei nuraghi, sardaigne

Note de dégustation : d'une robe violet foncé, le vin dévoile des arômes d'épices, d'herbes sauvages et de fruits rouges mûrs. en bouche, le vin est doux et élégant avec des tanins fins et des notes de sauge, de myrte, de romarin et de vanille. des notes de fruits rouges, de poivre et de réglisse ajoutent un piquant intéressant avant une finale harmonieuse et persistante.

Lambrusco, lombardini aop

Pinot noir los carneros, black stallion, californie

Le pinot noir los carneros s'ouvre sur des arômes de cerise, de fleur d'amandier, de légères notes épicées et de vanille, complétés par des saveurs de cerise rouge, de canneberge, de prune rouge et de framboise. ce vin de corps moyen présente une acidité et des tannins équilibrés, avec une longue finale.

Pinot noir en route, vignoble de shea, oregon

Le vignoble shea est influencé par la région côtière du pacifique de l'oregon et est connu pour sa composition particulière de sol, qui comprend d'anciens sols sédimentaires marins mélangés à du basalte volcanique. ce vin élégant s'ouvre sur des notes vibrantes de cerises bing rouge vif et de fraises fraîches au nez. dès l'entrée en bouche, le vin danse sur le palais, mettant en valeur la retenue du vieux monde avec ses saveurs de fruits délicats. la finale est incroyablement douce avec une texture complète et une acidité persistante.

Cabernet sauvignon, contadina 2016, burgess, napa valley

Notes de dégustation : un cabernet dense et concentré aux arômes et saveurs de mûre confiserie et de cassis compoté. le fruit luxuriant est équilibré par des arômes herbacés aigus de menthe, de sauge et de tabac doux. les raisins cabernet à la peau épaisse et distinctive offrent une longue finale veloutée. composition variétale 90% cabernet sauvignon 6% petit verdot 4% malbec régime d'élevage vieilli 22 mois en barrique neuve à 15% de chêne français, 85% en barrique de chêne français neutre

Estrella damm

Espagne - estrella damm est la bière de barcelone. brassée selon la recette originale de 1876, elle utilise des ingrédients 100 % naturels : houblon, riz et autres houblons. cette bière blonde offre une saveur et une buvabilité exceptionnelles.

Vin (750ml)

Birra (par bouteille/canette)